Gaggenau GO47120 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation
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Manuels Connexes pour Gaggenau GO47120 Serie
Sommaire des Matières pour Gaggenau GO47120 Serie
- Page 1 | Manuel d'utilisation et notice d'installation Four encastrable GO47.120...
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Page 2: Table Des Matières
fr Table des matières Vous pouvez trouver d'autres informations et explications en ligne. Scannez le code QR sur la page de titre. Table des matières Table des matières MANUEL D'UTILISATION Programmes ............ 2 8 Sonde thermométrique ........ 3 1 Sécurité... -
Page 3: Utilisation Sûre
Sécurité fr Les enfants de moins de 8 ans doivent être te- Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer nus à distance de l’appareil et du cordon d’ali- dans un compartiment de cuisson chaud. La mentation secteur. porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des flammes peuvent 1.4 Utilisation sûre s'échapper. -
Page 4: Fonction De Nettoyage
fr Sécurité La lumière des lampes LED est très éblouis- AVERTISSEMENT ‒ Risque d'asphyxie ! sante et peut causer des dommages aux yeux Les enfants risquent de s’envelopper dans les (groupe de risque 1). matériaux d’emballage ou de les mettre sur la Ne pas regarder plus longtemps que 100 tête et de s’étouffer. -
Page 5: Prévention Des Dégâts Matériels
Prévention des dégâts matériels fr Gardez la façade de l'appareil dégagée. AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice Gardez les enfants éloignés de l'appareil. pour la santé ! Si le joint de porte est endommagé, une in- La fonction de nettoyage chauffe le comparti- tense chaleur s'échappe au niveau de la porte. ment de cuisson à... -
Page 6: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
Respectez les consignes suivantes afin de ne pas en- Nettoyez uniquement des plaques à pâtisserie et lè- dommager votre accessoire. chefrites GAGGENAU avec la pyrolyse. ATTENTION L'utilisation de produits de nettoyage avant la pyrolyse La chaleur du four provoque des dommages sur la poi- peut endommager le compartiment de cuisson et la gnée du tournebroche. -
Page 7: Description De L'appareil
Description de l'appareil fr La chaleur résiduelle est suffisante pour terminer de Utilisez des moules de couleur foncée ou laqués noirs. cuire le plat. Ces types de moule absorbent particulièrement bien la chaleur. En mode "Moist baking", "Chaleur tournante plus" et "Chaleur tournante Eco", vous pouvez effectuer des Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil pendant cuissons simultanément sur plusieurs niveaux. -
Page 8: Éléments De Commande
fr Description de l'appareil reil n'éteint pas automatiquement l'éclairage du compar- nus de liste et sélectionner des réglages via l'anneau de timent de cuisson, c'est à vous de le faire lorsque vous commande. le souhaitez. L'appareil éteint l'éclairage du comparti- Lorsque vous touchez l'anneau de commande, l'écran ment de cuisson après environ 30 secondes. -
Page 9: Affichage
Description de l'appareil fr Une température à cœur est réglée pour la sonde Symbole Fonction thermométrique. Modifier les réglages Appeler des informations supplémentaires Page 20 Enregistrer un favori "Favoris", Page 28 Modifier un favori Supprimer un favori Conseil pour appeler des programmes Page 28 ... -
Page 10: Affichages De L'appareil
fr Description de l'appareil Nettoyage et entretien État dans le centre de contrôle Symbole Fonction Symbole Fonction Pyrolyse Page 44 Connexion au routeur : forte "Home Connect ", Page 34 État Connexion au routeur : ok "Home Connect ", Page 34 Symbole Fonction Connexion au routeur : faible Page 34 Démarrage à... -
Page 11: Centre De Contrôle
Description de l'appareil fr biais de symboles. Le centre de contrôle vous permet Tous les autres affichages d’activer et de désactiver des fonctions. sont masqués. Affichage écran réduit Si l'appareil ne détecte au- cun utilisateur à proximité immédiate, il réduit l'affi- chage et indique unique- ment les informations les plus importantes. - Page 12 fr Description de l'appareil Symboles Fonction/mode de cuisson Température/Réglage Application Chaleur de voûte + chaleur de 50-300 °C La chaleur constante du haut et sole du bas crée une zone de cuisson idéale et préserve l'humidité des plats cuisinés. Convient unique- ment pour cuire sur un niveau. Pour les gâteaux, les tartes, les quiches.
