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scongelamento, è possibile rimuovere la pellicola di
alluminio.
Durante lo scongelamento di carne e pollame fuoriesce
del liquido. Fare sgocciolare tale liquido, che non deve
essere riutilizzato in alcun caso, né messo a contatto
con altri alimenti.
Nel frattempo girare o mescolare 1-2 volte gli alimenti.
Le porzioni di maggiori dimensioni devono essere
girate ripetutamente.
Lasciare riposare il cibo scongelato per altri 10- 20
minuti a temperatura ambiente in modo da uniformare
la temperatura. Nel caso del pollame è possibile
estrarre le interiora. La carne può essere preparata
anche se il nucleo centrale non è ancora del tutto
scongelato.
Scongelare
Carne intera di manzo, vitello o maiale (con o
senza osso)
Pezzi o fettine di carne di manzo, vitello o maiale 200 g
Carne tritata, mista
Pollame o pezzi di pollo
Filetto, cotoletta o fette di pesce
Verdure, ad es. piselli
Frutta, ad es. lamponi
Sciogliere il burro
Pane intero
Consiglio per lo scongelamento
Al termine del tempo impostato il
cibo non è ancora scongelato,
caldo o cotto.
Al termine del tempo impostato il
cibo si è surriscaldato ai bordi, ma
la parte centrale non è ancora
cotta.
Dopo lo scongelamento la parte
interna del pollame o della carne
è ancora surgelato.
Peso
Potenza micro-
onde in Watt
800 g
180
90
1 kg
180
90
1,5 kg
180
90
180
90
500 g
180
90
800 g
180
90
200 g
90
500 g
180
90
800 g
180
90
600 g
180
90
1,2 kg
180
90
400 g
180
90
300 g
180
300 g
180
500 g
180
90
125 g
180
90
250 g
180
90
500 g
180
90
1 kg
180
90
Testati nel nostro laboratorio
Durata in mi-
Note
nuti
15
-
10-20
20
15-25
30
20-30
2
Separare le parti scongelate girando gli alimenti
4-6
5
5-10
8
10-15
10
Se possibile surgelare in posizione piana.
Girare ripetutamente, togliere le porzioni di carne
5
già scongelate
10-15
8
10-20
8
Separare le parti scongelate
10-20
15
10-20
5
Separare le parti scongelate
10-15
10-15
-
7-10
Mescolare di tanto in tanto con cautela, separare
le parti scongelate
8
5-10
1
Rimuovere completamente la confezione
2-3
1
3-4
6
-
5-10
12
10-20
Impostare un tempo più lungo.
Grandi quantità e alimenti più
spessi necessitano di tempi più
lunghi.
Durante la cottura mescolare di
tanto in tanto e la prossima volta
selezionare una potenza inferiore
e un tempo di cottura più lungo.
La prossima volta selezionare una
potenza microonde inferiore.
Girare anche più volte l'alimento
da scongelare se la quantità è ele-
vata.
it
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