Table des Matières
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prenant garde aux émanations de
vapeur chaude.
12)
Soulevez le panier (2) et mainte-
nez-le en position haute en l'accro-
chant au bord de la cuve (5) à l'aide
du crochet de fixation (3).
13)
Placez ensuite les aliments à frire
dans le panier (2) en veillant à ne le
remplir qu'aux 2/3. Répartissez-les
uniformément.
Remarque importante
>
La quantité maximale de sé-
curité est de 500 g de frites.
Cependant,
afin
d'obtenir
un meilleur résultat, veuillez
respecter impérativement la
quantité maximale recom-
mandée de 300 g de frites.
Conseil : pour la préparation de 500 g
de frites, afin de conserver une qua-
lité gustative certaine (frites crous-
tillantes moins grasses) et d'opti-
miser le temps de cuisson associé,
mieux vaut procéder à la cuisson en
2 étapes de 250 g de frites.
Remarque importante
>
Essuyez au préalable vos ali-
ments et assurez-vous qu'ils
sont le plus secs possible. Pour
les produits congelés dont
la teneur en eau est impor-
tante, faites fondre la glace et
séchez-les au maximum.
14)
Plongez lentement le panier (2)
dans le bain d'huile afin d'éviter tout
débordement et projection.
à noter :
• Pour un meilleur résultat de la
friture, assurez-vous toujours que
le voyant est éteint avant
d'immerger les aliments dans
le bain d'huile.
• N'ajoutez pas de sel ou épices
pendant la friture car ceux-ci
endommagent l'huile.
• Ne dégelez que de petites portions.
La qualité est en effet meilleure
si les aliments restent surgelés.
15)
Remettez le couvercle (1) sur la
cuve (5).
16)
Dès que la durée de cuisson est
atteinte (cf. Conditions de cuisson
figurant sur l'emballage des produits
ou « Tableau des temps de cuisson et
températures » page 14), enlevez le
couvercle (1), en prenant garde aux
émanations de vapeur chaude. Ran-
gez-le sur son support (12), relevez le
panier (2) en l'accrochant au bord de
la cuve (5) au moyen du crochet de
fixation (3) afin d'évacuer l'excédent
d'huile de friture.
à noter :
vérifiez la cuisson de vos ali-
ments. S'ils ne sont pas entièrement
frits, remettez-les une deuxième fois
dans le bain d'huile.
17)
Arrêtez la mise en chauffe de la
friteuse en tournant le bouton de
réglage « Température » (6) dans
le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à arriver en butée basse.
18)
Débranchez le cordon d'alimenta-
tion de la prise secteur.
19)
Disposez les aliments frits sur un
plat.
20)
Laissez
entièrement
10
refroidir
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