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USTENSILES
DE CUISSON
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire
uniformement.
Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.
,,iii
NOMBRE
POSITION SUR LA GRILLE
D'USTEN=
SILES
1
Centre de la grille.
2
C6te & c6te ou legerement decales.
3 ou 4
Dans les coins opposes sur chaque grille.
S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se
trouve directement
au-dessus d'un autre.
Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. Suivre les recommandations
du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles
recommande dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSiLES
DE
RECOMMANDATIONS
CUISSON/RI_SULTATS
Aluminium I_g_rement
[]
Utiliser la temperature et la
color_
dur_e recommandees
dans la
[]
CroOtes legerement
recette.
dorees
[]
Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres
ustensiles
de cuisson avec
fini fonc_, terne et/ou
antiadh_sif
[]
CroQtes brunes,
croustillantes
[]
Peut necessiter de reduire les
temperatures de cuisson de
25°F (15°C).
[]
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
[]
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
[]
Placer la grille au centre du
four.
T61es _ biscuits
ou moules
[]
cuisson _ isolation
thermique
[]
[]
Brunissage faible ou non
existant a la base
Placer & la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
[]
CroQtes dorees, legeres
[]
Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre
de
cuisson
[]
CroOtes croustillantes
[]
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
[]
Suivre les instructions
du
fabricant.
Plats en verre,
vitroc_rarnique
ou
c_ramique allant au four
[]
CroOtes brunes,
croustillantes
[]
Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°0).
A
A. Event du four
L'event du four permet I'evacuation
de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne doit pas _tre obstrue ou couvert.
L'obstruction
nuirait & la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pros de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brOler.
iMPORTANT : Pour eviter des dommages
permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles
de cuisson
directement sur la porte ou sur le fond du four.
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique _ la section "Position des grilles et des ustensiles de
cuisson".
Cuisson
au four ou r6tissage
:
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches & fleche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour regler une temperature
autre que 350°F (177°C)
en tranches de 5°F (3°C). La temperature
de cuisson peut
_tre reglee entre 170°F (77°C) and 500°F (260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature
peut _tre changee en tout temps apr_s cette
etape en appuyant sur les touches & fleche TEMP/TIME (vers
le haut ou vers le bas). II n'est pas necessaire d'appuyer de
nouveau sur START. Si vous faites la cuisson au four/
r6tissage pendant que la minuterie compte & rebours, la
temperature de cuisson au four/r6tissage
peut _tre affichee
pendant 5 secondes en appuyant sur BAKE.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation)
apr_s avoir
termine.
Pr_chauffage
Apr_s que I'on a appuye sur START, le four commence un
prechauffage de conditionnement
minute. Le temoin de cuisson
au four s'allume. La commande
electronique
du four choisit
automatiquement
la duree du programme de conditionnement
en
fonction de la temperature de four choisie. La duree du
programme de conditionnement
ne changera pas si la
temperature
est reglee de nouveau avant la fin du compte &
rebours. Le prechauffage de conditionnement
est termine et le
four est pr_t & utiliser Iorsqu'un signal sonore de 1 seconde se
fait entendre, le compte & rebours prend fin et la temperature
choisie est affichee.
Les temperatures
de prechauffage sont affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation
d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage diff_re de la temperature
reelle du four.
On suggere d'attendre
dix minutes de plus apr_s la duree de
prechauffage de conditionnement
avant de mettre les aliments
au four Iorsqu'on cuit des aliments qui contiennent
des
ingredients de levage tels que la levure, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium et les ceufs.
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