Publicité
Viande
Mets
Cuisson tradition-
nelle
Tempéra-
ture (°C)
Boeuf
200
Porc
180
Veau
190
Rôti de
210
boeuf,
saignant
Rôti de
210
boeuf, cuit
à point
Rôti de
210
boeuf, bi-
en cuit
Épaule de
180
porc
Jarret de
180
porc
Agneau
190
Volaille
220
Dinde
180
Canard
175
Oie
175
Lapin
190
Lièvre
190
Faisan
190
Cuisson multifonc-
tion
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Durée
(min)
Niveau
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
FRANÇAIS
15
Commen-
taires
Sur une
grille mét-
allique
Sur une
grille mét-
allique
Sur une
grille mét-
allique
Sur une
grille mét-
allique
Sur une
grille mét-
allique
Sur une
grille mét-
allique
Avec cou-
enne
Deux
pièces
Gigot
Entier
Entier
Entier
Entier
En mor-
ceaux
En mor-
ceaux
Entier
Publicité
