Conseils De Cuisson - Chefman Turbofry Rj38-Ss-8T-Ca Mode D'emploi

Conseils de cuisson

Laissez l'appareil préchauffer pendant la cuisson au four. Bien que la plupart
des fonctions ne nécessitent pas de préchauffage, la fonction BAKE (Cuisson
au four) inclut un préchauffage intégré de 5 minutes ; le compte à rebours
ne démarre que lorsque l'appareil atteint la température souhaitée. Pour de
meilleurs résultats, attendez que l'appareil soit complètement chaud avant
d'ajouter des aliments. ATTENTION : Soyez prudent lorsque vous ajoutez des
aliments après le préchauffage, car l'intérieur de la friteuse sera chaud.
Utilisez la fonction FROZEN (Surgelé
comprend une cuisson initiale de 5 minutes à 95 °C (200 °F) pour accélérer la
décongélation des aliments. Le cycle de cuisson se poursuit ensuite jusqu'à la
température sélectionnée. Ce cycle de 5 minutes n'est pas un préchauffage
: les aliments doivent être ajoutés avant le démarrage de l'appareil et sont
inclus dans le temps de cuisson total.
Pour plus de croustillant, badigeonnez légèrement les aliments avec de
l'huile. Pour certains aliments, surtout s'ils sont frais, il est préférable de les
remuer avec un peu d'huile dans un autre récipient avant de les mettre dans
la friteuse. Cependant, pour les aliments très gras comme un bifteck très
persillé ou des plats préparés, il n'est normalement pas nécessaire d'ajouter
de l'huile.
Évitez les pâtes à frire humides. Les pâtes liquides, comme la tempura ou
celle à la bière, ne doivent pas être utilisées dans la friteuse à air chaud, car
celles-ci ne durcissent pas rapidement et dégoulinent. Il faut donc rester
avec des pâtes épaisses, pâtes à pâtisserie ou aliments pannés comme les
croquettes de poulet.
Stabilisez les aliments avant la déshydratation. Lorsque vous utilisez la
fonction DRY (Déshydratation), placez les aliments sous la grille plutôt que
dessus. Cela empêchera le ventilateur de déplacer les aliments, en particulier
les aliments légers comme les herbes.
Ne surchargez pas le panier. Il peut être difficile de dorer ou de rendre
croustillants les aliments s'il y en a trop et surtout s'ils sont trop compacts.
Il est préférable de faire saisir l'aliment en lots.
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pour décongeler et cuire. Cette fonction
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