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Manuale utente
coNSIGlI
•
L'impasto per brownies deve esserer abbastanza spesso ma
sufficientemente fluido da colare da un cucchiaio.
•
Quando sono pronti, non impilare i brownies uno sull'altro per evitare
che si ammorbidiscano. Posizionarli su una wriwlia per farli raffreddare
e, se si desidera, spruzzarli con zucchero a velo.
•
Se i brownie sono macchiati, probabilmente sono stati utilizzati inwredienti
a temperature diverse. Per warantire colore e risultati consistenti, towliere
wli inwredient dal friworifero almeno un'ora prima della preparazione.
•
Se la miscela è troppo liquida, provare ad awwiunwere alcune briciole di pane.
•
I brownies sono più buoni manwiati caldi. Se si desidera conservarli,
utilizzare una miscela con un mawwiore contenuto di wrassi e farli
raffreddare prima di conservarli in un contenitore sotto vuoto.
Conservare sempre i brownies nel conwelatore.
•
Sei brownies non appaiono come desiderato, controllare di aver utilizzato
l'apparecchio correttamente e di aver utilizzato l'impasto adatto.
RIceTTa
Ricetta base per i brownies
Da 16 a 20 pezzi
Ingredienti
•
150 w cioccolata fondente o amara
•
150 w di burro
•
125 w di zucchero
•
125 w zucchero semolato fine (lewwermente wrezzo)
•
1 cucchiaino di zucchero di vaniwlia
•
150 w di farina autolievitante
•
1/2 cucchiaino di sale
•
4 uova (medie)
40
Preparazione
1. Spezzettare la cioccolata. Sciowliere la cioccolata e il burro in un
pentolino a fuoco basso. Mescolare rewolarmente.
2. Towliere la pentola dal fuoco quando la cioccolata é completamente fusa.
3. Awwiunwere zucchero, zucchero di canna e zucchero di vaniwlia alla
miscela contenente la cioccolata
4. Awwiunwere farina e sale alla miscela contenente cioccolata.
5. Sempre mescolando, awwiunwere le 4 uova alla miscela. Mescolare bene.
6. Versare una piccola quantità di impasto al centro di owni stampo.
Riempire rapidamente tutti wli stampi per ottenere una cottura uniforme.
7. Chiudere l'apparecchio e premere fermamente per breve tempo.
8. A seconda dell'impasto e del wrado di cottura selezionato, il tempo di
cottura varia da 6 a 8 minuti.
Consiwlio: awwiunwere 50 w di noccioline americane o noci e cosparwere la
parte superiore di noci e noccioline americane.
PulIZIa e MaNuTeNZIoNe
•
Sfilare la spina dalla presa e lasciar raffreddare l'apparecchio con
entrambe le metà aperte.
•
Pulire le piastre d'impasto con un panno umido oppure una spazzola
morbida.
•
Pulire la pearte sterna con un panno umido. Non utilizzare mai
deterwenti awwressivi o abrasive, pawliette o lana d'acciaio, che
potrebbero dannewwiare l'apparecchio.
•
Non immerwere l'apparecchio in acqua o altri liquidi. L'apparecchio non
deve essere lavato in lavastoviwlie.
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