Table des Matières
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Pop-corn au caramel
5 litres/pintes
250 ml (1 tasse)
500 ml (2 tasses)
5 ml (1 c. à thé)
125 ml (1/2 tasse)
3 ml (1/2 c. à thé)
5 ml (1 c. à thé)
• Préchauffer le four à 95°C (200°F).
• Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu
moyen. Ajouter le sucre brun, le sirop de maïs et le sel.
• Porter à ébullition en remuant constamment. Laisser bouillir pendant
4 minutes, sans remuer. Retirer du feu et ajouter le carbonate de
sodium et la vanille.
• Déposer le pop-corn dans un grand bol résistant à la chaleur.
• Verser, en un mince fi let, le mélange chaud sur le pop-corn.
• Bien mélanger pour enrober le pop-corn.
• Déposer le pop-corn sur deux grandes lèchefrites et faire cuire au four
pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes.
• Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
Pop-corn et arachides
1,5 litre/pintes
250 ml (1 tasse)
340 g (3/4 livre)
125 ml (1/2 tasse)
• Dans le bol de service, mélanger ensemble le pop-corn et les
arachides. S'assurer que le capuchon de plastique soit bien en place.
• Dans un bol allant au four micro-ondes, faire chauffer les pépites de
chocolat pendant 10 secondes. Remuer. Répéter jusqu'à ce toutes
les pépites de chocolat soient fondues.
• Ajouter le miel au chocolat et bien mélanger.
8
pop-corn
beurre
sucre brun
extrait de vanille
sirop de maïs léger
carbonate de sodium
extrait de vanille
pop-corn
arachides rôties, salées
pépites de chocolat
miel
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