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KBS NGW74ED Manuel D'installation

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BEDIENUNGSANLEITUNG
KBS Gastrotechnik GmbH – Schoßbergstraße 26 – 65201 Wiesbaden
www.kbs-gastrotechnik.de
Stand April 2021
Table des Matières
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Manuels Connexes pour KBS NGW74ED

Sommaire des Matières pour KBS NGW74ED

  • Page 1 All manuals and user guides at all-guides.com BEDIENUNGSANLEITUNG KBS Gastrotechnik GmbH – Schoßbergstraße 26 – 65201 Wiesbaden www.kbs-gastrotechnik.de Stand April 2021...
  • Page 2 All manuals and user guides at all-guides.com DROP-IN IT – CH GRIGLIA ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE Leggere attentamente il libretto e conservarlo con cura per tutta la durata del prodotto. Leggere le istruzioni prima dell’installazione e utilizzo dell’apparecchiatura! DE –...
  • Page 3 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 4 - SCHÉMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION -INSTALLATIESCHE- MA - IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm- MESURES EN cm MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm - DIMENSIONES EN cm NGW74ED DPGE40 NGW78ED DPGE80...
  • Page 5 All manuals and user guides at all-guides.com SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATION DIAGRAM - INSTALLATIONSPLAN - SCHÉMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION -INSTALLATIESCHE- MA - IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm- MESURES EN cm MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm - DIMENSIONES EN cm Sezione minima dell'aria Minimaler Luftquerschnitt...
  • Page 6 All manuals and user guides at all-guides.com SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATION DIAGRAM - INSTALLATIONSPLAN - SCHÉMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION -INSTALLATIESCHE- MA - IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm- MESURES EN cm MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm - DIMENSIONES EN cm Sezione minima dell'aria Minimaler Luftquerschnitt...
  • Page 7 All manuals and user guides at all-guides.com DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNICOS - TECHNISCHE GEGEVENS...

  • Page 8: Table Des Matières

    All manuals and user guides at all-guides.com DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE ............6 RISCHI RESIDUI ......................7 INFORMAZIONI GENERALI ..................8 DATI DELLA APPARECCHIATURA ..............8 AVVERTENZE GENERALI ................. 8 AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE ............... 8 AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE................. 8 AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE ..............9 AVVERTENZE PER LA PULIZIA ..................

  • Page 9: Dispositivi Di Protezione Individuale

    All manuals and user guides at all-guides.com DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE Si riporta di seguito una tabella riassuntiva dei Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) da utilizzare durante le varie fasi di vita dell'apparecchiatura. Indumenti Calzature Casco Protettori Guanti Occhiali Mascherina auricolari sicurezza elmetto...

  • Page 10: Rischi Residui

    All manuals and user guides at all-guides.com RISCHI RESIDUI La macchina evidenzia rischi che non sono stati eliminati completamente dal punto di vista progettuale o con l'installazione di adeguate protezioni. Per la completa informazione del Cliente si riportano, di seguito, i rischi residui che permangono sulla macchina: tali comportamenti sono da considerare scorretti e quindi sono severamente vietati.

  • Page 11: Informazioni Generali

    All manuals and user guides at all-guides.com INFORMAZIONI GENERALI come panetterie, macellerie ecc., ma non è destinata per la produzione di massa In questo capitolo sono riportate le infor- continua di cibo. mazioni generali che devono essere a co- • Eseguire l'installazione rigorosamente se- noscenza di tutti gli utilizzatori di questo manuale.

  • Page 12: Avvertenze Per Il Manutentore

    All manuals and user guides at all-guides.com • Evitare di far funzionare a vuoto, per lun- • Installare l'apparecchiatura solo in locali ghi periodi, l'apparecchiatura. Effettuare il sufficientemente aerati. • Non ostruire i fori di aerazione e di scarico preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.

