Table des Matières
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P
OUR UNE DÉCONGÉLATION MANUELLE
comme pour la"Cuisson et réchauffage aux mi-
cro-ondes" et choisissez une puissance de 160 W.
L
,
ES ALIMENTS CONGELÉS
CONTENUS DANS DES SA
, du film plastique ou des em-
CHETS EN PLASTIQUE
ballages en carton, pourront être pla-
cés directement dans le four, pourvu
que l'emballage n'ait aucune partie en
métal (par exemple, des fermetures
métalliques).
L
dépend de la forme
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
de l'emballage. Les paquets plats se décongè-
lent plus rapidement qu'un gros bloc.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler.
Les tranches individuelles se décongèlent plus
facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES DES
dans de petits mor-
ALIMENTS
ceaux de papier aluminium
quand elles commencent à
roussir (par exemple, les ai-
les et les cuisses de poulet).
14
DÉCONGÉLATION MANUELLE
, procédez
E
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
LEUR ÉTAT
en de temps il faut pour décongeler ou ramo-
llir différentes quantités.
-
R
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
processus de décongélation.
ne pas décongeler complètement les aliments
et de laisser se terminer le processus durant le
temps de repos.
Q
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA DÉCONGÉLATION
AMÉLIORENT TOUJOURS
permettant à la températu-
re d'être répartie uniformé-
ment dans les aliments.
. La pratique vous enseignera combi-
vers la moitié du
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
LES RAGOÛTS ET LES
se décongèlent mieux
SAUCES DE VIANDE
s'ils sont remués durant la décongéla-
tion.
L
, il est conseillé de
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
le résultat,
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