Publicité
20
Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Type n
de pâtisserie
Gâteaux sur plaque à pâtis-
serie avec garniture délicate
(par ex. du fromage blanc, de
la crème, des amandes effilées)
Pizza (bien garnie)
Pizza (fine)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs pâte
molle
Meringues, baisers
Macarons
Petits gâteaux secs pâte
levée
Petits gâteaux secs pâte
feuilletée
Petits pains
Petits pains
Petits cakes (20/plaque)
Petits cakes (20/plaque)
1) Préchauffer le four
2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite
Fonction du four
Cuisson tradition
2)
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Cuisson tradition
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Cuisson tradition
Chaleur tournante
Cuisson tradition
Niveau
Température
de
°C
gradin
1)
3
160-180
1)
1
180-200
1)
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140
1)
3
160
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
1)
3
170-180
1)
3
160
1)
3
180
1)
3
140
1)
3
170
Durée
heures min
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
Publicité