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Page 13: Affichage En Mode À Faible Consommation D'électricité
Chauffage optimal du faitout avec une chaleur de sole. Pour les rôtis, les plats braisés et les ragoûts. Utilisable uniquement pour le fai- tout de Gaggenau et en combinai- son avec le système télescopique (accessoire spécial) 1 Frire avec la chaleur tournante 50-300 °C... - Page 14 fr Description de l'appareil La distance de détection de l'utilisateur dépend des ré- ne doit pas rester à moitié ouverte car les niches d'en- glages de base choisis. castrement attenantes pourraient être endommagées. En mode à faible consommation d'électricité avec dé- Le ventilateur de refroidissement fonctionne encore pen- tection de l'utilisateur, la luminosité...
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Page 15: Accessoires
Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre Lèchefrite, émaillée, 38 BA026117 appareil sur Internet ou dans nos brochures : mm de profondeur www.gaggenau.com Grille combinée BA036106 Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de Lèchefrite en verre BA046118 l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre... -
Page 16: Insérer Les Accessoires Dans Le Compartiment De Cuisson
fr Accessoires Insérer la plaque à pâtisserie et la grille en Autres accessoires Référence même temps dans le compartiment de cuisson Sonde thermométrique BA010050 Positionnez la grille correctement sur la plaque à pâ- Aide à l'ouverture de porte tisserie. manuelle Assurez-vous que la barre de sécurité de la grille se trouve à... -
Page 17: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation fr Insérez la lèchefrite et la grille ensemble dans le com- La grille se déplace alors au-dessus de la rainure partiment de cuisson. d'encastrement actuelle. 6 Avant la première utilisation Avant la première utilisation Effectuez les réglages pour la première mise en service. Confirmez à... -
Page 18: Utilisation
fr Utilisation 7 Utilisation Utilisation 7.1 Mettre l’appareil sous tension Conseil : Dans le centre de contrôle, vous pouvez ré- gler l'ouverture automatique de la porte de l'appareil Pour quitter le mode à faible consommation d'électri- après le processus de cuisson en cours. cité... -
Page 19: Activer Le Gril
Utilisation fr À l'aide de l'anneau de commande, sélectionnez le Assurez-vous qu'aucun enfant ne se trouve à proximi- mode de cuisson "Gril" té de l'appareil lorsque la porte de ce dernier s'ouvre Appuyez sur automatiquement. s'allume. Remarque : Utilisez la fonction « Ouverture de porte au- L'affichage indique le symbole de la position de gril à... -
Page 20: Fonctions De Minuterie
fr Fonctions de minuterie 7.14 Allumer l'appareil après l'arrêt Sélectionnez la fonction "Informations appareil" à l'aide de l'anneau de commande. automatique Appuyez sur "Informations appareil". Condition : Après un fonctionnement prolongé, l'arrêt L'écran affiche des informations sur l’appareil, par automatique Page 14 a éteint l'appareil. exemple le numéro de produit et le numéro de série. -
Page 21: Modifier Le Temps De Cuisson
Fonctions de minuterie fr Tournez l'anneau de commande ou ouvrez la porte cuisson pour que cette dernière se termine au plus tard de l'appareil. à 22h30. La porte de l'appareil s'ouvre automatiquement si Le temps de cuisson maximal est de 24 heures pour la vous avez activé... -
Page 22: Ouvrir Le Programme Spécial Longue Durée
fr Programme spécial longue durée Appuyez sur pour réinitialiser le décalage de la fin 8.6 Minuterie temps de cuisson de cuisson. Si vous ne réglez aucun temps de cuisson, l'affichage L'appareil calcule la fin de cuisson à l'aide du temps indique le temps écoulé depuis le début du processus. de cuisson. -
Page 23: Modifier La Période Du Programme Spécial Longue Durée
Sécurité enfants fr Pour régler la température, appuyez sur cette der- Appuyez sur "Résumé". nière. Appuyez sur Sélectionnez la température souhaitée à l'aide de Pour allumer l'éclairage du compartiment de cuisson l'anneau de commande et appuyez sur . au niveau d'éclairage le plus bas pendant toute la du- Pour régler le mode de cuisson, appuyez sur le sym- rée du programme spécial longue durée, placez l'in- bole du mode de cuisson. -
Page 24: Désactiver La Sécurité Enfants
fr Tournebroche 10.1 Activer la sécurité enfants 10.2 Désactiver la sécurité enfants Page 36 , Condition : Dans les réglages de base Maintenez enfoncé pendant environ 2 secondes. pour la fonction "Display child lock", l'option « Marche » La fonction « Sécurité enfants » est désactivée. est réglée. Régler l'appareil comme d'habitude. - Page 25 Tournebroche fr Ne dépassez pas le poids maximum autorisé pour le Posez le tournebroche sur les supports. tournebroche. Le carré doit s'enclencher dans le mécanisme d'en- traînement. Placez les aliments au centre du tournebroche. Fixez deux poulets plus petits à l'aide de deux at- taches.