  • Page 13: Rischi Dovuti Al Rumore

    All manuals and user guides at all-guides.com • Renderla inutilizzabile prima dello smalti- al fine di assicurare che nella movimenta- mento. zione l’apparecchio non subisca danni.La movimentazione dell’apparecchiatura deve 5 RISCHI DOVUTI AL RUMORE avvenire esclusivamentecon mezzi idonei. • Nelle emissioni di rumore aereo, il livello di Se si usa no sistemi di sollevamento, quali pressione sonora ponderato A è...

  • Page 14: Collegamento Alla Rete Idrica

    All manuals and user guides at all-guides.com • Installare a monte dell’apparecchiatura, in ruttore di portata adeguata, che assicuri un luogo facilmente accessibile, un filtro la disconnessione onnipolare dalla rete, con una distanza di apertura dei contatti, meccanico e un rubinetto di intercettazio- che consenta la disconnessione completa •...

  • Page 15: Uso Della Griglia Elettrica

    All manuals and user guides at all-guides.com • Leggere attentamente questo manuale. • Non manomettere i componenti dell'appa- Fornisce importanti informazioni sulla si- recchiatura. • Si consiglia di utilizzare equipaggiamen- curezza di installazione, d'uso e manuten- zione della apparecchiatura. to personale di protezione, possibilità di •...

  • Page 16: Periodi Di Inutilizzo

    All manuals and user guides at all-guides.com 0 - Spento Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura procedere come se- 1 - Temperatura minima di cottura gue: 2...4 - Temperature intermedie di cottura • Sottoporre l'apparecchiatura a controllo MAX - Temperatura massima di cottura prima di riutilizzarla.

  • Page 17: Griglia Elettrica (Resistenze Ribaltabili)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Non ostruire i fori di aerazione e di scarico CASSETTI DI RACCOLTA Pulire le superfici da grasso, olio, residui presenti sulla apparecchiatura. • Non manomettere i componenti dell'appa- alimentari ecc... recchiatura. GRIGLIA ELETTRICA (RESISTENZE RI- MESSA IN SERVIZIO BALTABILI) Dopo l'installazione, l'adattamento ad altro...

  • Page 18: Griglia Elettrica (Resistenze Ribaltabili)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Verificare , dopo la sostituzione di un com- ponente del circuito elettrico , il suo corret- to collegamento al cablaggio. GRIGLIA ELETTRICA (RESISTENZE RI- BALTABILI) Sostituzione del regolatore di energia e della lampada spia •...
  • Page 19 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 20 All manuals and user guides at all-guides.com PERSÖNLICHEN SCHUTZAUSRÜSTUNGEN ............2 RESTRISIKEN......................3 ALLGEMEINE INFORMATIONEN ................4 GERÄTEDATEN ....................4 ALLGEMEINE HINWEISE .................. 4 HINWEISE FÜR DEN INSTALLATIONSTECHNIKER ..........4 HINWEISE FÜR DEN BENUTZER ................4 HINWEISE FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER ............5 REINIGUNGSHINWEISE .....................

  • Page 21: Persönlichen Schutzausrüstungen

    All manuals and user guides at all-guides.com PERSÖNLICHEN SCHUTZAUSRÜSTUNGEN Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die Persönlichen Schutzausrüstungen (PSA), die während der verschiedenen Lebensphasen des Geräts zu verwenden sind. Schutzkleidung Sicherheitsschuhe Handschuhe Augenschutz Gehörschutz Atemschutz Kopfschutz Phase Transport Handling Auspacken Montage Normaler Gebrauch...

  • Page 22: Restrisiken

    All manuals and user guides at all-guides.com RESTRISIKEN Restrisiken, die bei der Entwicklung nicht vollständig vermieden oder durch geeignete Schutzvorrichtungen beseitigt werden konnten, werden auf der Maschine gekennzeichnet. Zur Information des Kunden werden im Folgenden die verbleibenden Restrisiken der Maschine aufgeführt: Diese Verhaltensweisen sind unzulässig und damit streng verboten.

