Manuel DeLonghi ECO310BK

DESCRIPTION

1. Panneau de commande
2. Bouton vapeur
3. Réservoir d'eau
4. Couvercle du réservoir d'eau
5. Câble d'alimentation
6. Tube vapeur ou eau chaude
7. Support à tasses
8. Bac d'égouttement
9. Buse cappuccino
10. Buse
11. Sortie de la chaudière
12. Tasseur à café
13. Cuillère-doseuse pour café moulu
14. Porte-filtre
15. Grand filtre 2 doses 7
16. Petit filtre 1 dose ou pour dosettes
17. Bouton de sélection de la fonction vapeur
18. Tube café ou eau chaude
19. Bouton Marche/Arrêt
20. Témoin lumineux Marche
21. Témoin lumineux OK
22. Témoin lumineux fonction vapeur sélectionnée
23. Plaque chauffe-tasses

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES

Vérification après le transport

Après avoir retiré l'emballage, vérifiez l'intégrité de l'appareil et la présence de tous les accessoires.
N'utilisez pas l'appareil en cas de dommages évidents. Contactez le service après-vente De'Longhi.

Installation de l'appareil

Les mesures de sécurité suivantes doivent être respectées lors de l'installation de l'appareil :

• L'appareil pourrait être endommagé par la pénétration d'eau.
  Ne positionnez pas l'appareil à proximité de robinets d'eau ou d'éviers.
• L'appareil pourrait être endommagé si l'eau qu'il contient gèle. N'installez pas l'appareil dans une pièce où la température peut descendre en dessous du point de congélation.
• Positionnez le câble d'alimentation de manière à ce qu'il ne puisse pas être endommagé par des bords tranchants ou par contact avec des surfaces chaudes (par exemple, des plaques électriques).

Raccordement de l'appareil

Assurez-vous que la tension du secteur électrique correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique située sur la base de l'appareil.

• Connectez l'appareil uniquement à une prise correctement installée avec un calibre minimum de 10A et une mise à la terre efficace.
• En cas d'incompatibilité entre la prise et la fiche de l'appareil, faites remplacer la fiche par un technicien qualifié.
• Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit jamais être remplacé par l'utilisateur, car des outils spéciaux sont nécessaires pour cette opération. Contactez un centre de service après-vente agréé par le fabricant si le câble est endommagé ou doit être remplacé, afin d'éviter tout risque.

Remplissage du réservoir d'eau

1. Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau (fig. 1) puis soulevez le réservoir pour le retirer (fig. 2).
   
   
2. Remplissez le réservoir d'eau fraîche, mais ne dépassez pas le niveau MAX. (fig. 3). Replacez le réservoir en appuyant légèrement dessus de manière à ouvrir la valve située sur la base du réservoir lui-même.
   
3. Plus simplement, ne retirez pas le réservoir, remplissez-le en versant de l'eau à l'aide d'une carafe.

ne faites pas fonctionner l'appareil sans eau dans le réservoir et remplissez-le toujours lorsque l'eau est à quelques centimètres du fond.

Nota Bene: il est normal de trouver de l'eau dans le compartiment sous le réservoir ; séchez avec une éponge propre.

COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ EXPRESSO

Préchauffage de la machine à café

Il est conseillé de préchauffer la machine à café comme suit afin d'obtenir un café expresso à la bonne température :

1. Appuyez sur le bouton ON/OFF (Marche/Arrêt) (le témoin lumineux correspondant s'allume) (fig. 4) et fixez le porte-filtre vide à la machine (fig. 5).
   
   
2. Placez une tasse sous le porte-filtre. Utilisez la même tasse dans laquelle le café doit être servi afin qu'elle puisse être préchauffée.
3. Attendez que le témoin lumineux OK s'allume (fig. 6) puis appuyez immédiatement sur le bouton coffee (café) (fig. 7). Laissez l'eau couler jusqu'à ce que le témoin lumineux OK s'éteigne, puis arrêtez l'eau en appuyant à nouveau sur le bouton coffee (café) (fig. 7).
   
   
4. Videz la tasse, attendez que le témoin lumineux "OK" (OK) se rallume et répétez la même opération. (Il est normal qu'une petite bouffée de vapeur inoffensive soit libérée lors du retrait du porte-filtre).

COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC DU CAFÉ MOULU

1. Après avoir préchauffé la machine comme décrit dans le paragraphe précédent, insérez le filtre à café moulu dans le porte-filtre, en vous assurant que la projection est correctement insérée dans son logement comme indiqué à la fig. 8. Utilisez le plus petit filtre pour un café ou le plus grand pour faire deux tasses de café.
   
2. Pour préparer un café, remplissez le filtre avec une cuillère-mesure de café moulu rase, soit environ 7 g (fig. 9). Si vous souhaitez préparer deux tasses de café, remplissez le filtre avec deux cuillères-mesures de café moulu légèrement bombées (environ 6+6 g). Remplissez le filtre par petites quantités pour éviter que le café ne déborde.
   

pour une utilisation correcte, avant de remplir le filtre avec du café moulu, assurez-vous toujours qu'il ne reste pas de résidu de café de l'infusion précédente.

3. Répartissez uniformément le café moulu et tassez-le légèrement à l'aide du tasseur (fig. 10).
   
   Le tassage du café moulu est très important pour obtenir un bon expresso. Si vous tassez trop fort, le café s'écoulera lentement et la crème sera foncée. Si vous tassez trop légèrement, le café s'écoulera trop vite et la crème sera très claire.
4. Retirez l'excédent de café du bord du porte-filtre et fixez-le à la machine : tournez la poignée vers la droite (fig. 5) pour empêcher l'eau de s'échapper.
5. Positionnez la ou les tasses sous les becs du porte-filtre (fig. 11). Il est recommandé de réchauffer les tasses avant de faire le café en les passant sous l'eau chaude ou en les laissant préchauffer sur le chauffe-tasses pendant au moins 15 à 20 minutes (fig. 12).
   
   
6. Assurez-vous que le voyant OK (fig. 6) est allumé (s'il est éteint, attendez qu'il s'allume) et appuyez sur le bouton café (fig. 7). Une fois la quantité de café souhaitée obtenue, appuyez à nouveau sur le même bouton (fig. 7). (Il est recommandé de ne pas faire couler le café pendant plus de 45 secondes).
7. Tournez la poignée de droite à gauche pour libérer le porte-filtre.

Pour éviter les projections, ne relâchez pas le porte-filtre pendant que la machine distribue le café.

8. Pour retirer le café usagé, bloquez le filtre à l'aide du levier de la poignée et faites tomber le café en tapotant le porte-filtre retourné (fig. 13).
   
9. Éteignez la machine en appuyant sur le bouton on/off (marche/arrêt) (fig. 4).

Avant d'utiliser la machine pour la première fois, tous les accessoires et circuits internes doivent être lavés en préparant au moins cinq tasses de café sans utiliser de café moulu.

COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC DES DOSES

1. Préchauffez la machine comme décrit dans le chapitre "PREHEATING THE COFFEE MACHINE" (PRÉCHAUFFAGE DE LA MACHINE À CAFÉ), en vous assurant que le porte-filtre est fixé à la machine. Un café plus chaud est ainsi obtenu.

Nota Bene : utilisez des dosettes qui sont conformes à la norme ESE Standard : cela sera indiqué sur l'emballage par le symbole suivant.
La norme ESE Standard est un système accepté par les principaux fabricants de dosettes de café et permet de préparer un café expresso simplement et sans saleté.

2. Placez le petit filtre dans le porte-filtre, en vous assurant que la projection est correctement insérée dans son logement comme indiqué à la fig. 8.
3. Insérez la dosette, en la centrant autant que possible sur le filtre (fig. 14). Suivez toujours les instructions de l'emballage de la dosette pour un positionnement correct de la dosette sur le filtre.
   
4. Fixez le porte-filtre à la machine, en le tournant à fond (fig. 5).
5. Procédez comme aux points 5, 6 et 7 du paragraphe précédent.

COMMENT FAIRE UN CAPPUCCINO

1. Préparez le café expresso comme décrit dans les paragraphes précédents, en utilisant des tasses suffisamment grandes.
2. Appuyez sur le bouton vapeur (fig. 15).
   
