Manuel DeLonghi ESAM3000.B

DESCRIPTION

Lisez attentivement ce manuel avant d'installer et d'utiliser l'appareil.
C'est la seule façon de garantir les meilleurs résultats et une sécurité maximale pour l'utilisateur.

La terminologie ci-dessous sera utilisée à plusieurs reprises dans les pages suivantes.

1. Porte-filtre pour café moulu
2. Grand filtre pour 2 tasses de café moulu
3. Petit filtre pour 1 tasse de café moulu ou dosettes
4. Bouton vapeur
5. Tasseur
6. Plateau porte-tasses
7. Câble d'alimentation
8. Voyant OK température (café/eau chaude ou vapeur)
9. voyant (appareil allumé)
10. Bouton sélecteur de fonctions
11. position pour la distribution de café/eau chaude
12. Position arrêt
13. Position vapeur
14. Cuillère doseuse à café
15. Sortie de la chaudière
16. Buse vapeur/eau chaude
17. Cappuccinatore
18. Réservoir d'eau
19. Couvercle du réservoir d'eau

INSTALLATION

• Après avoir retiré l'emballage, assurez-vous que le produit est complet et en bon état. En cas de doute, n'utilisez pas l'appareil et contactez un professionnel qualifié.
• Les éléments d'emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.) doivent être tenus hors de portée des enfants car ils représentent un risque pour la sécurité.
• Placez l'appareil sur une surface de travail éloignée des robinets, des éviers et des sources de chaleur.
• Après avoir positionné l'appareil sur le plan de travail, laissez un espace d'au moins 5 cm entre les surfaces de l'appareil et les parois latérales et arrière, et d'au moins 20 cm au-dessus de la cafetière.
• N'installez jamais l'appareil dans des environnements où la température peut atteindre 0°C ou moins (l'appareil pourrait être endommagé si l'eau gèle).
• Vérifiez que la tension d'alimentation secteur correspond à la valeur indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Connectez l'appareil uniquement à une prise de courant mise à la terre de manière efficace avec un courant nominal minimum de 10 A. Le fabricant ne peut être tenu responsable des éventuels incidents causés par le défaut de mise à la terre adéquate du secteur.
• Si la fiche de l'appareil ne correspond pas à la prise de courant, faites remplacer la prise par un type approprié par un professionnel qualifié.
• Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur car cette opération nécessite l'utilisation d'outils spéciaux. Si le câble est endommagé ou doit être remplacé, contactez uniquement un centre de service agréé pour éviter tout risque.

COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ ESPRESSO

REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D'EAU

1. Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau (fig. 1)
   
   puis retirez le réservoir en tirant vers le haut (fig. 2).
   
2. Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche et propre en veillant à ne pas dépasser le niveau MAX (fig. 3). Replacez le réservoir en appuyant légèrement pour ouvrir la valve située au fond du réservoir.
   
3. Plus simplement, le réservoir peut également être rempli sans le retirer, en versant l'eau directement depuis une carafe.
   
   Il est normal qu'il y ait de l'eau dans l'espace sous le réservoir. Cet espace doit donc être séché régulièrement avec une éponge propre.

N.B.: N'utilisez jamais l'appareil sans eau dans le réservoir et pensez toujours à le remplir lorsque le niveau descend à quelques centimètres du fond.

PRÉCHAUFFAGE DE L'UNITÉ À CAFÉ

Pour obtenir un café espresso à la bonne température, la machine à café doit être préchauffée. Tournez le bouton sélecteur en position **(fig. 4)** au moins 15 à 30 minutes avant de faire le café, en vous assurant que le porte-filtre est fixé à l'appareil (vérifiez que le bouton vapeur est fermé).

Pour fixer le porte-filtre, positionnez-le sous la sortie de la chaudière avec la poignée vers la gauche (voir fig. 5), poussez-le vers le haut et en même temps faites pivoter la poignée vers la droite. Tournez fermement.