  • Page 23: Allgemeine Informationen

    All manuals and user guides at all-guides.com ALLGEMEINE INFORMATIONEN Beispiel in Restaurantküchen, Kantinen, Krankenhäusern, sowie auch in Bäckere- Dieses Kapitel enthält die allgemeinen Infor- ien, Metzgereien usw. Er ist jedoch nicht mationen, die sämtlichen Benutzern dieser für die kontinuierliche Speisenproduktion Anleitung bekannt sein müssen.

  • Page 24: Hinweise Für Den Wartungstechniker

    All manuals and user guides at all-guides.com der davon abweichende Gebrauch gilt als einschlägigen Sicherheitsbestimmungen zweckwidrig. und unter Befolgung dieser Anleitung vor- • Vermeiden Sie es, das Gerät über längere zunehmen. • Gerätemodell feststellen. Das Modell ist Zeit hin leer zu betreiben. Heizen Sie das Gerät erst unmittelbar vor dem Gebrauch auf der Verpackung und auf dem Typen- vor.

  • Page 25: Risiken Durch Lärm

    All manuals and user guides at all-guides.com GERÄT 6 BEZUGSNORMEN UND -GESETZE Das Gerät besteht zu mehr als 90 % seines Installieren Sie das Gerät gemäß den ein- Gewichtes aus recycelbaren Metallwer- schlägigen Sicherheitsbestimmungen. kstoffen (Edelstahl, aluminiertes Blech, Das Gerät muss gemäß den einschlägigen Kupfer usw.

  • Page 26: Umstellung Auf Eine Andere Gasart

    All manuals and user guides at all-guides.com den und gemäß den geltenden Vorschrif- Falls vorhanden, warnt das Symbol vor: ten angeschlossen werden muss. ACHTUNG GEFÄHRLICHE SPANNUNG. ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNG • Installieren Sie vor dem Gerät in leicht Das Gerät ist mit Trinkwasser zu versorgen. zugänglicher Position einen Schutzschal- •...

  • Page 27: Gebrauchsanleitungen

    All manuals and user guides at all-guides.com • Beachten Sie bei der Reinigung die im Ka- GEBRAUCHSANLEITUNGEN pitel „REINIGUNGSANWEISUNGEN“ en- HINWEISE FÜR DEN BENUTZER thaltenen Angaben. • Bewahren Sie keine entflammbaren Stoffe Der Gerätehersteller ist nicht haftbar für eventuelle Schäden, die durch Mis- in der Nähe des Gerätes auf.

  • Page 28: Gebrauch Des Elektrogrills (Kippbare Heizelemente)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Die gelbe Kontrolllampe erlischt. GEBRAUCH ELEKTROGRILLS (KIPPBARE HEIZELEMENTE) STILLSTANDZEITEN BEDIENUNGSHINWEISE Gehen Sie vor einem geplanten Stillstand • Das Gerät dient zum direkten Garen von des Gerätes wie folgt vor: Speisen (Hamburger, Fisch, Gemüse, •...

  • Page 29: Elektrogrill (Kippbare Heizelemente)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Lesen Sie diese Anleitung aufmerksam MATTIERTE EDELSTAHLFLÄCHEN • Reinigen Sie die Flächen mit einem Tuch durch. Sie enthält wichtige Hinweise zur Installations-, Gebrauchs- und Wartungs- oder Schwamm und verwenden Sie sicherheit des Geräts. dazu Wasser und handelsübliche, nicht •...

  • Page 30: Abhilfe Bei Betriebsstörungen

    All manuals and user guides at all-guides.com ABHILFE BEI BETRIEBSSTÖRUN- REINIGUNG INNEREN GERÄTETEILE • Kontrollieren Sie den Zustand der inneren ELEKTROGRILL (KIPPBARE HEIZELE- Geräteteile. MENTE) • Entfernen eventuelle Sch- mutzrückstände. Das Gerät heizt nicht. • Prüfen und reinigen Sie das Wrase- •...
  • Page 31 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 32 All manuals and user guides at all-guides.com PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT ..............2 RESIDUAL RISK ......................3 GENERAL INFORMATION ................... 4 APPLIANCE SPECIFICATIONS ................. 4 GENERAL PRESCRIPTIONS ................4 REMINDERS FOR THE INSTALLER ................4 REMINDERS FOR THE USER ..................4 REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN ..........

