Frymaster FMCF Série Guide D'installation Et D'utilisation page 37

Contrôle du calibrage du thermostat
(Ce contrôle s'applique uniquement aux friteuses équipées d'un thermostat.)
1. Assurez-vous que la cuve est remplie d'huile ou de graisse végétale.
2. Réglez le bouton de commande de température sur 162 °C et insérez un thermomètre de confiseur ou une
sonde de pyromètre dans la cuve de manière à ce qu'il touche protection de la sonde de température.
Lorsque le brûleur s'éteint, réglez le bouton de commande de température sur 170 °C. Lorsque le relevé
3.
du thermomètre ou du pyromètre avoisine le réglage du bouton de commande, mais avant que le brûleur
s'éteigne, ramenez le bouton à 162 °C. Juste au moment où le relevé du thermomètre ou du pyromètre
chute en dessous de 162 °C, le brûleur doit se rallumer. Dans le cas contraire, un calibrage est obligatoire.
Contactez un centre de SAV agréé pour une maintenance.
Contrôle de la précision du point de consigne du contrôleur Computer Magic III
(REMARQUE : Ce contrôle s'applique uniquement aux friteuses équipées d'un contrôleur Computer Magic
III.5.
1. Insérez un thermomètre de confiseur ou une sonde de pyromètre dans l'huile, en faisant se toucher son
extrémité et la sonde de température de la friteuse.
2. Quand l'ordinateur affiche
que le contenu de la cuve se trouve dans l'intervalle de cuisson), appuyez une fois sur le bouton
afficher la température de l'huile ou de la graisse végétale de cuisson telle qu'elle a été détectée par la
sonde de température.
3. Appuyez deux fois sur le bouton
4. Notez la température sur le thermomètre ou le pyromètre. Les trois relevés doivent se trouver à ± 2 ºC les
uns des autres. Dans le cas contraire, contactez un centre de SAV agréé pour assistance.
Nettoyage de la buse d'aérage du robinet de gaz
1. Dévissez avec précaution la buse d'aérage du robinet de gaz. (REMARQUE : La buse d'aérage peut être
redressée.)
2. Enfilez un morceau de fil de fer ordinaire (1,3 mm de diamètre) dans la buse pour la nettoyer.
3. Retirez le fil de fer et soufflez dans la buse pour vous assurer qu'elle est propre.
4. Réinstallez la buse et courbez-la de sorte que son ouverture pointe vers le bas.
FRITEUSES À GAZ SÉRIE CF
CHAPITRE 5 : MAINTENANCE PRÉVENTIVE
sans point entre le premier et le deuxième tirets (indiquant
pour afficher le point de consigne.
5-4
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