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Este recipiente descansa sobre la máquina de hacer hielo y tiene una tapa móvil con bisagra y un conmutador de
proximidad para detectar cuándo el recipiente está completamente cargado de hielo. Si la máquina para hacer hielo
seleccionada para montar sobre este recipiente no brinda o no usa este dispositivo, tiene que agregarse otro tipo de
interfaz "recipiente lleno". Este sensor mantendrá el recipiente lleno, pero evitará que se desborde y cause así varios
problemas funcionales.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
CUIDADO:
No guardar jamás en el recipiente otra cosa que no sea hielo.
Si el recipiente para almacenar hielo deja de usarse por mucho tiempo, antes de volver a usarlo tiene que ser
limpiado y desinfectado a fondo.
No dejar ninguna solución dentro del recipiente de almacenaje después de limpiarlo. Hay que enjuagarlo bien y
dejar que se seque completamente al aire antes de ponerlo nuevamente en servicio.
CÓMO LIMPIAR EL INTERIOR DEL RECIPIENTE: El revestimiento interior de plástico del recipiente para
almacenar hielo tiene que limpiarse y desinfectarse antes de usar y al menos 3 veces al año para asegurar hielo limpio e
higiénico.
9. Asegurar que el recipiente esté vacío antes de limpiarlo por dentro.
10. Pasar paño o rociar el revestimiento con solución de 1 onza (28.5 gr) de blanqueador doméstico en 2 galones (7.6 l) de
agua caliente (95 a 115F) (35ºC - 46ºC).
11. Enjuagar bien con agua limpia y botar el agua que quede en el recipiente.
12. Dejar que el recipiente se seque por completo antes de iniciar la secuencia de hacer hielo.
NOTA: No programar operaciones de desinfección antes de que un día/fin de semana en que se tenga previsto alto consumo
de hielo. Se requiere tiempo para recolectar hielo suficiente al efecto de rellenar el recipiente para almacenaje.
CÓMO LIMPIAR EL EXTERIOR DEL RECIPIENTE: Las superficies exteriores de acero inoxidable pueden limpiarse
con limpiadores aptos para ellas, como 3M Stainless Steel Cleaner & Polish o equivalentes.
RECOMENDACIÓN:
Vaciar, limpiar y desinfectar el recipiente de almacenaje de hielo al menos 3 veces al año para prevenir el riesgo de incidente
de enfermedad por hielo relacionada con alimentos. Elaborar y cumplir un calendario apropiado y efectivo de
mantenimiento y programación tanto para el recipiente de almacenaje como para la máquina de hacer hielo.
IMPORTANTE:
SENSOR PARA DETECCIÓN DEL RECIPIENTE LLENO
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