  • Page 33: Personal Protective Equipment

    All manuals and user guides at all-guides.com PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT Given below is a summary table of the Personal Protective Equipment (PPE) to be used during the service life of the equipment. Protective Safety Gloves Goggles Mask Helmet garments footwear protectors Phase Transport...

  • Page 34: Residual Risk

    All manuals and user guides at all-guides.com RESIDUAL RISK There are risks on the machine that have not been completely eliminated from a design standpoint or with the installation of adequate protection devices. To provide the Customer with full information, given below are the residual risks that remain on the machine: such actions are deemed improper and therefore strictly forbidden.

  • Page 35: General Information

    All manuals and user guides at all-guides.com • Rigorously adhere to the indications in in- GENERAL INFORMATION stallation diagram when installing the ap- This chapter contains general information pliance. which all users of the manual must be fami- • Only install the appliance on metal furnitu- liar with.

  • Page 36: Reminders For The Maintenance Technician

    All manuals and user guides at all-guides.com • In the event of an appliance fault or mal- • At least twice a year, have an authorized function, shut the gas shut-off valve and/or technician clean the internal parts of the switch the appliance off at the main switch appliance.

  • Page 37: Reference Standards And Laws

    All manuals and user guides at all-guides.com • Read this manual carefully. It provides im- 9 POSITIONING • The overall dimensions of the appliance portant information for safe installation, use and maintenance of the appliance. and the position of connections are given •...

  • Page 38: Connection To The Water Supply

    All manuals and user guides at all-guides.com case, by a suitably qualified technician, so ned floor drain with grating below the water as to avoid any risk whatsoever. drain cock of Boiling pans and in front of Bratt pans. PROTECTIVE EARTH AND EARTH BON- DING CONNECTIONS CONVERSION TO A DIFFERENT Connect the appliance to an efficient ground...

  • Page 39: Using The Electric Grill (Tilt Up Heating Elements)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Do not leave the appliance unattended • The appliance must not be used for indi- while in operation. rect heating or cooking of foods in pots, • In the event of an appliance fault or mal- pans, etc..

  • Page 40: Instructions For Cleaning

    All manuals and user guides at all-guides.com • Close the valves and turn off the electrical COLLECTION TRAYS power supply at the main switch. Clean the surface, removing grease, oil, Following prolonged disuse, proceed as fol- food residue etc. lows: •...

  • Page 41: Commissioning

    All manuals and user guides at all-guides.com • Do not obstruct any air vents or drains pre- ELECTRIC GRILL (TILT UP HEATING sent on the appliance. ELEMENTS) • Do not tamper with appliance components. Replacing the energy regulator and the COMMISSIONING indicator light Following installation, conversion to a diffe-...
  • Page 42 All manuals and user guides at all-guides.com DISPOSITIFS DE PROTECTION INDIVIDUELS ............2 RISQUES RÉSIDUELS ....................3 INFORMATIONS GÉNÉRALES ................... 4 CARACTÉRISTIQUES DE L'APPAREIL ............4 AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ..............4 AVERTISSEMENTS POUR L’INSTALLATEUR ............4 AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATEUR ............... 4 AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE MAINTENANCE ........

  • Page 43: Dispositifs De Protection Individuels

    All manuals and user guides at all-guides.com DISPOSITIFS DE PROTECTION INDIVIDUELS Le tableau ci-dessous récapitule les dispositifs de protection individuels (DPI) à porter pendant toutes les interventions sur l'appareil. Vêtement Chaussures Protections Gants Lunettes Masque Casque auditives protection sécurité Phase Transport Manutention Déballage...