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Page 26: Éteindre Le Tournebroche Et Le Retirer
fr Tournebroche Insérez la lèchefrite avec le tournebroche au niveau 11.3 Éteindre le tournebroche et le retirer d'enfournement le plus bas. AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures ! Ne placez pas la lèchefrite entre les glissières des niveaux d'enfournement. Le tournebroche et le cadre de support correspondant sont chauds. -
Page 27: Retirer La Poignée
Mode de cuisson pour saisir fr 11.6 Retirer la poignée 11.7 Ranger le tournebroche Appuyez sur le bouton de la poignée et maintenez le ATTENTION bouton enfoncé. La chaleur du four provoque des dommages sur la poi- gnée du tournebroche. Ne placez pas la poignée du tournebroche dans le four. -
Page 28: Favoris
fr Favoris 13 Favoris Favoris L'affichage de l'appareil "Favoris" vous permet d'enregis- 13.3 Renommer un favori trer des programmes automatiques préférés, des re- Condition : Le favori est sélectionné. commandations de réglage ou des combinaisons du "Sélectionner un favori", Page 28 mode de cuisson, de la température, de la température Appuyez sur à... -
Page 29: Recommandations De Réglage
Programmes fr Les mets sont divisés en catégories. Pour chaque ca- Appuyez sur tégorie, vous trouverez un ou plusieurs mets. L'affi- L'écran affiche des informations sur les accessoires chage indique le dernier plat sélectionné. et la préparation. Pour certains plats, l'appareil vous invite par exemple Suivez les indications affichées. - Page 30 fr Programmes Conseils sur les recommandations de réglage Appuyez sur le plat souhaité. L'affichage indique le nom du plat sélectionné et les Respectez les conseils relatifs aux recommandations de réglages correspondants. réglage. Appuyer sur le réglage. Le résultat de cuisson dépend de la qualité des ali- Modifiez le réglage à...
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Page 31: Sonde Thermométrique
Sonde thermométrique fr 15 Sonde thermométrique Sonde thermométrique La sonde thermométrique permet d'obtenir une cuisson 15.1 Insérer la sonde thermométrique dans exacte et précise. La sonde thermométrique mesure la l'aliment à cuire température à l'intérieur des aliments sur 3 points de Introduisez entièrement la sonde thermométrique mesure. -
Page 32: Insérer La Sonde Thermométrique Dans Du Poisson
fr Sonde thermométrique Selon la nature de la volaille, insérez la sonde ther- Vous risquez d'endommager le câble de la sonde ther- mométrique à l'oblique ou dans le sens de la lon- mométrique avec la porte de l'appareil. gueur. Ne coincez pas le câble de la sonde thermométrique dans la porte de l'appareil. -
Page 33: Supprimer La Température À Cœur Programmée
Sonde thermométrique fr 15.4 Supprimer la température à cœur Aliments Valeur indicative pour la température à cœur en °C programmée Selle de veau, bien cuite 71-75 Doublez-cliquez sur la température dans l'affichage Filet de veau, saignant 50-55 "Manuel". "Affichages de l'appareil", Page 10 Filet de veau, rosé... -
Page 34: Home Connect
fr Home Connect L'estimation du temps de cuisson est uniquement dispo- pas la porte de l'appareil, cela fausse l'évaluation du nible lorsque vous connectez votre appareil à l'appli temps de cuisson. Home Connect. L'affichage indique l'évaluation du temps de cuisson en Plus le processus de cuisson dure longtemps, plus mode manuel et en mode automatique. -
Page 35: Modifier Les Réglages Avec L'appli
Home Connect fr AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les objets inflammables stockés dans le compartiment Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu. de cuisson peuvent prendre feu. N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. -
Page 36: Réglages De Base
fr Réglages de base les catégories de données suivantes au serveur État d’une précédente restauration éventuelle des ré- Home Connect (premier enregistrement) : glages d'usine. Identifiant unique de l’appareil (constitué de codes Ce premier enregistrement prépare l’utilisation des fonc- d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de tions Home Connect et s'avère uniquement nécessaire communication Wi-Fi intégré). - Page 37 Réglages de base fr Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation Remarque : Les ré- glages sont unique- ment disponibles si vous avez sélectionné le réglage « On » pour le Wi-Fi. Informations réseau Adresse MAC Affichez "Informations SSID Wi-Fi réseau" Adresse IPv4 Adresse IPv6 Remarque : Les ré- glages sont unique-...
