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Ce manuel a été écrit et édité par le Département Technique de Publications d'Ultrafryer Systems, pour tout
personnel qui actionne une Friteuse Utrafryer équipée d'Ordinateur de Cuisson Ultrastat21 (Ultrastat21 Cook-
ing Computer). Ce manuel complète, et devrait être employé en conjonction avec, le Manuel de Maintenance et
de Réparation fourni avec chaque Friteuse Ultrafryer.
REMARQUE : Ce manuel est applicable aux Friteuses Électriques ainsi qu'aux Friteuses au Gaz équipées d'Ordinateur
de Cuisson Ultrastat 21.
AVERTISSEMENT: L'utilisation ou la duplication non autorisée du logiciel décrit dans le présent document, ou de ce
matériau, est strictement interdite..
PN 30A189 rev Jan2007
PRÉFACE
DÉPARTEMENT TECHNIQUE DE PUBLICATIONS
ULTRAFRYER SYSTEMS
302 Spencer Lane
San Antonio, Texas 78201
1-800-545-9189 Poste 5007
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