Conservation Des Aliments Et Économie D'énergie; Conseils Pour La Conservation Des Aliments Conservation Des Aliments Frais; Conseils Pour L'économie D'énergie Installation - Viking Range 3 Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Conservation des aliments et économie d'énergie
Conseils pour la conservation des
aliments
Conservation des aliments frais
• Conservez le compartiment réfrigérateur à une
température située entre 1,1°C et 4,4°C (34°F et
40°F), la température optimale étant de 2,8°C (37°F).
• Évitez de surcharger les clayettes du réfrigérateur,
car cela réduit la circulation de l'air et entraîne un
refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Rangez les fruits et les légumes dans les bacs qui
leur sont destinés, car l'humidité y est conservée,
ce qui aide à garder la qualité de ces aliments pour
longtemps.
• Lavez les articles et retirez l'excès d'eau.
• Les aliments à degré d'humidité élevé ou ayant une
forte odeur doivent être enveloppés avant d'être
rangés.
Viande
• Enveloppez séparément et soigneusement les
viandes crues et la volaille afi n de prévenir les fuites
et la contamination des autres aliments ou des
surfaces de l'appareil.
• Utilisez le tiroir à charcuterie ou le tiroir Custom
Temp MC et réglez en fonction d'une conservation
à court terme de la viande et de la volaille. Toute
viande devant être conservée plus de deux jours doit
être congelée.
Conservation des produits surgelés
• Conservez le compartiment congélateur à une
température égale ou inférieure à -17,8°C (0°F).
• Le congélateur fonctionne de manière plus effi cace
lorsqu'il est rempli au moins au ⅔.
Emballage des aliments pour la congélation
• Pour minimiser la déshydratation des aliments et leur
détérioration, utilisez du papier d'aluminium, de la
pellicule pour congélation, des sacs de congélation
ou des récipients étanches. Retirez autant d'air que
possible des emballages et fermez-les de manière
hermétique. L'air enfermé peut provoquer la
déshydratation, le changement de couleur et donner
mauvais goût aux aliments (brûlures de congélation).
• Enveloppez les viandes et les volailles fraîches dans
une pellicule conçue pour la congélation avant de les
congeler.
• Ne faites pas recongeler de la viande qui a été
complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Avant de faire vos provisions, activez la fonction «
fast freeze » (congélation rápido) afi n de pouvoir
congeler rapidement vos nouveaux achats destinés
pour le congélateur.
• L'activation de la fonction « fast freeze » (congélation)
aide aussi votre congélateur à maintenir plus
effi cacement la température choisie en mettant les
nouveaux achats avec des aliments déjà congelés.
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds en même
temps dans le congélateur. Ceci surcharge le
congélateur, ralentit la vitesse de congélation et peut
faire augmenter la température des aliments congelés.
• Laissez de l'espace entre les emballages pour que
l'air circule librement, ce qui permettra aux aliments
de congeler le plus rapidement possible.
Conseils pour l'économie d'énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans l'endroit le plus froid
de la pièce, éloigné de la lumière du soleil et des
conduits de chauffage ou des bouches de chaleur.
• Ne le placez pas près d'une cuisinière, d'un four ou
d'un lave-vaisselle. Si cela n'est pas possible, ajoutez
une planche ou une couche d'isolation entre les deux
appareils pour aider le réfrigérateur à fonctionner
plus effi cacement et de façon plus économique.
• Mettez le réfrigérateur à niveau pour que les portes
se ferment bien.
Réglage de la température
• Reportez-vous à la section « Commandes » de ce
guide pour connaître les procédures à suivre pour le
réglage de la température.
Conservation des aliments
• Ne surchargez pas le réfrigérateur et ne bloquez pas
les sorties d'air froid. Sinon, le réfrigérateur devra
fonctionner plus longtemps et utiliser plus d'énergie.
• Recouvrez les aliments et essuyez les contenants
avant de les placer au réfrigérateur. Vous réduirez
ainsi la formation de condensation à l'intérieur de
l'appareil.
• Organisez votre réfrigérateur afi n de l'ouvrir le
moins souvent possible. Faites en sorte que vous
puissiez prendre plusieurs articles en même temps et
refermez la porte aussitôt que possible.
• Ne mettez pas un contenant chaud directement
sur une clayette froide. N'oubliez pas qu'un tel
changement de température peut endommager le
verre.
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