3. Pendant ce temps, remplissez un récipient avec environ 100 grammes de lait pour chaque cappuccino à préparer. Le lait doit être à température du réfrigérateur (pas chaud !). Lors du choix du récipient, tenez compte du fait que le volume du lait augmentera de 2 ou 3 fois.

Nota Bene : il est recommandé d'utiliser du lait demi-écrémé à température du réfrigérateur (+/- 5 °C).

4. Positionnez le récipient avec le lait sous l'émulseur à cappuccino.
5. Attendez que le voyant lumineux relatif au bouton vapeur s'allume (fig. 16). Cela indique que la chaudière a atteint la température idéale pour la production de vapeur.
   
6. Ouvrez le robinet de vapeur pendant quelques secondes pour éliminer toute eau présente dans le circuit. Fermez le robinet.
7. Plongez l'émulseur à cappuccino dans le lait sur quelques millimètres (fig. 17) en veillant à ne pas immerger la ligne en relief sur l'émulseur à cappuccino (indiquée par la flèche à la fig. 17). Tournez le bouton dans le sens antihoraire, fig. 18, sur au moins un demi-tour. De la vapeur s'échappe de l'émulseur à cappuccino, donnant au lait un aspect crémeux et augmentant son volume. Pour obtenir une mousse plus crémeuse, plongez l'émulseur à cappuccino dans le lait et faites tourner le récipient avec des mouvements lents de bas en haut.
   
8. Lorsque le volume du lait a doublé, plongez l'émulseur à cappuccino profondément et continuez à chauffer le lait. Lorsque la température souhaitée (la valeur idéale est de 60 °C) et la mousse de lait désirée sont atteintes, interrompez la vapeur en tournant le bouton vapeur dans le sens horaire et relâchez le bouton vapeur.
   Utilisez le bouton on/off (marche/arrêt) pour éteindre la machine (fig. 4) (Le voyant lumineux relatif s'éteint).
9. Versez le lait moussé dans les tasses contenant le café expresso préalablement préparé. Le cappuccino est prêt : ajoutez du sucre à volonté et, si désiré, saupoudrez un peu de chocolat en poudre sur la mousse.

Nota Bene :

• si plus d'un cappuccino doit être préparé, faites d'abord tous les cafés, puis préparez le lait pour tous les cappuccinos ;
• si d'autres cafés doivent être préparés après que le lait ait été moussé, laissez d'abord refroidir la chaudière, sinon le café sera brûlé.
  Pour la refroidir, positionnez un récipient sous les becs du porte-filtre (fig. 11), appuyez sur le bouton vapeur et laissez l'eau s'écouler jusqu'à ce que le voyant de la fonction vapeur s'éteigne : puis préparez le café.
  Une émission de vapeur maximale de 60 secondes est recommandée et le lait ne doit pas être moussé plus de 3 fois consécutivement.

l'émulseur à cappuccino doit toujours être lavé après utilisation pour garantir l'hygiène.

Procédez comme suit :

1. Déchargez une petite quantité de vapeur pendant quelques secondes (voir points 2, 5 et 6 du paragraphe précédent) en tournant le bouton vapeur (fig. 18). Ce faisant, l'émulseur à cappuccino se vide de tout lait restant à l'intérieur. Éteignez la machine en appuyant sur le bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT).
   
2. Utilisez une main pour tenir le tube du cappuccino et l'autre pour libérer l'émulseur à cappuccino en le tournant dans le sens horaire et en le tirant vers le bas (fig. 19).
   
3. Retirez la buse vapeur du tube en la tirant vers le bas (fig. 20).
4. Lavez soigneusement l'émulseur à cappuccino et la buse vapeur à l'eau chaude.
5. Assurez-vous que les deux trous indiqués par les flèches à la fig. 21 ne sont pas obstrués. Nettoyez-les à l'aide d'une épingle si nécessaire.
   
6. Remontez la buse vapeur en l'insérant fermement vers le haut dans le tube vapeur.
7. Remontez l'émulseur à cappuccino en l'insérant vers le haut et en le tournant dans le sens antihoraire.

