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Poisson (à l'étuvée)
Type de
viande
Poisson en-
tier > 1 kg
8.9 Gril
• Utilisez toujours le gril avec le réglage
de température maximal.
• Placez la grille à la position recomman-
dée dans le tableau des grillades.
• Placez toujours le plat sur la première
position de grille pour recueillir la grais-
se.
Gril
Aliment à
griller
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Échine de
porc
Rôti/Filet de
veau
Échine
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril fort
Aliment à griller
Burgers / Steaks ha-
chés
Filet de porc
Saucisses
Tournedos, steaks de
veau
Toast / Toasts
Toasts avec garniture
1) Faites préchauffer le four
Quantité
Fonction
du four
1 - 1,5 kg
Convection
naturelle
Positions
Température
des grilles
2
3
2
2
3
3/4
Position de
la grille
4
4
4
4
1)
5
4
Position
de la grille
1
• Ne faites griller que des viandes ou
poissons plats.
• Faites toujours préchauffer le four à vide
avec les fonctions de gril pendant 5 mi-
nutes.
ATTENTION
Utilisez toujours le gril avec la por-
te du four fermée.
(°C)
1re face
210 - 230
30 - 40
230
20 - 30
210 - 230
30 - 40
210 - 230
30 - 40
210 - 230
25 - 35
210 - 230
15 - 30
1re face
8 - 10
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1 - 3
6 - 8
Températu-
Durée
re (°C)
(min)
210 - 220
40 - 60
Durée (min)
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
Durée (min)
2e face
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
---
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