Table des Matières
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P
OUR UNE DÉCONGÉLATION MANUELLE
indiqué au paragraphe « Cuisson et réchauff age
avec la fonction micro-ondes » et choisissez une
puissance de 160 W.
L
,
ES ALIMENTS CONGELÉS
CONTENUS DANS DES SACHETS
, du fi lm plastique ou des embal-
EN PLASTIQUE
lages en carton, pourront être placés di-
rectement dans le four, pourvu que l'em-
ballage ne présente aucune partie en
métal (par exemple, des fermetures
métalliques).
L
dépend de la
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
forme de l'emballage. Les paquets plats se
décongèlent plus rapidement que les gros
blocs.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler.
Les tranches individuelles se décongèlent plus
facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES DES
dans de petits mor-
ALIMENTS
ceaux de papier aluminium
quand elles commencent
à roussir (par exemple, les
ailes et les cuisses de poulet).
20
DÉCONGÉLATION MANUELLE
,
E
PROCÉDEZ COMME
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
LEUR ÉTAT
de temps il faut pour décongeler ou ramollir
diff érentes quantités.
R
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
processus de décongélation.
cessus durant le temps de repos.
Q
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA
DÉCONGÉLATION AMÉLIORENT TOUJOURS
le résultat en permettant une
répartition uniforme de
la température dans les ali-
ments.
. La pratique vous enseignera combien
vers la moitié du
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
LES RAGOÛTS ET LES SAUCES
se décongèlent mieux s'ils sont re-
DE VIANDE
mués durant la décongélation.
L
, il est conseillé
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
de ne pas décongeler complètement les
aliments et de laisser se terminer le pro-
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