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Gâteau dans un moule
Plat
Cake, simple
Cake, simple, 2 niveaux
Cake, fin
Fond de tarte en pâte à cake
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,
fond en pâte brisée
Tarte
Gâteau à la lev.
Kouglof
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Plat
Cake avec garniture
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche, 2 niveaux
Tarte en pâte brisée avec garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche, 2
niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante Lèchefrite
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante,
2 niveaux
Couronne briochée/brioche tressée
Biscuit roulé
Strudel, sucré
Strudel, congelé
* Préchauffer 10 minutes
Pet. pâtisseries
Plat
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Petites pâtisseries à pâte levée
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux
Accessoires/ustensiles
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à tarte
Moule démontable Ø 26 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø 28 cm
Moule à kouglof
Moule démontable Ø 26 cm
Moule démontable Ø 28 cm
Accessoires/ustensiles
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoires/ustensiles
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau d'enfour-
Mode de
nement
cuisson
2
6
3+1
<
2
%
3
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2
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1
%
2
<
2
%
2
6
2
6
Niveau d'en-
Mode de
fournement
cuisson
3
%
3+1
<
2
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3+1
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2
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3+1
<
3
%
3+1
<
2
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2
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3
%
Niveau d'en-
Mode de
fournement
cuisson
2
%
3+1
<
3
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3+1
<
3
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3+1
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<
3
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3+1
<
fr
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
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50-60
140-160
60-80
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60-80
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30-40
160-180
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200-240
25-50
150-160
25-35
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60-80
160-170
30-40
160-170
35-45
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
160-180
20-45
140-160
30-55
170-190
25-35
160-170
35-45
160-180
60-90
170-180
25-35
150-170
20-30
160-180
30-50
150-170
40-65
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35-40
170-190*
15-20
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55-65
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Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
170-190
20-40
160-170
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