Table des Matières
Publicité
2 Préparation
Raccordement du lait
Votre ENA prépare une mousse de lait fine et
onctueuse à la consistance parfaite. Pour faire
mousser du lait, le critère le plus important est que
le lait soit à une température de 39–46 °F (4–8 °C).
C'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser
un refroidisseur de lait ou un récipient à lait isolant
en inox.
T Retirez le capuchon protecteur de l'écoule-
ment combiné.
T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement
combiné.
T Reliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un
récipient à lait ou plongez-la dans une
brique de lait.
E Veillez à ce que le niveau de lait ne dépasse
pas le niveau du raccord du tuyau de lait sur
l'écoulement combiné.
46
2 Préparation
J
AVERTISSEMENT
Le café, la vapeur et l'eau à très haute température
peuvent causer des brûlures. Les brûlures sont des
blessures graves.
T Manipulez la vapeur ou les liquides brûlants
avec la plus grande prudence.
T Laissez le liquide refroidir avant de le boire.
T En cas de brûlure, rincez la partie du corps
atteinte à l'eau froide et consultez un
médecin.
T ELOIGNEZ les enfants.
E Vous pouvez interrompre à tout moment la
préparation d'une spécialité de café, d'une
spécialité de café au lait ou d'eau chaude en
cours. Pour ce faire, appuyez sur une touche
quelconque.
E Vous pouvez modifier l'intensité du café
pour l'espresso <, le café >,
le cappuccino / et le latte macchiato (
avant et pendant le broyage en tournant le
Rotary Switch.
E Pendant la préparation, vous pouvez
modifier les quantités préréglées (par
exemple la quantité d'eau ou de mousse de
lait) en tournant le Rotary Switch.
E Vous pouvez suivre l'avancement de la
préparation sur la barre de progression.
E En standard, la quantité d'eau est indiquée
en
OZ
. Vous pouvez modifier ce réglage
pour passer en
ML
programmation (voir Chapitre 4 « Réglages
durables en mode de programmation –
Unité de quantité d'eau »).
C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur.
Une tasse en porcelaine froide refroidit et affadit la
boisson. C'est pourquoi nous vous recommandons
de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne
peut se déployer que dans des tasses préchauffées.
Vous pouvez vous procurer un chauffe-tasses JURA
chez votre revendeur agréé.
dans le mode de
Publicité
Table des Matières
