Nettoyage Et Maintenance - Viking Rvgc3301 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Nettoyage et maintenance

RISQUE DE BRÛLURE OU D'ÉLECTROCUTION
S'assurer que toutes les commandes sont sur OFF (éteint) et que la table
de cuisson est FROIDE avant de nettoyer la table de cuisson, sinon il
pourrait y avoir risque de brûlure ou d'électrocution.
Tout équipement fonctionne mieux et dure plus longtemps lorsqu'il est entretenu correctement et maintenu propre. Il en va de
même pour les équipements de cuisine. Votre table de cuisson doit rester propre et être entretenue correctement. Avant de
nettoyer, assurez-vous que toutes les commandes sont sur OFF (éteint).
Brûleurs
*Remarque : lorsque vous remettez la tête du brûleur
en place, alignez minutieusement l'ergot sous le
chapeau avec l'encoche de la base du brûleur.
Essuyez les déversements de liquide le plus tôt
possible après leur occurrence, avant qu'ils n'aient le
temps de brûler et de se calciner. Procédez comme
suit en cas de déversement :
• Laissez refroidir le brûleur et la grille à un niveau de
température sûr.
• Soulevez la grille de brûleur. Nettoyez dans de l'eau
chaude savonneuse.
• Retirez le chapeau et la tête de brûleur et nettoyez.
Chapeaux de brûleur
Les chapeaux de brûleur doivent être régulièrement retirés et nettoyés. Nettoyez TOUJOURS les chapeaux de brûleur après un
déversement. Le maintien de chapeaux de brûleur propres empêchera l'allumage défaillant et les flammes irrégulières. Pour
nettoyer, retirez le couvercle du brûleur tout droit de la base du brûleur. Nettoyez la surface des chapeaux de brûleur à l'eau
chaude savonneuse et essuyez à l'aide d'un chiffon doux après chaque utilisation. Utilisez un nettoyant non abrasif comme du Bon
AmiMC et une brosse douce ou un tampon comme Scotch BriteMC non abrasif pour les aliments calcinés. Essuyez bien après le
nettoyage. Pour obtenir un nettoyage optimum et éviter la rouille, NE NETTOYEZ PAS au lave-vaisselle ou avec un produit auto-
nettoyant pour four.
Tête de brûleur
Si les trous de la tête de brûleur sont bouchés, nettoyez avec une épingle. Veillez à NE PAS agrandir ou déformer les orifices. Veillez
à NE PAS utiliser de cure-dent pour nettoyer les orifices. Lorsque vous remettez la tête de brûleur en place, alignez soigneusement
les 2 ergots sous la tête du brûleur sur le bord extérieur de la base du brûleur. Assurez-vous que les ergots ne sont pas alignés sur
l'allumeur et que le chapeau du brûleur est horizontal.
Remarque : Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant non abrasif comme du Bon AmiMC et une brosse douce ou un tampon
Scotch BriteMC non abrasif.
Astuce de nettoyage : Pour les chapeaux et têtes de brûleur difficiles
à nettoyer, placez ces composants dans un sac plastique fermé contenant de l'ammoniaque.
Base de brûleur
La base doit être régulièrement nettoyée en passant une éponge humectée d'eau chaude savonneuse à la fin de chaque période
de refroidissement. N'UTILISEZ PAS de tampon en laine d'acier, de chiffons, poudres ou nettoyants abrasifs. Pour retirer les
particules incrustées, faites tout d'abord tremper la zone en appliquant la zone avec une serviette chaude afin de détendre la
matière, puis utilisez une spatule de nylon en bois. N'UTILISEZ PAS de couteau ou spatule métallique, ou tout autre outil
métallique pour racler la base en aluminium.
• Essuyez tous les déversements qui restent sur la surface étanche de la table de cuisson.
• Remettez les chapeaux, les têtes et les grilles de brûleur en place après les avoir bien essuyés.
Surfaces de la table de cuisson
Plusieurs finitions différentes ont été utilisées pour l'élaboration de votre table de cuisson. Les consignes de nettoyage pour chaque
surface sont indiquées ci-dessous. N'UTILISEZ JAMAIS D'AMMONIAQUE, DE TAMPONS EN LAINE D'ACIER OU TOUT CHIFFON
OU MATÉRIAU ABRASIF TEL QUE DES PRODUITS NETTOYANTS, DES NETTOYANTS POUR FOUR OU D'AUTRES POUDRES
ABRASIVES, CAR ILS RISQUENT D'ENDOMMAGER VOTRE TABLE DE CUISSON DE MANIÈRE PERMANENTE.
AVERTISSEMENT
Grille du
brûleur
Chapeau
du brûleur
Tête du
brûleur
Base du
brûleur*
8
Allumeur