PRODUCTION D'EAU CHAUDE

1. Allumez la machine en appuyant sur le bouton on/off (Marche/Arrêt) (fig. 4). Attendez que le voyant OK (OK) s'allume (fig. 6).
2. Positionnez un récipient sous le Cappuccinatore.
3. Appuyez sur le bouton coffee (Café) (fig. 7) et tournez simultanément le bouton steam (Vapeur) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (fig. 18) : l'eau chaude s'échappera du Cappuccinatore.
4. Pour interrompre la sortie d'eau chaude, tournez le bouton steam (Vapeur) dans le sens des aiguilles d'une montre et appuyez à nouveau sur le bouton coffee (Café) (fig. 7).
   Un débit maximal de 60 secondes est recommandé.

NETTOYAGE

Avant d'effectuer toute opération de nettoyage des parties externes de l'appareil, éteignez la machine, débranchez la fiche de la prise de courant et laissez la machine refroidir.

Nettoyage et entretien du filtre

Nettoyez le porte-filtre et les filtres à café moulu environ toutes les 300 tasses et, en tout état de cause, lorsque le café s'écoule goutte à goutte du porte-filtre et ne coule pas complètement :

• Retirez le filtre du porte-filtre.
• Dévissez le capuchon du filtre (fig. 22) dans le sens indiqué par la flèche sur le capuchon lui-même.
  
• Faites glisser le dispositif d'amélioration de la crème hors du récipient en le poussant par l'extrémité du capuchon.
• Retirez le joint.
• Rincez tous les composants et nettoyez soigneusement le filtre métallique à l'eau chaude et à l'aide d'une brosse (fig. 23). Vérifiez que les trous du filtre métallique ne sont pas bouchés. Si ce n'est pas le cas, nettoyez-les à l'aide d'une épingle (voir fig. 24).
  
• Remontez le filtre et le joint sur le disque en plastique comme indiqué sur la figure 25. Assurez-vous que la broche du disque en plastique est insérée à l'intérieur du trou du joint comme indiqué par la flèche sur la fig. 25.
  
• Réinsérez l'ensemble obtenu dans le récipient en acier pour le filtre (fig. 26), en vous assurant que la broche est insérée dans le trou du support lui-même (voir flèche fig. 26).
• Enfin, serrez le robinet.

La garantie n'est pas valable si les opérations de nettoyage décrites ci-dessus ne sont pas effectuées régulièrement.

Nettoyage de la sortie de la chaudière

Environ toutes les 300 tasses de café, la sortie de la chaudière espresso doit être nettoyée comme suit :

• Assurez-vous que la machine à café n'est pas chaude et que la fiche est débranchée de la prise de courant ;
• Utilisez un tournevis pour retirer la vis qui fixe la sortie de la chaudière espresso (fig. 27) ;
  
• Retirez la sortie de la chaudière ;
• Nettoyez la chaudière à l'aide d'un chiffon humide (fig. 27) ;10
• Nettoyez soigneusement la sortie à l'eau chaude et à l'aide d'une brosse. Vérifiez que les trous ne sont pas bouchés. Si ce n'est pas le cas, nettoyez-les à l'aide d'une épingle (fig. 24).
• Rincez la sortie sous le robinet, en frottant continuellement.
• Remontez la sortie de la chaudière, en veillant à la positionner correctement sur le joint.

La garantie n'est pas valable si les opérations de nettoyage décrites ci-dessus ne sont pas effectuées régulièrement.

Autres opérations de nettoyage

1. N'utilisez pas de solvants ou de détergents abrasifs pour nettoyer la machine. Utilisez un chiffon doux et humide.
2. Nettoyez régulièrement la tasse du porte-filtre, les filtres, le bac d'égouttement et le réservoir d'eau.

Pour vider le bac d'égouttement, retirez la grille chauffe-tasses, retirez l'eau et nettoyez le bac à l'aide d'un chiffon : puis remontez le bac d'égouttement.
Nettoyez le réservoir d'eau à l'aide d'un goupillon doux pour atteindre le fond.

Pendant le nettoyage, n'immergez jamais la machine dans l'eau : c'est un appareil électrique.

