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GUIDE DES MODES DE CUISSON
Modes de cuisson automatiques
Pour les modes de cuisson à plusieurs étapes, le symbole
Température, Temps et Vitesse sépare les valeurs à utiliser à chacune des étapes.
Mode de cuisson
Température (°C)
Mijoter
(Lame « MultiBlade »/Mélangeur « StirAssist »/Panier-vapeur interne)
Mijoter P1
Mijoter P2
Mijoter P3
Mijoter P4
Mijoter P5
Mijoter P6
Mijoter P7
130
Mijoter P8
Mijoter P9
Mijoter P10
Mijoter P11
Vapeur
(Lame « MultiBlade »/Mélangeur « StirAssist »/Panier-vapeurs)
Cuire à la
vapeur P1
Cuire à la
vapeur P2
Purée
(Lame « MultiBlade »/Mélangeur « StirAssist »/Panier-vapeur interne)
Purée P1
Purée P2
Purée P3
80
Purée P4
Purée P5
Pâte
(Lame de pétrissage)
Fabrication
de pâte P1
Temps
(minutes)
100
110
120
95
g
120
100
10
g
100
100
60
g
g
g
100
100
5
g
80
80
6
g
g
g
120
100
2
g
110
100
3
120
g
120
100
10
130
120
120
120
g
g
g
110
130
20
120
120
g
g
g
40
0
40
2
indiqué dans les colonnes
g
Vitesse
7
2
45
1
10
2
90
1
g
g
25
2
2
g
g
10
1
1
g
g
g
30
12
1
1
1
g
g
2
3
3
g
g
g
3
2
2
g
g
15
2
2
9
0
g
g
15
2
2
10
0
5
2
5
2
25
2
g
g
g
5
10
2
1
2
10
2
15
0
g
g
g
2
30
2
2
0
Recettes (pour plus
d'informations, consultez
le livre de recettes fourni)
Bavarois, panna cotta, pesto
Couscous à l'agneau, chutney,
tajine de poulet, coq au vin,
poulet tikka massala, chili
con carne/chili végétarien
Boulettes de viande marocaines,
sauce au poivre, sauce tomate,
bouillabaisse, sauce curry
Rillettes, ragoût de bœuf
Pudding au riz
Cassoulet, ragoût d'agneau
à l'irlandaise
Waterzooi, pâtes à la bolognaise
Sauce béarnaise, sabayon
Risotto
Pâtes aux vongoles
Ratatouille, poulet au curry vert
Bouillon de poisson à l'orientale,
saumon en papillote,
dim sum/scampis
Moules au vin blanc, légumes
cuisinées au vapeur
Houmous
Brandade de morue (en purée),
gratin savoyard
Croquettes de fromage
et crevettes
Aliments pour bébé
Mousse de brocoli
Pâte à pizza, pain aux raisins,
pain d'épeautre, pain blanc,
pain au blé complet
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