Bosch MUM50EDE Serie Mode D'emploi page 26

fr Exemples d'utilisation
Solution
■ Éteignez l'appareil et débranchez la fiche
mâle de la prise de courant.
■ Enlevez le mixeur et retirez l'obstacle.
■ Remettez le mixeur en place.
■ Allumez l'appareil.
Remarque importante
Si vous n'arrivez pas à résoudre le dérange­
ment, veuillez s.v.p. vous adresser à notre
service après­vente.
Exemples d'utilisation
Crème chantilly
100 g à 600 g
■ Travaillez la crème avec le fouet
batteur pendant 1½ à 4 minutes –
suivant la quantité et les propriétés de la
crème à la vitesse 4.
Blanc d'oeuf
1 à 8 blancs d'oeufs
■ Travaillez les blancs d'oeufs
avec le fouet batteur pendant
4 à 6 minutes à la vitesse 4.
Pâte à biscuits
Recette de base
2 oeufs
2­3 cuillères à soupe d'eau très chaude
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine
70 g de fécule
éventuellement de la levure chimique
■ Battez les ingrédients (sauf la farine et la
fécule) env. 4 à 6 minutes avec le fouet
batteur sur la position 4, jusqu'à ce que
vous obteniez une mousse ferme.
■ Réglez l'interrupteur rotatif sur la
position 1 et, en ½ à 1 minute environ,
incorporez par cuillerées la farine et la
fécule que vous aurez préalablement
passées au tamis.
Quantité maximale : 2 fois la recette de base
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Pâte levée
Recette de base
3­4 oeufs
200­250 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d'un
demi­citron
200­250 g de beurre ou de margarine
(à la température ambiante)
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 ml de lait
■ Mélangez tous les ingrédients avec le
fouet mélangeur pendant env. ½ minute
sur la position 1, puis env. 3 à 4 minutes
sur la position 4.
Quantité maximale : 1,5 fois la recette de
base
Pâte brisée
Recette de base
125 g de beurre
(à la température ambiante)
100 à 125 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé
250 g de farine
éventuellement de la levure chimique
■ Mélangez tous les ingrédients avec le
fouet mélangeur pendant env. ½ minute
à la vitesse 1, puis env. 2 à 3 minutes à
la vitesse 3.
A partir de 500 g de farine :
■ Pétrissez les ingrédients avec le crochet
pétrisseur pendant env. ½ minute à la
vitesse 1, puis env. 3 à 4 minutes à la
vitesse 2.
Quantité maximale : 2 fois la recette de base