DÉTARTRAGE

Il est recommandé de détartrer la machine environ toutes les 200 tasses.
Il est recommandé d'utiliser le détartrant De'Longhi disponible sur le marché.
Suivez cette procédure :

1. Remplissez le réservoir avec la solution de détartrage obtenue en diluant le détartrant avec de l'eau sur la base des indications figurant sur l'emballage.
2. Appuyez sur le bouton on/off (Marche/Arrêt) et attendez que le voyant OK (OK) s'allume.
3. Assurez-vous que le porte-filtre n'est pas fixé et positionnez un récipient sous la sortie de la machine.
4. Appuyez sur le bouton coffee (Café) et laissez s'écouler environ 1/4 de la solution contenue dans le réservoir : de temps en temps, tournez le bouton steam (Vapeur) et laissez s'échapper une petite quantité de solution ; puis interrompez en appuyant à nouveau sur le bouton et laissez la solution agir pendant environ 5 minutes.
5. Répétez le point 4 encore 3 fois, jusqu'à ce que le réservoir soit complètement vide.
6. Pour éliminer les résidus de solution et de calcaire, rincez bien le réservoir et remplissez-le d'eau propre (sans détartrant).
7. Appuyez sur le bouton coffee (Café) (fig. 6) et faites fonctionner l'appareil jusqu'à ce que le réservoir soit complètement vide ;
8. Répétez les opérations 6 et 7 à nouveau.

DONNÉES TECHNIQUES

DÉPANNAGE

SYMBOLES UTILISÉS DANS CES INSTRUCTIONS

Les recommandations importantes sont signalées par ces symboles. Ces recommandations doivent être suivies.

Le non-respect peut être ou est la cause de blessures dues à des chocs électriques potentiellement mortels.

Le non-respect peut être ou est la cause de blessures ou de dommages à l'appareil.

Le non-respect peut être ou est la cause d'ébouillantage ou de brûlures.

Nota Bene: Ce symbole met en évidence des recommandations et des informations importantes pour l'utilisateur.

SÉCURITÉ

Recommandations fondamentales concernant la sécurité

Comme l'appareil fonctionne avec du courant électrique, les chocs électriques ne peuvent être exclus.
Par conséquent, suivez les recommandations de sécurité données :

• Ne touchez pas l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés.
• Ne touchez pas la fiche avec les mains mouillées.
• Assurez-vous que la prise utilisée est toujours facilement accessible, afin que la fiche puisse être retirée si nécessaire.
• Retirez la fiche de la prise en agissant directement sur la fiche elle-même. Ne tirez pas sur le câble car cela pourrait causer des dommages.
• Retirez la fiche de la prise pour déconnecter complètement l'appareil.
• N'essayez pas de réparer l'appareil s'il tombe en panne.
  Éteignez l'appareil, retirez la fiche de la prise et contactez le Service après-vente.
• Si la fiche ou le câble d'alimentation sont endommagés, faites-les remplacer exclusivement par le Service après-vente De'Longhi, afin de prévenir les risques.

Gardez les matériaux d'emballage (sacs en plastique, polystyrène expansé) hors de portée des enfants.

L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient reçu une surveillance ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Cet appareil produit de l'eau chaude et de la vapeur peut se former lorsqu'il fonctionne.
Faites attention à ne pas entrer en contact avec les jets d'eau chaude ou la vapeur.
Ne touchez pas la plaque chauffe-tasses lorsque l'appareil est allumé ; elle est chaude.

Utilisation conforme à la destination.
Cet appareil est fabriqué pour la préparation du café et pour chauffer des boissons.
L'appareil est conçu et produit pour un usage domestique uniquement. Il ne convient pas pour une utilisation dans :

• les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux et autres lieux de travail.
• les fermes
• les hôtels, motels ou autres hébergements de vacances
• les maisons d'hôtes

Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages résultant d'une utilisation inappropriée de l'appareil.

Instructions d'utilisation
Lisez attentivement ces instructions avant d'utiliser les appareils.

• Le non-respect de ces instructions peut entraîner des blessures et des dommages à la machine.
  Le fabricant n'est pas responsable des dommages résultant du non-respect des instructions d'utilisation.

Nota Bene: Conservez ces instructions avec soin. Si l'appareil devait être transféré à d'autres personnes, ces instructions doivent l'accompagner.

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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