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RECETTES PAR MICRO-ONDES
OMELETTE
Recette d'omelette de base
Portions
: 1 portion
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
2 œufs
30 ml (2 c. à soupe) de lait
Sel et poivre noir moulu, au goût. Chauffer le beurre dans un plat circulaire de 20 cm (8 po) pour four à micro-ondes pendant
20 secondes à PL10, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Tourner le plat pour en enrober le fond de beurre fondu.
Entre-temps, combiner le reste des ingrédients dans un bol séparé, battre ensemble et verser dans le plat. Recouvrir d'une
pellicule plastique perforée et cuire à PL10 pendant 2 minutes. Laisser reposer 2 minutes. À l'aide d'une spatule, détacher
les bords de l'omelette de l'assiette, plier en trois et servir.
Toujours battre les oeufs avant de préparer l'omelette.
NOTA
: Doubler les quantités pour une omelette à 4 œufs.
MACARONI AU FROMAGE
Portions
: 4 à 6 portions
38 ml (2 ½ c. à soupe) de beurre
2 ml (1 ½ c. à soupe) d'oignon haché
3
½ gousse d'ail (émincée)
60 ml (4 c. à soupe) de farine tout usage
3 ml (⅔ c. à thé) de moutarde en poudre
3 ml (⅔ c. à thé) de sel
0,6 ml (⅛ c. à thé) de poivre noir moulu
375 ml (1 ½ tasse) de lait
375 ml (1 ½ tasse) de fromage cheddar râpé
140 g (5 oz) (poids à sec) de macaroni, cuit et égoutté
45 ml (3 c. à soupe) de chapelure
3 ml (⅔ c. à thé) de paprika
Dans une cocotte de 3 litres (12 tasses), faire fondre le beurre pendant 40 secondes à PL10, avec un couvercle ou une pellicule plastique
perforée. Ajouter l'oignon et l'ail, couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée, puis cuire pendant 1 minute à PL10.
Incorporer la farine, la moutarde, le sel et le poivre, puis ajouter graduellement le lait.
Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée et cuire pendant 3 à 4 minutes à PL10 jusqu'à ce que la sauce épaississe,
remuer une fois. Ajouter le fromage cheddar et le macaroni à la sauce et bien mélanger. Saupoudrer la chapelure et le paprika sur le
dessus du plat. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée. Utiliser la cuisson par senseur à « 6. Casserole ».
RAGOÛT DE BŒUF ET DE MACARONI
Portions
: 4 à 6 portions
225 g (1/2 lb) de bœuf haché maigre
½ petit oignon, haché
¼ poivron vert, haché
125 ml (½ tasse) de céleri haché
1 boîte de 430 g (15 oz) de sauce tomate
160 ml (⅔ tasse) d'eau
125 ml (½ tasse) de macaroni coupé
2,5 ml (½ c. à thé) de persil haché
1,25 ml (¼ c. à thé) de sel
0,6 ml (⅛ c. à thé) de poivre noir moulu
60 ml (¼ de tasse) de cheddar râpé. Émiettez le bœuf haché dans une cocotte de 3litres (12 tasses).
Cuire pendant 5 à 7 minutes à PL6 ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, remuer deux fois. Incorporer l'oignon, le poivron et le céleri.
Cuire pendant 3 à 4 minutes à PL10. Mélanger avec le reste des ingrédients, sauf le fromage. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule
plastique perforée. Utiliser la cuisson par senseur à « 6. Casserole ». Saupoudrer de fromage. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Fonctionnement (suite)
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