Table des Matières
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Comment verser la crème
1.
Verser le lait monté doucement juste au centre de la tasse, en s'assurant
que la crème reste compacte.
2.
Lorsque le lait et le café sont bien mélangés et que la tasse est à moitié
pleine, augmenter la vitesse de la main en portant le bec du lait sur la tasse
et en augmentant l'angle de dosage.
3.
Porter le bec du lait sur le bord de la tasse, en le gardant près de la surface
de la boisson.
4.
Pour créer un effet décoratif, continuer à verser le lait en déplaçant la buse
vers le centre en petites étapes et terminer par une étape plus longue.
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