  • Page 44: Risques Résiduels

    All manuals and user guides at all-guides.com RISQUES RÉSIDUELS La machine signale les risques qui n'ont pas été entièrement éliminés en phase de projet ou par l'installation de protections spécifiques. Pour une bonne information des clients, nous indiquons ci-dessous les risques résiduels qui existent sur la machine : il s'agit de comportements incorrects qui sont strictement interdits.

  • Page 45: Informations Générales

    All manuals and user guides at all-guides.com INFORMATIONS GÉNÉRALES les hôpitaux et les commerces, boulange- ries, boucheries, etc., mais ne doivent pas Ce chapitre donne des informations généra- être utilisés pour la production de masse les dont les utilisateurs de ce manuel doivent continue d'aliments.

  • Page 46: Instructions Pour Le Nettoyage

    All manuals and user guides at all-guides.com • L’appareil est destiné à la cuisson d'ali- qualifiés et agréés par le fabricant, con- ments comme indiqué dans les avertisse- formément aux normes de sécurité en vi- ments. Toute autre utilisation est impropre. gueur et aux consignes données dans ce •...

  • Page 47: Risques Liés Au Bruit

    All manuals and user guides at all-guides.com APPAREIL 6 NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFÉRENCE L'appareil est composé de matériaux métal- liques recyclables qui représentent plus de Installer l'appareil conformément aux nor- 90 % de son poids (acier inox, tôle d'alumi- mes de sécurité...

  • Page 48: Mise À La Terre Et Nœud Équipo- Tentiel

    All manuals and user guides at all-guides.com RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRI- signifie : Le symbole ATTENTION ! TENSION DANGEREUSE. Alimenter l’appareil avec de l’eau potable. • Pour assurer la coupure omnipolaire du • Installer un filtre mécanique et un robinet réseau, installer en amont de l'appareil, d’arrêt en amont de l’appareil, dans un en- dans un endroit facilement accessible, un...

  • Page 49: Instructions Pour L'utilisation

    All manuals and user guides at all-guides.com • Procéder au nettoyage conformément aux INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION instructions données dans le chapitre « AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISA- INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE TEUR ». • Ne pas stocker de substances inflamma- Le fabricant de l’appareil décline toute responsabilité...

  • Page 50: Allumage Et Extinction Du Chauf- Fage

    All manuals and user guides at all-guides.com • L'appareil ne doit pas être utilisée pour • Passer un chiffon légèrement imbibé chauffer ou cuire directement des ali- d'huile de vaseline sur toutes les surfaces en acier inox pour former une fine couche ments en posant dessus des casseroles, des poêles, des récipients, etc.

  • Page 51: Grill Électrique (Résistances Basculantes)

    All manuals and user guides at all-guides.com le chiffon dans le sens du polissage. Rin- vent être effectués par des installateurs qualifiés et agréés par le fabricant, con- cer souvent et sécher soigneusement. • Ne pas utiliser de tampons à récurer ni formément aux normes de sécurité...

  • Page 52: Grill Électrique (Résistances Basculantes)

    All manuals and user guides at all-guides.com REMPLACEMENT DE PIÈCES AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLA- CEMENT DE PIÈCES. • Avant toute opération, débrancher l’appa- reil s’il est sous tension. • Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifier qu'il n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
  • Page 53 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 54 All manuals and user guides at all-guides.com EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ..............2 RIESGO RESIDUAL ..................... 3 INFORMACIÓN GENERAL ..................4 DATOS DEL EQUIPO ..................4 ADVERTENCIAS GENERALES ................. 4 ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR ..............4 ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO ................. 4 ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ...............

  • Page 55: Equipos De Protección Personal

    All manuals and user guides at all-guides.com EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL A continuación aparece una tabla de recapitulación de los Equipos de Protección Personal (EPP) que se deben utilizar durante las distintas fases de vida de los aparatos. Equipo Calzado Protectores Guantes Gafas...

