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Installation, Service and User Instructions
Built-in gas hotplates
DIMENSIONS: 23
Models V24 4 00 X
IMPORTANT: SAVE FOR LOCAL ELECTRICAL INSPECTOR'S USE.
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.
OBSERVE ALL GOVERNING CODES AND ORDINANCES.
In Massachusetts: All gas products must be installed by a "Massachusetts" license
plumber or gasfitter. A "T" handle type manual gas valve must be installed in the gas
supply line to this appliance.
WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or
explosion may result causing property damage, personal injury or death.
Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquid in the vicinity of
this or any other appliance.
WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS
- Do not try to light any appliance.
- Do not touch any electrical switch.
- Do not use any phone in your building.
- Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow
the gas supplier's instructions.
- If you cannot reach your gas suppliers, call the fire department.
Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency
or the gas supplier.
Read this instruction booklet before installing and using the appliance.
The manufacturer will not be responsible for any damage to property or to persons caused by
incorrect installation or improper use of the appliance.
The manufacturer reserves the right to make changes to its products when considered necessary and useful,
without affecting the essential safety and operating characteristics.
This appliance has been designed for non-professional, domestic use only.
(instruction en francais page 12)
1/4
BERTAZZONI
''
(W) x 19
(590 mm)
[P680..M4X5D]
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(D)
2/3
(500 mm)
310874

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Sommaire des Matières pour Bertazzoni V24 4 00 X

  • Page 1 ’’ (W) x 19 ’’ (590 mm) (500 mm) Models V24 4 00 X [P680..M4X5D] IMPORTANT: SAVE FOR LOCAL ELECTRICAL INSPECTOR’S USE. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE. OBSERVE ALL GOVERNING CODES AND ORDINANCES. In Massachusetts: All gas products must be installed by a "Massachusetts" license plumber or gasfitter.
  • Page 2 INDEX: Installation manual……………………………………..……………………………..pag.2 Inserting the hotplate……………………………………………..…………………..pag.3 Requirements……………………………………..……………………………….…..pag.3-4 Attaching the hotplate……………………………………..………………………….pag.4 Gas connection……………………………………..…………………………………pag.4-5-6 Electrical connection……………………………………..……………………….…..pag.6 Wiring diagrams……………………………………..…………………………….…..pag.6 Instructions for assembly of load bearing bottom protection.…………………….pag.6-7 Room ventilation…………………………………….…………………………………pag.7 Location and venting…………………………………….…………………………….pag.7 Replacement of nozzles……………………………………..………………………..pag.7 Regulation of burners……………………………………………...………………….pag.8 Service & maintenance instructions……………………………..…………………..pag.8 User instructions……………………………………………..……………………….. pag.9 Descriptions…………………………………………………………………………….pag.9 Using burners……………………………………………………..……………………pag.9-10 Cleaning the appliance……………………………………………..…………………pag.10...
  • Page 3 Inserting the hotplate After having removed the various loose parts from the internal and external packing, make sure that the hotplate in not damaged and is suitable for the specific gas usage. The gas type label is on the underside of the hotplate base.
  • Page 4 2. Side clearances (Minimum values) The different side clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the table n.1 and are shown and in the fig. 1 The cooking surface area is defined as that part of the appliance where cooking normally takes place and does not include those parts of the appliance containing control knobs.
  • Page 5 4. For LPG models the gas supply is connected to the regulator which is supplied loose. The inlet connection has a 1/2” B.S.P. male thread. IT IS ESSENTIAL THAT THE ELBOW ON THE APPLIANCE BE HELD FIRMLY WITH A SPANNER WHEN CONNECTING THE SUPPLY. DO NOT OVER TIGHTEN. The regulated pressure For LPG is 11”...
  • Page 6 9. Sometimes the burners will not ignite immediately and seem to ‘blow’ slightly when they do ignite. This usually due to air in the gas lines, which will clear itself within seconds. 10. If after following the instructions given, satisfactory performance cannot be obtained, contact the local gas authority for advice and assistance.
  • Page 7 SECTION VIEW OF THE RIGHT ASSEMBLY Room ventilation – Location and venting. ATTENTION: An exhaust fan may be used with the appliance; in each case it shall be installed in conformity with the national standards in force. ATTENTION: Exhaust hood operation may affect other vented appliances; in each case it shall be installed in conformity with the national standards in force.
