Bosch HMG776K 1 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 11

5.1 Modes de cuisson
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-après les
différences et les utilisations.
Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson vous aident à les reconnaître.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil vous propose une température ou un niveau approprié.
Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.
Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec le niveau de gril 3, l'appareil abaisse la température à envi-
ron 275 °C ou au niveau de gril 1 après environ 40 minutes.
Sym- Mode de cuisson
bole
Chaleur tournante 4D 30 – 275 °C
Convection naturelle
Chaleur tournante
douce
Air Fry
Chaleur voûte/sole
Eco
Gril air pulsé
Gril, grande surface
Gril, petite surface
Position pizza
Plage de tem- Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
Cuire ou rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuis-
son la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi ar-
rière.
30 – 300 °C Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode de
cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec garniture
fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
125-250 °C Cuire délicatement les mets sélectionnés sur un niveau sans les
préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuis-
son la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi ar-
rière.
Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur rési-
duelle. Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Si
vous ouvrez la porte de l'appareil, même brièvement, l'appareil
continue ensuite à chauffer sans utiliser la chaleur résiduelle.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation
d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité
énergétique.
30 – 300 °C Cuire des mets pour les rendre croustillants sur un seul niveau
avec peu de matières grasses. Convient particulièrement aux
mets habituellement frits dans l'huile, par ex. frites.
Le ventilateur fait circuler à haute vitesse la chaleur de la résis-
tance chauffante du gril autour du mets. L'air vicié est davantage
aspiré hors du compartiment de cuisson.
150-250 °C Cuire certains mets en préservant leurs qualités.
La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.
Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur rési-
duelle. Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Si
vous ouvrez la porte de l'appareil, même brièvement, l'appareil
continue ensuite à chauffer sans utiliser la chaleur résiduelle.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation
d'énergie en mode conventionnel.
30 – 300 °C Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux
de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en al-
ternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Positions gril : Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts.
1 = faible Gratiner des mets.
2 = moyenne Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est
3 = forte chauffée.
Positions gril : Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses
1 = faible ou des toasts. Gratiner de petites quantités.
2 = moyenne La surface centrale sous la résistance chauffante du gril est chauf-
3 = forte fée.
30 – 275 °C Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de cha-
leur par le dessous.
La résistance chauffante inférieure et la résistance circulaire dans
la paroi arrière chauffent.
Modes de fonctionnement fr
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