Samsung MC32K7085 Série Manuel D'utilisation page 74

Gebruik van de oven
Code Voedsel Portie
H9 Rundvleespastei 500-600 gr.
18 Nederlands
MC32K7085KT_EN_DE68-04387F-00_NL.indd 18
Instructies
• Ingrediënten
200 gr. rundvlees in blokjes, 1 eetlepel
olijfolie, 1/2 ui (gesneden), 80 gr. champignons
(gesneden), 1 eetlepel peterselie en tijm,
fijngehakt, 1 eetlepel worcestershiresaus,
zout en peper, 2 eetlepels bloem, 100 ml
warme runderbouillon, 120 gr. kant-en-klaar
gebaksdeeg, 1 eierdooier, geklopt
• Methode
Bestrooi het rundvlees met bloem, zout
en peper. Bak het vlees in een koekenpan
met olie bruin en roer het regelmatig door.
Voeg de ui, champignons, peterselie, tijm,
worcestershiresaus en de runderbouillon toe en
breng dit aan de kook. Verlaag het vuur en laat
het geheel vervolgens een uur sudderen.
Doe de vulling in een ovenschaal bedek deze
met het filodeeg. Druk de randen samen om het
geheel goed af te sluiten.
Decoreer met deegresten. Maak een inkeping
aan de bovenkant. Bestrijk met opgeklopte
eierdooier. Plaats de schaal op het lage rooster.
Na de bereiding 2-3 minuten laten staan.
Code Voedsel Portie
H10 Zelfgemaakte 400-500 gr. • Ingrediënten
miniquiche Deeg
200 gr. bloem, 80 gr. boter, 1 ei, 30 gr. bacon, in
blokjes gesneden, 60 gr. room, 60 gr. zure room,
2 eieren, 40 gr. geraspte kaas, zout en peper
• Methode
Om het deeg te maken, doet u de bloem, boter
en eieren in een kom en mengt u het geheel
tot een soepel deeg. Laat het deeg vervolgens
30 minuten in de koelkast rusten. Rol het
deeg uit en bedek hiermee een ingeboterde
metalen bakvormen (zoals een muffinvorm
voor 6 miniquiches). Meng de room, de blokjes
bacon, de zure room, het ei, de kaas, het zout en
de peper en giet het mengsel in de vorm.
Plaats de schaal op het lage rooster.
Na de bereiding, 5 minuten laten staan.
Instructies
1/28/2016 10:53:49 AM