Attendez une demi-heure, puis préparez le café comme décrit dans le chapitre suivant. Alternativement, le préchauffage peut être effectué plus rapidement en procédant comme suit :

1. Allumez l'appareil en tournant le bouton sélecteur en position **(fig. 4)** et fixez le porte-filtre à l'appareil sans ajouter de café moulu.
2. Placez une tasse sous le porte-filtre. Utilisez la même tasse que celle qui servira à préparer le café afin de la préchauffer.
3. Attendez que le voyant OK s'allume (fig. 6),
   
   puis tournez immédiatement le bouton sélecteur en position (fig. 7),
   
   laissez couler l'eau jusqu'à ce que le voyant OK s'éteigne, puis interrompez la distribution en tournant le bouton sélecteur en position **(fig. 6).**
4. Videz la tasse. Attendez que le voyant OK s'allume à nouveau, puis répétez la même opération.

COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ ESPRESSO AVEC LE PORTE-FILTRE POUR CAFÉ MOULU

1. Après avoir préchauffé l'appareil comme décrit ci-dessus, placez le filtre à café moulu dans le porte-filtre, en vous assurant que la protubérance est correctement insérée dans la fente comme indiqué à la fig. 8.
   
   Utilisez le petit filtre pour faire un café ou le grand filtre pour faire deux cafés.
2. Pour faire un seul café, placez une mesure rase de café moulu, environ 7 grammes, dans le filtre (fig. 9). Pour préparer deux cafés, placez deux mesures de café moulu remplies sans tasser (environ 6+6 g) dans le filtre. Remplissez le filtre petit à petit pour éviter que le café moulu ne déborde.
   
   
   pour un fonctionnement correct, avant d'ajouter le café moulu au porte-filtre, nettoyez le filtre des résidus de café moulu de l'infusion précédente.
3. Répartissez uniformément le café moulu et tassez légèrement avec le tasseur (fig. 10).
   
   N.B. : Un tassage correct du café moulu est essentiel pour obtenir un bon espresso. Si le tassage est excessif, la distribution du café sera lente et la mousse sera foncée. Si le tassage est trop léger, la distribution du café sera trop rapide et la mousse sera clairsemée et de couleur claire.
4. Retirez tout excès de café du rebord du porte-filtre et fixez le porte-filtre à l'appareil.
   Tournez fermement (fig. 5) pour éviter les fuites d'eau.
5. Placez la tasse ou les tasses (idéalement préchauffées en les rinçant avec un peu d'eau chaude) sous les becs du porte-filtre (fig. 11).
   
   Il est recommandé de chauffer les tasses avant de faire le café en les rinçant avec un peu d'eau chaude ou en les plaçant à réchauffer sur la plaque supérieure pendant au moins 15-20 minutes (fig. 12).
   
6. Assurez-vous que le voyant OK (fig. 6) est allumé (s'il est éteint, attendez qu'il s'allume), puis tournez le bouton en position (fig. 7) jusqu'à obtenir la quantité désirée. Pour interrompre, remettez le sélecteur en position (fig. 4).
7. Pour retirer le porte-filtre, tournez la poignée de droite à gauche.
   
   pour éviter les éclaboussures, ne retirez jamais le porte-filtre pendant que l'appareil distribue du café.
8. Pour éliminer le marc de café usagé, bloquez le filtre en place à l'aide du levier intégré à la poignée et videz le café en retournant le porte-filtre et en tapotant (fig. 13).
   
9. Pour éteindre l'appareil, tournez le bouton sélecteur en position "O" (fig. 14).
   
   
   la première fois que l'appareil est utilisé, tous les accessoires et les circuits internes doivent être rincés en faisant au moins cinq cafés sans utiliser de café moulu.

COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ ESPRESSO AVEC DES DOSSETTES

(POUR LES APPAREILS AVEC DEUX FILTRES UNIQUEMENT)

1. Préchauffez l'appareil comme décrit dans la section "PRÉCHAUFFAGE DE L'UNITÉ À CAFÉ", en vous assurant que le porte-filtre est fixé. Cela permet d'obtenir un café plus chaud.
   
   N.B. : utilisez des dosettes conformes à la norme ESE, indiquée sur l'emballage par le symbole suivant :
   
   La norme ESE est un système accepté par les principaux producteurs de dosettes et permet de préparer un café espresso simplement et proprement.
2. Placez le petit filtre pour 1 café ou dosette dans le porte-filtre, en vous assurant que la protubérance est correctement insérée dans la fente comme indiqué à la fig. 8.
3. Insérez une dosette, en la centrant autant que possible sur le filtre (fig. 18). Suivez toujours les instructions figurant sur l'emballage de la dosette pour positionner correctement la dosette sur le filtre.
4. Fixez le porte-filtre à l'appareil. Tournez toujours jusqu'à ce qu'il ne puisse plus avancer (fig. 5).
5. Procédez comme aux points 5, 6 et 7 du paragraphe précédent.

COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ CAPPUCCINO

1. Préparez les cafés espresso comme décrit dans les paragraphes précédents, en utilisant des tasses suffisamment grandes.
2. Faites pivoter le bouton sélecteur jusqu'à la position (fig. 16) et attendez que le voyant OK s'allume (fig. 6). Cela indique que la chaudière a atteint la température idéale pour la production de vapeur.
   
3. Pendant ce temps, remplissez un récipient avec environ 100 grammes de lait pour chaque cappuccino à préparer. Le lait doit être à température de réfrigérateur (pas chaud !). Lors du choix de la taille du récipient, gardez à l'esprit que le lait double ou triple de volume.
   NB: IL EST RECOMMANDÉ D'UTILISER DU LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ À TEMPÉRATURE DE RÉFRIGÉRATEUR.
4. Placez le récipient contenant le lait sous le mousseur à cappuccino (fig 17).
   
5. Immergez le mousseur à cappuccino dans le lait sur environ 5 mm et faites pivoter le bouton de vapeur dans le sens antihoraire fig. 18 (faire pivoter le bouton plus ou moins varie la quantité de vapeur déchargée par le mousseur à cappuccino). Le lait commence alors à augmenter de volume et à prendre une apparence crémeuse.
   
6. Lorsque le lait a doublé de volume, immergez profondément le mousseur à cappuccino et continuez à chauffer le lait (fig. 19).
   
   Lorsque la température requise est atteinte (l'idéal est 60°C), interrompez la production de vapeur en faisant pivoter le bouton de vapeur dans le sens horaire et en plaçant le sélecteur en position "O" (fig. 14).
7. Versez le lait moussé dans les tasses contenant le café espresso préparé précédemment. Le cappuccino est prêt. Sucrez à votre goût et si désiré, saupoudrez la mousse d'un peu de poudre de cacao.

NB: pour refaire du café après avoir fait mousser le lait, refroidissez d'abord la chaudière, sinon le café sera brûlé. Pour refroidir, placez un récipient sous la sortie de la chaudière, tournez le sélecteur sur la position "coffee" (café) et faites couler l'eau jusqu'à ce que le voyant OK s'éteigne. Remettez le sélecteur sur la position et préparez le café comme décrit ci-dessus.

N.B. Une durée maximale de 60 secondes de production de vapeur est recommandée.

nettoyez toujours le mousseur à cappuccino après utilisation.

Procédez comme suit :

1. Déchargez un peu de vapeur pendant quelques secondes en faisant pivoter le bouton de vapeur (fig. 18).
2. Attendez plusieurs minutes que le tube de vapeur refroidisse. Dévissez le mousseur à cappuccino en le faisant pivoter dans le sens horaire (fig. 20) et lavez-le soigneusement à l'eau chaude.
   
