Bartscher 191004 Mode D'emploi page 77

•
Plaats de theepot met het theeaftreksel opnieuw op de dampinzet van het
waterreservoir. De stoom die in het waterreservoir ontstaat, houdt de thee in de
theepot op de benodigde temperatuur voor het trekken van de thee.
•
Na verloop van de gewenste trektijd verwijdert u het theezeefje (theezakje) uit de
theepot.
•
Giet de gewenste hoeveelheid theeaftreksel uit de theepot in een kopje (glas) en vul
het kopje (glas) bij met water uit het waterreservoir. Zo kunt u de sterkte en de smaak
van de thee individueel bepalen.
•
Als het apparaat werkt kunt u de theepot op het waterreservoir laten staan en het
apparaat in de warmhoudstand zetten, zodat u op ieder gewenst moment hete thee
en heet water kunt bijvullen.
Groene thee
•
U kunt in de samowar ook groene thee zetten. In principe mag groene thee niet
overgoten worden met kokend water, omdat het anders een licht bittere smaak
kan krijgen. De ideale watertemperatuur bedraagt, afhankelijk van de theesoort,
50-70 ° C. De meeste groene theesoorten smaken optim aal bij ca. 70 ° C. Hoe
beter de kwaliteit van de groene thee, hoe lager de optimale watertemperatuur.
Kwaliteitstheesoorten worden gezet met water van 50-60 ° C.
•
Gewone groene theesoorten moeten ca 1-3 minuten trekken, groene theesoorten
van hoge kwaliteit hebben slechts 1-1½ minuut nodig. Als u theezakjes gebruikt,
volg dan de aanwijzingen van de producent.
•
De dosering van groene thee is in principe lager dan die van zwarte thee.
Ongeveer 1 g op 100 ml, ca. 1 afgestreken theelepel op 200 ml water. De sterkte
van het extract kunt u zelf bepalen, afhankelijk van uw smaak.
•
Kook het water in het waterreservoir. Het apparaat schakelt automatisch uit. Wacht
tot het water enigszins is afgekoeld (ca. 5-6 minuten).
•
Overgiet de thee vervolgens met heet water uit het waterreservoir en plaats de
theepot opnieuw op de dampinzet op het waterreservoir, zodat de thee kan trekken.
Volg verder de instructies die staan vermeld bij het zetten van zwarte thee.
- 136 -