Publicité
Réchauffer et maintenir au
chaud
1
Saucisses bouillies
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Pocher, mijoter
Quenelles de pommes de terre
1
Sauces fouettées, par ex.
sauce béarnaise, hollandaise
Bouillir, cuire à la vapeur, étu-
ver
Riz avec double volume d'eau
Pommes de terre en robe des
champs
1
Pâtes
Potages
Légumes
Ragoût/potée, cuisson à l'auto-
cuiseur
Mijoter
Rôti à braiser
2
Goulasch
1
Sans couvercle
Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.
2
Commande de la hotte
9 Commande de la hotte
Le foyer dispose d'un système d'évacuation extérieure
de l'air intégré à la surface de cuisson.
Les fonctions de commande du système d'évacuation
extérieure de l'air sont décrites ci-après.
Vous pouvez modifier à tout moment les réglages
usine.
→ "Réglages de base", Page 13
Remarque : Pour améliorer les performances, utilisez
des ustensiles de cuisson bas. Si l'ustensile est haut,
posez le couvercle en biais.
9.1 Démarrage automatique de la ventilation
Lorsque vous attribuez un niveau de puissance au pre-
mier foyer, le système d'évacuation extérieur de l'air
commence à fonctionner automatiquement. La vitesse
de ventilation s'allume sur l'indicateur de ventilation.
Vous pouvez modifier la vitesse de ventilation après ce
démarrage automatique.
→ "Modifier ou désactiver la ventilation", Page 11
9.2 Commande de la hotte
La platine dispose de 3 vitesses de ventilation.
Mettre en marche la ventilation
Appuyez sur
.
1.
a La ventilation démarre au niveau de puissance pré-
réglé.
3 - 4
-
3 - 4
15 - 25
4. - 5.
20 - 30
3 - 4
8 - 12
2. - 3.
15 - 30
4. - 5.
25 - 35
6 - 7
6 - 10
3. - 4.
15 - 60
2. - 3.
10 - 20
4. - 5.
-
4 - 5
60 - 100
3 - 4
50 - 60
Braiser/rôtir avec peu de
1
graisse
Escalope nature ou panée
Steak (3 cm d'épaisseur)
Blanc de volaille (2 cm d'épais-
seur)
Hamburger (2 cm d'épaisseur)
Poisson et filet de poisson, pa-
né
Crevettes et crabes
Faire sauter des légumes et
champignons frais
Plats surgelés, par ex. poêlées
Omelette (frire une par une)
Frire, 150-200 g par portion
dans 1-2 l d'huile, frire les por-
1
tions une par une
Produits surgelés, par ex. frites,
nuggets de poulet
Légumes, champignons panés,
en beignet ou en tempura
Petites pâtisseries, par ex. bei-
gnets, fruits en beignets
1
Sans couvercle
2
Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.
Sélectionnez la vitesse de ventilation souhaitée à
2.
l'aide des symboles
a Le niveau de puissance de la ventilation s'allume.
Remarque : Si vous avez réglé un temps de cuisson
ou un minuteur de cuisine, effleurez
vitesse de ventilation.
Modifier ou désactiver la ventilation
Appuyez sur
.
1.
Sélectionnez la vitesse de ventilation souhaitée ou
2.
adaptez-la .
9.3 Vitesse de ventilation intensive
Il existe une vitesse de ventilation intensive, où la venti-
lation fonctionne à une puissance plus élevée pendant
une courte période.
Activer la vitesse intensive
Appuyez sur
.
1.
Sélectionnez la vitesse intensive
2.
.
a L'affichage
s'allume.
Remarque : Au bout d'environ 8 minutes, l'appareil re-
bascule de lui-même à la vitesse de ventilation .
Modifier ou désactiver la vitesse intensive
Appuyez sur
.
1.
Sélectionnez la vitesse de ventilation souhaitée ou
2.
adaptez-la .
Commande de la hotte fr
6 - 7
6 - 10
7 - 8
8 - 12
5 - 6
10 - 20
6 - 7
10 - 20
6 - 7
8 - 20
7 - 8
4 - 10
7 - 8
10 - 20
6 - 7
6 - 10
3. - 4.
3 - 10
8 - 9
-
6 - 7
-
4 - 5
-
et
.
pour afficher la
puis effleurez
11
Publicité
