Bosch PKC8FP Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 21

Faire fondre
Plat
Chocolat, couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût/potée, p. ex. potée aux
lentilles
Lait 1
Saucisses dans l'eau 1
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Cuire à feu doux ou laisser mijoter
2,3
Quenelles
Poisson 2,3
Sauce blanche, p. ex. béchamel 1-2
Sauces fouettées, p. ex. sauce
béarnaise ou hollandaise
Cuire à l'eau, à la vapeur, à l'étuvée
Riz avec le double de volume
d'eau
Riz au lait
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
2,3
Pâtes, nouilles
Potées, soupes
Légumes frais
Légumes surgelés
Plat en cocotte minute
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Rôtir avec un fond d'huile
Rôtir les plats sans couvercle.
Escalope, nature ou panée
Escalope surgelée
Côtelette nature ou panée
Steak, 3 cm d'épaisseur
Boulette de viande, 3 cm
4
d'épaisseur
1
Préparer le mets sans couvercle.
2 Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
3 Laisser mijoter le mets sans couvercle.
4
Retourner plusieurs fois les mets.
Position Durée de
de mijo- mijotage
tage en mi-
nutes
1-1. -
1-2 -
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.-3. 10-20
2.-3. 20-30
4.-5. 20-30
4-5 10-15
3-6
3-4 8-12
2-3 15-30
1.-2. 35-45
4-5 25-30
4-5 15-25
6-7 6-10
3.-4. 15-60
2.-3. 10-20
3.-4. 10-20
4-5 -
4-5 50-60
4-5 60-100
2.-3. 50-60
6-7 6-10
6-7 8-12
4
6-7 8-12
7-8 8-12
4.-5. 30-40
Hamburger, 2 cm d'épaisseur
Blanc de volaille, 2 cm
d'épaisseur 4
Blanc de volaille surgelé
Poisson ou filet de poisson na-
ture
Poisson ou filet de poisson pa-
né
Poisson ou filet de poisson pa-
né et surgelé, p. ex. bâtonnets
de poisson
Scampi, crevettes
Légumes ou champignons frais,
sautés
Légumes ou viande en lanières,
à la mode asiatique
Poêlées surgelées
Crêpes
Omelette
Œufs au plat
Frire
Frire les aliments en portions de 150-200 g dans 1-2 l
d'huile. Préparer les plats sans couvercle.
Produits surgelés, p. ex. frites ou
nuggets de poulet
Croquettes surgelées
Viande, p. ex. de poulet
Poisson, pané ou en beignet
Légumes ou champignons pa-
nés ou en beignets
Tempura
Petites pâtisseries, p. ex. bei-
gnets, fruits en beignets
Utilisation fr
4 6-7 10-20
5-6 10-20
4 5-6 10-30
5-6 8-20
6-7 8-20
6-7 8-12
7-8 4-10
7-8 10-20
7.-8. 15-20
6-7 6-10
6-7 en continu
3.-4. en continu
5-6 3-6
8-9 -
7-8 -
6-7 -
5-6 -
5-6 -
4-5 -
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