Table des Matières
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fr Programme
N° Mets
23 Rosbif, à point
prêt à cuire, assaison-
né
24 Paupiettes de bœuf
Farcies de légumes ou
de viande
25 Rôti de viande haché,
frais
Haché à base de
viande de bœuf, de
porc ou d'agneau
26 Gigot d'agneau
désossé, médium
Prêt à cuire, assaison-
né
27 Gigot d'agneau
désossé, bien cuit
Prêt à cuire, assaison-
né
28 Gigot d'agneau avec
os, bien cuit
Prêt à cuire, assaison-
né
29 Rôti de veau, persillé
Par ex. dos ou rum-
steck
30 Rôti de veau, maigre
Par ex. filet ou noix
16
Récipients
Fourchette de
poids
Poids de réglage
Faitout sans cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de toutes
les paupiettes far-
cies
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids du rôti
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-3,0 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Ajouter du li-
Hau-
quide
teur
d'en-
four-
ne-
ment
non
2
Recouvrez
2
presque en-
tièrement les
paupiettes,
par ex. avec
du bouillon
ou de l'eau
non
2
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Remarques
À poser dans le réci-
pient, le côté gras
vers le haut
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
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