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PT
Procedimentos corretos e incorretos
Correto– Limpar e descongelar
periodicamente o frigorífico (Consulte
"Descongelação")
Correto– Manter a carne crua e de aves sob os
alimentos cozinhados e os produtos láteos.
Correto– Retirar dos vegetais as folhas não
utilizáveis e limpar toda a sujidade.
Correto– Deixar as alfaces, couves, salsa e
couve-flor com o talo.
Correto– Envolver o queijo primeiro em papel
vegetal e, em seguida, colocá-lo num saco
de polietileno, retirando a maior quantidade
de ar possível. Para obter os melhores
resultados, retirar os alimentos do
compartimento do refrigerador uma hora
antes de os consumir.
Correto– Envolver carne crua e de aves em
polietileno ou papel de alumínio. Isto evita
que os alimentos sequem.
Correto– Colocar peixe e restos em sacos de
polietileno.
Correto– Colocar alimentos com cheiro intenso
ou que possam secar em sacos de
polietileno, envolvê-los em papel de alumínio
ou colocá-los em recipientes herméticos.
Correto– Envolver bem o pão para mantê-lo
fresco.
Correto– Esfriar vinhos brancos, cervejas, e
águas minerais antes de servi-los.
Correto– Verificar periodicamente o conteúdo
do congelador.
Correto– Manter os alimentos no frigorífico o
menor tempo possível e respeitar as datas
de validade.
Correto– Armazenar os alimentos pré-
congelados de acordo com as instruções
fornecidas nas embalagens.
Correto– Escolher sempre alimentos frescos
de alta qualidade e certificar-se de que estão
totalmente limpos antes de os congelar.
Correto– Preparar os alimentos frescos para
congelação em pequenas quantidades, para
garantir uma congelação rápida.
Correto– Envolver todos os alimentos em
papel de alumínio ou colocá-los em sacos de
polietileno para congelação, retirando todo o
ar.
Correto– Envolver os alimentos congelados
imediatamente após a aquisição e colocá-
los no congelador o mais rápido possível.
Correto– Descongelar os alimentos no
compartimento do frigorífico.
Instruções de utilização
Incorreto– Armazenar bananas no
compartimento do refrigerador.
Incorreto– Armazenar melões no frigorífico.
Estes podem ser esfriados durante
curtos períodos de tempo, desde que
sejam envolvidos para evitar que
fiquem com sabor de outros alimentos.
Incorreto– Cobrir as prateleiras com
materiais de proteção que possam
obstruir a circulação de ar.
Incorreto– Guardar substâncias venenosas
ou perigosas no frigorífico. Ele foi
concebido para armazenar apenas
alimentos comestíveis.
Incorreto– Consumir alimentos armazenados
durante períodos excessivos de tempo.
Incorreto– Armazenar, no mesmo recipiente,
alimentos cozinhados e frescos. Eles
deverão ser embalados e guardados
separadamente.
Incorreto– Deixar que os alimentos
descongelados ou sumos pinguem
para os alimentos.
Incorreto– Deixar a porta aberta durante
grandes períodos de tempo, o que
encarece o custo de funcionamento e
causa a formação excessiva de gelo.
Incorreto– Utilizar objectos pontiagudos,
como facas ou garfos, para remover o
gelo.
Incorreto– Colocar alimentos quentes no
frigorífico. Primeiro, deixe arrefecer os
alimentos.
Incorreto– Colocar garrafas ou latas
herméticas completamente cheias com
líquidos gaseificados, já que podem
rebentar.
Incorreto– Ultrapassar a carga máxima
quando congelar alimentos frescos.
Incorreto– Dar às crianças gelados e cubos
de gelo diretamente do congelador. A
baixa temperatura pode provocar
queimaduras nos lábios.
Incorreto– Congelar bebidas gaseificadas.
Incorreto– Tentar recongelar alimentos que
tenham sido descongelados; estes
alimentos devem ser consumidos no
prazo de 24 horas ou cozinhados e
recongelados.
Incorreto– Retirar alimentos do congelador
com as mãos molhadas.
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