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Guide de déshydratation
Le temps de déshydratation pour chaque aliment dépend de plusieurs
facteurs, y compris : le type d'aliment, l'épaisseur, la quantité et l'humidité
ambiante. Utilisez ce tableau pratique pour vous aider à déshydrater
certains de vos aliments favoris. Comme les durées et les températures
recommandées peuvent varier, vérifiez les aliments à l'occasion pour
déterminer s'ils sont prêts à être retirés de l'appareil.
Fruits
Préparation
Pommes
Couper dans le sens de la
largeur à une épaisseur de
0,6 cm (1/ 4 po) (trempage
dans de l'eau citronnée
recommandé)
Abricots
Couper en deux et retirer les
noyaux (trempage dans de
l'eau citronnée recommandé)
Bananes
Peler et couper dans le sens de
la largeur à une épaisseur de
0,6 cm (1/ 4 po)
Bleuets
Disposer les baies entières sur
un plateau
Agrumes
Trancher transversalement à
une épaisseur de 0,6 cm (1/4
po)
Raisins
Couper en moitiés
Mangues
Peler et couper en bandes d'une
épaisseur de 0,6 cm (1/ 4 po)
Pêches
Retirer les noyaux et couper
en tranches de 0,6 cm (1/4
po) (trempage dans de l'eau
citronnée recommandé)
Ananas
Peler, vider et couper dans
le sens de la largeur à une
épaisseur de 0,6 cm (1/ 4 po)
Framboises
Disposer les baies entières sur
un plateau
Fraises
Parer et couper à une épaisseur
de 1,3 cm (1/2 po)
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Temps
Température
6 à 7 heures
55 à 65
8 à 16 heures
60-65
7 à 8 heures
55 à 65
36 à
55 à 65
42 heures
8 à 12 heures
50 à 60
42 à
55 à 65
48 heures
4 à 6 heures
55 à 65
10 à
60-65
36 heures
8 à 9 heures
55 à 65
24 à
55 à 65
48 heures
8 à 10 heures
55 à 65
10
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
140-145
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
125 à 140
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
140-145
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
135 à 145
˚C (
˚F)
135 à 145
4/15/25 3:18 PM
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