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GUIDE POUR LA CUISSON VAPEUR
Catégorie
Fonction
Cuisson
SC 5
Brocolis
vapeur
SC 6
Haricots
verts
SC 7
Pommes
SC 8
Coquillages
Température
Poids limite
Ustensile
des aliments
0,2~0,6 kg
Plat contenant
l'eau
Assiette vapeur
Cloche vapeur
0,1~0,3 kg
Plat contenant
l'eau
Assiette vapeur
Cloche vapeur
0,2~0,8 kg
Plat contenant
l'eau
Assiette vapeur
Cloche vapeur
0,2~0,6 kg
Plat contenant
l'eau
Assiette vapeur
Cloche vapeur
Ambiante
Voir "SC 3 Carottes".
Ambiante
Versez 300ml d'eau dans le plat vapeur.
Placez l'assiette vapeur sur le plat contenant l'eau.
Disposez les aliments préparés sur l'assiette vapeur en une couche homogène.
Recouvrez avec la cloche vapeur.
Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Ambiante
Lavez la peau. Retirez le cœur si nécessaire et découpez en tranches fines.
Versez 300ml d'eau dans le plat vapeur.
Placez l'assiette vapeur sur le plat contenant l'eau.
Disposez les légumes découpés sur l'assiette vapeur et recouvrez avec la
cloche vapeur. Recouvrez avec la cloche vapeur.
Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
Réfrigérée
Nettoyez les aliments. Tels que les palourdes, pétoncles et seiches.
(Veillez à ce que leur longueur soit inférieure à 25cm.)
Versez 300ml d'eau dans le plat vapeur.
Placez l'assiette vapeur sur le plat contenant l'eau.
Disposez les œufs sur l'assiette vapeur et recouvrez avec la cloche vapeur.
Recouvrez avec la cloche vapeur.
Placez le SteamCHEF au centre du plateau en verre.
Après la cuisson, laissez reposer pendant 1 minute à l'intérieur du four.
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Instructions
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