  • Page 56: Riesgo Residual

    All manuals and user guides at all-guides.com RIESGO RESIDUAL La máquina presenta riesgos que no han sido eliminados completamente con el proyecto o con la instalación de protecciones. Para la información completa del cliente, a continuación se indican los riesgos residuales existentes en la máquina: las situaciones peligrosas se crean con comportamientos incorrectos que están terminantemente prohibidos.

  • Page 57: Información General

    All manuals and user guides at all-guides.com INFORMACIÓN GENERAL a la producción de una masa continua de alimento. En este capítulo se suministran informacio- • Realizar la instalación siguiendo estricta- nes generales que deben conocer todos mente los esquemas de instalación. los usuarios de este manual.

  • Page 58: Advertencias Para El Mantenedor

    All manuals and user guides at all-guides.com • No hacer funcionar el equipo en vacío du- • Instalar el equipo solamente en un local suficientemente aireado. rante mucho tiempo. Efectuar el precalen- • No obstruir los orificios de entrada de aire tamiento inmediatamente antes del uso.

  • Page 59: Riesgos Debidos Al Ruido

    All manuals and user guides at all-guides.com • No dejarlo en ningún sitio que no sea no sufra daños.El aparato debe desplazar- específico para tal fin. se exclusivamentecon medios adecuados. • Inutilizarlo antes de desecharlo. Si se utilizan sistemas de elevación como carretillas elevadoras con horquillas o afi- 5 RIESGOS DEBIDOS AL RUIDO nes, asegurarse de que el aparato esté...

  • Page 60: Conexión A La Red De Agua

    All manuals and user guides at all-guides.com tensión III de acuerdo con las normas de haya escorias ferrosas y limpiar si las hu- instalación. Se admite una corriente de di- biere. • Cerrar con un tapón hermético las cone- spersión máxima de 1mA/kW. •...

  • Page 61: Uso De La Barbacoa Eléctrica (Resistencias Abatibles)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Guardar este manual en un lugar seguro y ponga resbaloso: prestar atención y utili- conocido para que pueda consultarse du- zar equipos adecuados para evitar caídas. • IIMPORTANTE. No poner en funciona- rante toda la vida útil del equipo.

  • Page 62: Períodos De Inactividad

    All manuals and user guides at all-guides.com • Antes de efectuar cualquier operación en 1 - Temperatura mínima un equipo eléctrico, desconectarlo de la 2...4 - Temperaturas intermedias red de alimentación. • Limpiar todos los días las superficies exte- 5 - Temperatura máxima riores de acero inoxidable satinado, las 6 - Máxima potencia, sólo para operaciones cubas y las placas de cocción.

  • Page 63: Instrucciones De Mantenimiento

    All manuals and user guides at all-guides.com rasqueta. No utilizar objetos puntiagudos EQUIPOS ELÉCTRICOS que puedan dañar la resistencia. Encender el equipo como se indica en el • Levantar las resistencias. capítulo "INSTRUCCIONES DE USO" y ve- • Limpiar la taza y el piso del tanque. rificar: •...

  • Page 64: Limpieza De Las Partes Internas

    All manuals and user guides at all-guides.com • Desmontar y sustituir el componente. • Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones de desmontaje en orden contrario. LIMPIEZA DE LAS PARTES INTER- • Controlar las condiciones de las partes in- ternas del equipo.
  • Page 65 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 66 All manuals and user guides at all-guides.com PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELEN ............2 RESTRISICO ........................ 3 ALGEMENE INFORMATIE ................... 4 GEGEVENS VAN HET APPARAAT ..............4 ALGEMENE AANWIJZINGEN ................4 AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR ............. 4 AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER ..............4 AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR ..........