- Page 38 fr Réglages de base Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation Comportement de "Standard" : ap- Régler le comporte- l'anneau puyer sur la fonc- ment de l'anneau de tion souhaitée et la commande modifier à l'aide de la bague de com- mande "Sélection rapide"...
- Page 39 Réglages de base fr Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation Sons de processus Volume Régler le volume Arrêt des sons de proces- Silencieux Standard 1 Régler la durée Fort maximale souhaitée "Répétitions": des tons de proces- "10 s" : l'appareil ré- Activer ou désacti- pète le signal so- ver le ton de pro- nore pendant...
- Page 40 fr Réglages de base Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation 1 Interaction de l'éclai- Marche Régler l'interaction lu- rage Arrêt mineuse Remarque : Lorsque vous vous trouvez en dehors de la zone dé- tectée par l'appareil, ce dernier réduit l'éclairage du compar- timent de cuisson à...
- Page 41 Réglages de base fr Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation Réglages usine Restaurer Réinitialiser l'appareil aux réglages usine Remarque : L'appareil démarre l'initialisation. Vous êtes invité à indi- quer les réglages ef- fectués par l'installa- teur de l'appareil. Appareil Écran de démarrage Manuel 1 Choisissez l'affichage...
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Page 42: Modifier Les Réglages De Base
fr Nettoyage et entretien Symbole Réglage de base Réglage Sélection Utilisation Remarque : Pour opti- miser la détection de l'utilisateur par le cap- teur de proximité, enre- gistrez la hauteur à partir du bord supé- rieur de l'appareil. 1 Préchauffage rapide Marche Activer ou désactiver Arrêt... -
Page 43: Produits De Nettoyage Appropriés
Nettoyage et entretien fr L'utilisation d'un nettoyant pour four dans le comparti- AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! ment de cuisson chaud endommage les surfaces Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti émaillées. peuvent s'enflammer. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four dans un Avant utilisation, retirer les grosses salissures pré- compartiment de cuisson chaud. -
Page 44: Retirer Les Grilles D'insertion
fr Pyrolyse 18.2 Chiffon en microfibres Positionnez la grille d'enfournement de manière à ce que les bombements se trouvent à l'arrière. Le chiffon en microfibres à structure alvéolaire est idéal pour nettoyer des surfaces délicates, telles que verre, vi- trocéramique, inox ou aluminium. En une seule opéra- tion, il élimine les salissures aqueuses et graisseuses. -
Page 45: Préparer La Pyrolyse
Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant avec la pyrolyse la fonction de nettoyage. N'ouvrez jamais la porte de l'appareil. Les plaques à pâtisserie et lèchefrites GAGGENAU sont Laissez l'appareil refroidir. toutes recouvertes d'un émail pyrolysable. Nettoyez uni- Éloignez les enfants. -
Page 46: Arrêter La Pyrolyse
fr Dépannage Réglez l'heure de fin à l'aide de l'anneau de com- Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez les cendres res- mande. tantes dans le compartiment de cuisson à l'aide d'un Appuyez sur chiffon humide. Suivre les instructions figurant à l’écran. Selon le type et le degré d'encrassement, des dépôts Appuyez sur blanchâtres peuvent se former sur les surfaces Démarrez à... -
Page 47: Remarques Sur Le Bandeau D'af- Fichage
Mise au rebut fr Défaut Cause et dépannage Impossible de démarrer l'appareil L'appareil est connecté à l'appli Home Connect, mais la fonction de télécom- via l'appli Home Connect. mande n'est pas activée. Activez la fonction de télécommande dans les réglages Home Connect Page 34 . ... -
Page 48: Comment Faire
fr Comment faire Cet appareil est marqué selon la direc- La directive définit le cadre pour une re- tive européenne 2012/19/UE relative prise et une récupération des appareils aux appareils électriques et électro- usagés applicables dans les pays de la niques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). -
