Publicité
GIDS VOOR KOKEN MET STOOM
Functie
Categorie
Stoomkoken
Sc 1
Schaaldieren
Sc 2
Visfilet
Sc 3
Wortelen
Sc 4
Eieren
Maximaal
Keukengereedschap
gewicht
0,1~0,4 kg
Stoomwaterkom
Stoomplaat
Stoomdeksel
0,2~0,6 kg
Stoomwaterkom
Stoomplaat
Stoomdeksel
0,2~0,8 kg
Stoomwaterkom
Stoomplaat
Stoomdeksel
2~9 eieren
Stoomwaterkom
Stoomplaat
Stoomdeksel
Voedseltemperatuur
Uit de koelkast
Maak de schaaldieren zoals garnalen of krab goed schoon.
(let erop dat de lengte ervan niet groter mag zijn dan 25 cm)
Vul de stoomwaterkom met 0,3 L kraanwater.
Plaats de stoomplaat op de stoomwaterkom.
Plaats het voorbereide voedsel in één laag op de stoomplaat.
Bedek alles met het stoomdeksel.
Plaats de stoomwaterkom in het midden van de glazen plaat.
Laat het gerecht na het koken nog 1 minuut in de oven staan.
Kamertemperatuur
Maak het voedsel schoon; het mag niet dikker zijn dan 2,5 cm.
Vul de stoomwaterkom met 0,3 L kraanwater.
Plaats de stoomplaat op de stoomwaterkom.
Plaats het voorbereide voedsel in één laag op de stoomplaat.
Bedek alles met het stoomdeksel.
Plaats de stoomwaterkom in het midden van de glazen plaat.
Laat het gerecht na het koken nog 1 minuut in de oven staan.
Kamertemperatuur
Maak de groente schoon en snij ze in gelijke stukken.
Vul de stoomwaterkom met 0,3 L kraanwater.
Plaats de stoomplaat op de stoomwaterkom.
Plaats het voorbereide voedsel in één laag op de stoomplaat.
Dek het af met het stoomdeksel.
Plaats de stoomwaterkom in het midden van de glazen plaat.
Laat het gerecht na het koken nog 1 minuut in de oven staan.
Uit de koelkast
Vul de stoomwaterkom met 0,3 L kraanwater.
Plaats de stoomplaat op de stoomwaterkom.
Plaats de eieren in één laag op de stoomplaat.
Bedek alles met het stoomdeksel.
Plaats de stoomwaterkom in het midden van de glazen plaat.
Laat het gerecht na het koken nog 1 minuut in de oven staan.
32
Aanwijzingen
Publicité