3. Assurez-vous que les trois trous du mousseur à cappuccino, indiqués sur la fig. 21, ne sont pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez avec une épingle.
   
4. Nettoyez le tube de vapeur, en prenant soin d'éviter les brûlures.
5. Revissez le mousseur à cappuccino en place.

PRODUCTION D'EAU CHAUDE

1. Allumez l'appareil en tournant le bouton sélecteur en position (fig. 4).
2. Placez un récipient sous le mousseur à cappuccino.
3. Lorsque le voyant indicateur OK s'allume, tournez le bouton sélecteur en position (fig. 7) et en même temps, faites pivoter le bouton de vapeur dans le sens antihoraire (fig. 18) : De l'eau chaude est délivrée par le mousseur à cappuccino.
4. Pour interrompre la distribution d'eau chaude, faites pivoter le bouton de vapeur dans le sens horaire et placez le bouton sélecteur sur "O".

N.B. Une durée maximale de 60 secondes de production de vapeur est recommandée.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FILTRE

Environ toutes les 200 tasses de café ou lorsque le café s'écoule goutte à goutte ou pas du tout du porte-filtre, nettoyez le porte-filtre à café moulu comme suit :

• Retirez le filtre du porte-filtre.
• Nettoyez l'intérieur du porte-filtre. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle.
• Retirez le capuchon du filtre (fig. 22) en le dévissant dans le sens indiqué par la flèche sur le capuchon.
  
• Retirez le mousseur du récipient en le poussant depuis l'extrémité du capuchon.
• Retirez le joint.
• Rincez tous les composants et nettoyez soigneusement le filtre métallique à l'eau chaude à l'aide d'une brosse (fig. 23).
  
  Assurez-vous que les trous du filtre métallique ne sont pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez avec une épingle (voir fig. 24)
  
• Replacez le filtre et le joint sur le disque en plastique comme indiqué sur la fig. 25. Assurez-vous d'insérer la broche du disque en plastique dans le trou du joint indiqué par la flèche sur
  
• Replacez l'ensemble résultant dans le conteneur du filtre en acier (fig. 26), en vous assurant que la broche est insérée dans le trou du support (voir flèche sur la fig. 26).
  
• Enfin, vissez le capuchon (fig. 27). Le non-nettoyage tel que décrit ci-dessus annule la garantie.
  

NETTOYAGE DE LA SORTIE DE LA CHAUDIÈRE

Environ toutes les 300 tasses de café, la sortie de la chaudière espresso doit être nettoyée comme suit :

• Assurez-vous que l'appareil n'est pas chaud et qu'il est débranché du secteur.
• À l'aide d'un tournevis, dévissez la vis fixant le filtre de la sortie de la chaudière espresso (fig. 28) ;
  
• Nettoyez soigneusement le filtre de sortie à l'eau chaude à l'aide d'une brosse.

Assurez-vous que les trous ne sont pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez avec une épingle (fig. 24).

Le non-nettoyage tel que décrit ci-dessus annule la garantie.

pendant le nettoyage, n'immergez jamais la machine à café dans l'eau. C'est un appareil électrique.

DÉTARTRAGE

Il est recommandé de détartrer la machine à café environ toutes les 200 tasses de café.

Vous devez utiliser un produit disponible dans le commerce spécifiquement pour le détartrage des machines à café espresso.

Si un tel produit n'est pas disponible, procédez comme suit.

