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Etape 5
Une fois la connexion du sachet fixée sur le tuyau à sirop,
placez le tuyau à sirop dans le seau de solution aseptisante.
Figure 34
Remplacez les étapes 3 à 5 pour les unités comportant
des réservoirs à sirop: versez la solution dans un réser-
voir à sirop propre et vide. Placez le couvercle du réservoir
à sirop en place. Enlever le tuyau à CO2 ainsi que le tuyau
à sirop no.1 du réservoir à sirop pour la chambre de congé-
lation no.1 Branchez ces tuyaux au réservoir de remplace-
ment rempli de la solution aseptisante.
Figure 35
Etape 6
Appuyez sur la touche PRIME (Amorçage). Cela fera circu-
ler la solution aseptisante dans les tuyaux et dans le réser-
voir à mélange.
Procédures de fonctionnement
Etape 7
Placez un seau en dessous de la vanne d'échantillonnage
située derrière le réceptacle avant. Ouvrez doucement la
vanne d'échantillonnage pour permettre à la solution
aseptisante de sortir par le tuyau dans le seau. Fermez la
vanne une fois que vous avez fait couler environ 1,9 litres
(0,5 gallons) de solution aseptisante.
Etape 8
Levez le bouchon d'amorçage suffisamment et jusqu'à ce
que vous entendiez un sifflement. Placez un seau vide sous
l'ouverture de la porte. Lorsque la solution aseptisante com-
mence à sortir par l'orifice de la porte de l'unité, abaisser le
bouchon d'amorçage. Appuyez sur la touche OFF (Eteint).
Etape 9
Préparez 7,6 litres (2 gallons) de solution aseptisante ho-
mologuée 100 PPM (par exemple: Kay-5®). UTILISEZ DE
L'EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES SPECIFICATIONS DU
FABRICANT.
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Figure 36
Figure 37
345, 346, 349, 355
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