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d. VERROUILLAGE DU FILTRE - L'Ordinateur peut être programmé pour FILTRE VERROUILLÉ
pour un ou plusieurs touches de produits qui pourraient se produire après 1 À 50 cycles de cuisson. Si
cette caractéristique est utilisée
l'Ordinateur NE PEUT PAS fonctionner jusqu'à ce le shortening de la friteuse soit filtré. Après le
FILTRAGE du shortening l'écran affiche
Après le remplissage de la cuve de la friteuse avec du shortening appuyez sur "ENTER"
pour continuer les opérations normales.
2. CUISSON - Quand l'Ordinateur sort du MODE DE FUSION DU SHORTENING chaque matin, le
shortening dans la cuve de la friteuse sera chauffé jusqu'à sa température de POINT DE CONSIGNE et "LO"
("BASSE") apparaîtra sur l'écran pour indiquer que la température est PLUS que 4ºC (10ºF) AU-DESSOUS de
la température de point de consigne. Quand la température du shortening s'élève jusqu'à le température du
POINT DE CONSIGNE
peut être démarré.
a. DÉMARRAGE D'UN CYCLE DE CUISSON -
simplement sur la touche du produit que vous voulez cuire. Si le produit est programmé, le temps de
cuisson correct s'affichera
minutes et en secondes. Si
signifie que la touche actionnée n'est pas programmée. Si correctement programmée, l'unité va com
mencer à décompter jusqu'à
ARRÊTER ce signal et réinitialiser l'Ordinateur, appuyez sur la touche du produit
démarrage du CYCLE DE CUISSON.
b. ANNULATION D'UN CYCLE DE CUISSON - Si un cycle de cuisson est démarré par inadvertance il
peut être annulé par 2 façons:
1) Appuyez et tenez appuyer la même touche du produit
cuisson pendant 4 SECONDES. Ceci empêche l'annulation accidentelle d'un cycle de cuisson
pendant le cuisson du produit.
2) Un cycle de cuisson peut être ANNULÉ à n'importe quel temps en changeant la position de
l'interrupteur à levier HEAT/OFF (CHALEUR/ARRÊT) d'Ultrafryer à la position OFF (ARRÊT).
c. ALARMES D'ACTION - Certains Ordinateurs sont préprogrammés pour des ALARMES D'ACTION
en cuisson certains produits pour alerter l'opérateur que c'est le temps de prendre certains actions comme
par exemple mélanger le produit. Quand cette caractéristique est utilisée; l'Ordinateur alertera l'opérateur
avec un DOUBLE BIP qui durera 5 SECONDES et s'annule automatiquement, et l'affichage fera
clignoter le premier TEMPS D'ALARME D'ACTION ensuite continue à compter jusqu'au suivant temps
d'alarme d'action. Par exemple, une touche de produit peut être programmée avec trois (3) alarmes
d'action:
PRÉ-ALARME
1
2
3
La première alarme d'action signalera quand l'Ordinateur décomptera jusqu'à
le démarrage du cycle de cuisson), la deuxième alarme signalera quand l'Ordinateur décomptera jusqu'à
(8 minutes dans le cycle de cuisson),
cycle de cuisson (11 minutes dans le cycle de cuisson).
d. TEMPS DE RETENUE - Les Ordinateurs peuvent être programmés jusqu'à trois (3) TEMPS DE
RETENUE. Quand cette caractéristique est utilisée, l'Ordinateur commencera automatiquement à compter
à la conclusion du CYCLE DE CUISSON. Par exemple, si l'Ordinateur a été programmé pour un (1) seul
temps de retenue; la lampe de "HOLD" s'allumera indiquant qu'un TEMPS DE RETENUE est surveillé. À
l'expiration du temps de retenue
l'opérateur. Pour ANNULER la tonalité audible et éteindra la lampe de retenue appuyez sur la touche
"HOLD" (retenue).
PN 30A189 rev Jan2007
s'affiche après le nombre préprogrammé de cycles de cuisson et
et la friteuse DOIT être remplie avec du shortening.
apparaîtra sur l'écran d'affichage indiquant qu'un CYCLE DE CUISSON
(exemple) et ce temps commencera immédiatement à décompter en
est affiché immédiatement et l'unité commence à signaler, ceci
suivie par
TEMPS
9:00
6:00
3:00
et la dernière alarme signalera 3 minutes avant la fin du
apparaîtra sur l'affichage et une tonalité audible alertera
16
Pour démarrer un cycle de cuisson appuyez
et commencera à signaler. Pour
utilisée au démarrage du cycle de
TEMPS D'OCCURENCE DANS
CYCLE DE CUISSON DE 14 MIN.
5:00
8:00
11:00
utilisée au
(5 minutes après
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