Conservazione; Pulizia Del Rubinetto; Ricette; Pasticcio Di Fegato - Kompernass KH 1135 Mode D'emploi

Pulire la griglia di bollitura
tergente delicata, risciacquando quindi con acqua
pulita.

Pulizia del rubinetto

Per pulire a fondo il rubinetto
la leva del rubinetto
3
• Svitare la leva del rubinetto
• Immergere la leva del rubinetto
detergente delicata e agitarla.
• Risciacquare con acqua pulita.
• Per pulire il rubinetto
soluzione detergente delicata. In caso di sporco
resistente, pulire l'interno del rubinetto
uno scovolino.
• Fare quindi scorrere acqua pulita attraverso il
rubinetto 4 .
• Riavvitare la leva del rubinetto
Decalcificazione
I depositi di calcare sul fondo dell'apparecchio creano
sprechi di energia e compromettono la durata di
vita dell'apparecchio.
Decalcificare l'apparecchio non appena si notano
i primi depositi di calcare.
• Utilizzare un prodotto specifico disponibile in
commercio. Procedere come descritto nelle istruzioni
riportate sul prodotto.
• Dopo la decalcificazione, risciacquare l'appa-
recchio con abbondante acqua corrente.
8 in una soluzione de-
4 , è possibile svitare
.
3 .
3 in una soluzione
, farvi scorrere una
4
4 con
3 sul rubinetto.

Conservazione

Avvolgere il cavo di rete sul dispositivo di avvolgimento
del cavo 5 e inserire la spina di rete nel supporto
situato al centro dell'apparecchio.
Conservare il bollitore in un luogo asciutto.

Ricette

Pasticcio di fegato

2 kg di pancetta di maiale con la cotenna
500 g di fegato di maiale
500 g di cipolle
100 g di sugna di maiale
2 cucchiaini di pimento macinato
1 cucchiaio di timo e maggiorana secchi
1 cucchiaino di pepe bianco
1 cucchiaio di sale
Preparazione
Cuocere la pancetta di maiale per 1,5 ore in acqua
salata e farla raffreddare nell'acqua di cottura.
Tritarla quindi con un disco tritacarne con fori di
dimensioni intermedie. Tritare il fegato con un disco
a fori fini.
Tagliare le cipolle a dadini e rosolarle nella sugna,
fino a quando diventano trasparenti. Aggiungere
quindi la carne, il fegato, le spezie e 1/4 di litro
dell'acqua di cottura della pancetta, mescolando
energicamente. Versare subito la massa nei vasetti
già preparati. Riempire i vasetti solo per 1/3!
Bollire i vasetti per ca. 2 ore a ca. 98° C.
Questa ricetta può essere variata in diversi modi,
ad esempio aggiungendo varie erbe, aglio o dadini
di prosciutto.
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