1. Remplissez le réservoir avec un demi-litre d'eau.
2. Dissolvez 2 cuillerées (environ 30 grammes) d'acide citrique (disponible en pharmacie).
3. Tournez le bouton sélecteur en position et attendez que le voyant indicateur OK s'allume.
4. Assurez-vous que le porte-filtre n'est pas attaché et positionnez un récipient sous la sortie de la chaudière.
5. Tournez le bouton sélecteur en position (fig. 8) et faites couler la moitié de la solution du réservoir. Interrompez ensuite le flux en tournant le sélecteur en position "O" (fig. 14).
6. Laissez la solution agir pendant environ 15 minutes, puis videz le reste de l'eau du réservoir.
7. Pour éliminer les résidus de solution et de calcaire, rincez bien le réservoir, remplissez-le d'eau propre et remettez-le en place.
8. Tournez le bouton sélecteur en position et faites couler l'eau jusqu'à ce que le réservoir soit complètement vide ;
9. Tournez le bouton sélecteur en position et répétez les opérations 7 et 8.

La réparation des dommages à la machine à café causés par le calcaire n'est pas couverte par la garantie, sauf si le détartrage est effectué régulièrement comme décrit ci-dessus.

Dépannage

AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ

• Cet appareil est conçu pour "make espresso coffee" (faire du café expresso) et "heat drinks" (chauffer des boissons). Utilisez-le avec précaution pour éviter les brûlures dues aux jets d'eau et de vapeur ou à une utilisation incorrecte.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Toute autre utilisation est considérée comme impropre et donc dangereuse.
• Le fabricant ne peut être tenu responsable de tout dommage causé par une utilisation incorrecte, erronée ou déraisonnable.
• Lors de l'utilisation de l'appareil, ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez uniquement les boutons ou les poignées.
• Ne touchez pas l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides.
• Ne laissez pas l'appareil être utilisé par des personnes (y compris des enfants) ayant des déficiences psychologiques, physiques ou sensorielles, ou une expérience ou des connaissances insuffisantes, à moins qu'elles ne soient étroitement supervisées et instruites par une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• En cas de dysfonctionnement ou de fonctionnement défectueux, éteignez l'appareil et débranchez-le du secteur. S'il nécessite une réparation, contactez uniquement un centre de service agréé et demandez l'utilisation de pièces de rechange d'origine. Le non-respect de ce qui précède pourrait réduire la sécurité de l'appareil.

CONNEXION ÉLECTRIQUE (ROYAUME-UNI SEULEMENT)

1. Si votre appareil est livré avec une prise, celle-ci intégrera un fusible de 13 Ampères. Si elle ne convient pas à votre prise de courant, la fiche doit être coupée du câble d'alimentation et une fiche appropriée doit être installée, comme indiqué ci-dessous.
   
   Jetez très soigneusement la fiche coupée après avoir retiré le fusible : ne l'insérez pas dans une prise de 13 Ampères ailleurs dans la maison, car cela pourrait provoquer un risque de choc électrique.
   Avec des fiches alternatives n'incorporant pas de fusible, le circuit doit être protégé par un fusible de 15 Ampères.
   Si la fiche est moulée, le couvercle du fusible doit être remis en place lors du remplacement du fusible à l'aide d'un fusible de 13 Ampères homologué Asta conforme à la norme BS 1362. En cas de perte du couvercle du fusible, la fiche NE DOIT PAS être utilisée tant qu'un couvercle de remplacement n'a pas été obtenu auprès de votre revendeur électrique le plus proche. La couleur du couvercle de fusible de remplacement correct est celle indiquée sur la base de la fiche.
2. Si votre appareil n'est pas équipé d'une fiche, veuillez suivre les instructions fournies ci-dessous :

Comme les couleurs des fils du câble d'alimentation peuvent ne pas correspondre aux marquages colorés identifiant les bornes de votre fiche, procédez comme suit :

Le fil vert et jaune doit être connecté à la borne de la fiche marquée de la lettre E ou du symbole de la terre ou de couleur verte ou verte et jaune.

Le fil bleu doit être connecté à la borne marquée de la lettre N ou de couleur noire.

Le fil marron doit être connecté à la borne marquée de la lettre L ou de couleur rouge.

CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE

Les fils du câble d'alimentation sont colorés conformément au code suivant :

• Vert et jaune : Terre
• Bleu : Neutre
• Marron : Phase

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Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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