Page 49: Accompagnements Et Mets
Comment faire fr après la cuisson. Cette température est également le vos mets, par exemple avec le dos d'un couteau ou point de cuisson idéal. une cuillère. Les épices et les herbes risqueraient si- Salez le poisson uniquement après la cuisson. Le non de brûler. -
Page 50: Conseils Pour Une Préparation À Faible Teneur En Acrylamide
fr Comment faire Avant de déguster les pâtisseries, laissez-les refroidir Les indications se rapportent à des quantités sur la grille. moyennes pour 4 personnes. Si vous souhaitez pré- Si les pâtisseries sont trop foncées sur le dessous, parer de plus grandes quantités, prévoyez un temps enfournez-les un niveau plus haut et sélectionnez une de cuisson plus long. -
Page 51: Plats Tests
Comment faire fr Petits gâteaux secs Cuisez au moins 400 g de frites par plaque afin qu'elles ne se dessèchent pas. Badigeonnez les petits gâteaux secs avec de l'œuf ou du jaune d'œuf. Ceci réduit la formation d'acrylamide. 22.4 Plats tests Répartissez-les uniformément sur la plaque. Frites au four Ces vues d'ensemble ont été... -
Page 52: Informations Concernant Les Logiciels Libres Et Open Source
65/2014, (EU) 66/2014 et (EU) 2023/826 en partir de la mise sur le marché de votre appareil dans ligne sous www.gaggenau.com sur la page produit et la l’Espace économique européen. page de service de votre appareil dans les notices d'uti- lisation et les documents complémentaires. -
Page 53: Déclaration De Conformité
BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l’appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU. Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.gaggenau.com sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires. -
Page 54: Code Qr Vidéo De L'installation
fr Instructions de montage ¡ Contrôlez l'état de l'appareil après l'avoir dé- La prise de raccordement de l'appareil doit se trouver en dehors de la niche d'encastrement. ballé. Ne le raccordez pas s'il présente une avarie en raison du transport. 26.4 Dimensions de l’appareil ¡... -
Page 55: Cordon D'alimentation Secteur Avec Fiche Avec Terre
Instructions de montage fr La protection par fusible doit s'effectuer conformé- Remarque : La plaque rouge qui dépasse de la porte ment à l'indication de puissance figurant sur la de l'appareil sert de support à l'installation. Avant de plaque signalétique et aux prescriptions locales. réaliser le branchement électrique, tirez sur la plaque Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit être rouge pour ouvrir la porte de l'appareil. - Page 56 fr Instructions de montage Lors du montage de 2 appareils superposés, respec- Si l'épaisseur des parties latérales du meuble est de tez les distances. 19 mm, retirez les éléments en plastique blanc Assurez-vous que la distance entre l'appareil et le tournez-les de 180° et remettez-les en place mur est d'au moins 35 mm.
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Page 57: Modifier L'angle D'ouverture De Porte
Instructions de montage fr Alignez l'appareil exactement à l'horizontale en utili- Dévissez les deux vis sur le côté de l'appareil. sant le niveau à bulle. Ouvrir la porte de l’appareil. Ouvrez la porte de l’appareil. Tournez le tournevis à six pans creux dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse pour corriger la hauteur de la porte de l'appareil. -
Page 58: Combiner L'appareil Avec Le Four Combi-Vapeur
fr Instructions de montage Retirez les deux vis devant l'élément en plastique Désactivez le mode démonstration. noir. 26.10 Combiner l'appareil avec le four combi-vapeur Combinez uniquement les appareils appropriés de la même marque et de la même série. Installez le four combi-vapeur en premier lieu. Respectez les instructions de montage du four combi- vapeur. -
Page 60: Gaggenau, La Différence
Gaggenau, la différence gaggenau.com BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com *9001954192* 9001954192 (050428) REG25...