  • Page 67: Persoonlijke Beschermingsmiddelen

    All manuals and user guides at all-guides.com PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELEN Hieronder vindt u een overzichtstabel van de Persoonlijke Beschermingsmiddelen (PBM) die tijdens de verschillende levensfasen van het apparaat moeten worden gebruikt. Beschermende Veiligheids- Gehoorbescher Handschoenen Veiligheidsbril Gelaatsmasker Helm kleding schoenen mers Fase Transport Verplaatsing...

  • Page 68: Restrisico

    All manuals and user guides at all-guides.com RESTRISICO De machine vertoont risico’s die niet volledig zijn weggenomen door het ontwerp of door de installatie van geschikte beschermingen. Om de klant volledig te informeren worden hieronder de restrisico’s vermeld die op de machine blijven bestaan: een dergelijk gedrag is niet correct en is dus streng verboden.

  • Page 69: Algemene Informatie

    All manuals and user guides at all-guides.com • Dit type apparaten is bestemd voor com- ALGEMENE INFORMATIE mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukens In dit hoofdstuk wordt de algemene infor- van restaurants, kantines, ziekenhuizen matie gegeven waarvan alle gebruikers van en commerciële bedrijven, zoals bakke- deze handleiding kennis moeten nemen.

  • Page 70: Aanwijzingen Voor De Onderhoudsmonteur

    All manuals and user guides at all-guides.com • Het apparaat is bestemd voor professio- de veiligheid bij de installatie, het gebruik neel gebruik en moet worden bediend en het onderhoud van het apparaat. • De installatie, aanpassing aan een ander door goed opgeleid personeel.

  • Page 71: Gevaren Die Te Wijten Zijn Aan Het Lawaai

    All manuals and user guides at all-guides.com • de transparante afdekking, de zakjes van • Installeer het apparaat alleen in vertrekken de instructiehandleiding en van de inspui- met voldoende ventilatie. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen ters (van polyethyleen - PE). •...

  • Page 72: Dampafvoersysteem

    All manuals and user guides at all-guides.com een vergelijkbare kwalificatie, zodat elk ri- DAMPAFVOERSYSTEEM sico wordt vermeden. 11 AANSLUITINGEN AARDING EN EQUIPOTENTIAALVER- De positie en de afmeting van de aansluitin- BINDING gen worden vermeld in het installatiesche- Verbind elektrische apparaten met een ma aan het begin van deze handleiding.

  • Page 73: Aanpassing Aan Een Ander Type Gas

    All manuals and user guides at all-guides.com • Laat minstens tweemaal per jaar on- AANSLUITING OP DE WATERAFVOER- PUNTEN derhoud plegen aan het apparaat. Ge- adviseerd wordt om een onderhoudscon- De afvoerleidingen moeten worden gereali- tract af te sluiten. seerd met materialen die bestand zijn tegen •...

  • Page 74: Gebruik Van De Elektrische Grill (Kantelbare Weerstanden)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Dit type apparaten is bestemd voor com- 2...4 - Middelste stand mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukens 5 - Hoogste stand van restaurants, kantines, ziekenhuizen 6 - Maximaal vermogen, alleen voor reini- en commerciële bedrijven, zoals bakke- gingswerkzaamheden rijen, slagerijen, enz., maar is niet be- stemd voor continue massaproductie van...

  • Page 75: Elektrische Gril (Kantelbare Weerstanden)

    All manuals and user guides at all-guides.com • Schakel de elektrische voeding van het • Verwijder voedselresten na elke koken apparaat uit (indien aanwezig), alvorens met een schraper. Gebruik geen scherpe enige handeling te verrichten. voorwerpen die van invloed kunnen zijn •...

  • Page 76: Elektrische Apparaten

    All manuals and user guides at all-guides.com • Monteer alle onderdelen weer. Doe dit gen', verderop in deze handleiding worden geraadpleegd. door de werkzaamheden voor de demon- tage omgekeerd uit te voeren. ELEKTRISCHE APPARATEN Vervanging van de verwarmingselemen- Stel het apparaat in werking volgens de ten.
  • Page 77 All manuals and user guides at all-guides.com...

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