  • Page 8 Regulation of burners Regulation of the "MINIMUM" on the burners To regulate the minimum on the burners carry out the following procedure indicated below: 1) Turn on the burner and put the knob onto position MINIMUM ( small flame ). 2) Remove the knob ( Fig.
  • Page 9 User instructions WARNINGS: Keeping appliance area clear and free from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquid. Do not store dangerous or flammable material in the cabinet areas above appliance; store them in a safe place in order to avoid potential hazards. For safe use of appliance, do not use it for space heating.
  • Page 10 Fig.16 Table B Burner Recommended pan diameters inches (mm) Small ”-55 ”(90 – 140) ½ Medium ”- 102 ”(140 – 260) Double ring (wok) ”-102 ” (220 – 260) Correct usage of pans: - Dry the bottom of the pan before placing it on the hotplate. - Use pots with a flat, thick bottom, except for wok cooking.
  • Page 11 Please note here below details for after save service. Refer to warranty certificate for warranty condiftions Dealer /Importer: Name, address, phone SERVICE CENTERS Name Phone MANUFACTURER: BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA, 8 – 42016 – GUASTALLA (REGGIO E.) ITALY Tel. 0522/226411 – telefax 0522/226440 – http://www.bertazzoni.com...
  • Page 12 ’’ (W) x 19 ’’ (590 mm) (500 mm) Modèles V24 4 00 X [P680..M4X5D] IMPORTANT: A CONSERVER POUR L’UTILISATION DE L’INSPECTEUR ELECTRIQUE LOCAL. LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS POUR LES REFERENCES FUTURES. OBSERVER TOUS LES CODES ET LES ORDONNANCES PRINCIPAUX.
  • Page 13 INDEX: Manuel pour l’installation..…………………………………..………………………...page 13-14 Insertion de la table de cuisson..………………………………..………………….. .page 14 Exigences…..……………………………………..……………………………….….. page 14 Fixation de la table de cuisson….………………………..………………………….. page 15 Branchement du gaz………………………………..………………………………….page 16 Branchement électrique…………………………………..……………………….…..page 17 Schéma de câblage..………………………………..…………………………….…...page 17 Instructions de montage de la protection du fond portant …..…………….………page 18 Ventilation du local………………………………………………………………...
  • Page 14 La pression d’alimentation maximum du gaz en entrée dans le régulateur de pression de l’appareil à gaz est de 20’’ colonne d’eau (w.c.) (5 kPa) La pression d’alimentation minimum du gaz pour le contrôle du réglage du régulateur doit être au moins de 1“...
  • Page 15 Exigences 1. Distances des meubles suspendus (Valeurs minimum) Les distances minimum devront être conformes aux valeurs minimum indiquées dans la table n.1 et sont illustrées dans la fig. 1- 2 Les hottes de cuisine et les ventilateurs aspirant doivent être installés selon les instructions du fabricant. Cependant, dans aucun cas, la distance entre la partie supérieure du brûleur le plus haut de l’appareil de cuisson et la hotte d’aspiration devra être inférieure au 30”( 762mm).
  • Page 16 Branchement du gaz Avant de brancher l’appareil à l’alimentation gaz, enlevez d’abord le bouchon en plastique qui est monté en force dans le raccord d’admission du gaz; pour l’enlever, le tirer simplement. 1. Vérifiez l’étiquette du ‘’type de gaz’’ attachée à la table de cuisson. Les détails concernant les dimensions des injecteurs utilisés sont indiqués sur la plaquette des données située sur la base de l’appareil.
  • Page 17 7. Pour vérifier l'itroduction de pression dans l'appareil il faut agir comme il suit: a) Disjoindre la courent électrique avant de vérifier la pression. b) Enlever un des chapeaux de brûleurs et la relative tete bruleur au fin d'accéder au injector du brûleur. c) Mettre en position le détecteur de pression directement sur l'injector du brûleur ensuite ouvrir la relative manette en la gardant poussée à...
  • Page 18 Instructions de montage de la protection du fond portant 1 VIS M5 2 PROTECTION DU FOND PORTANT 3 RIVET M5 4 FOND PORTANT 5 PLAN DE TRAVAIL Après avoir enstallé la table cuisson (5) proceder avec le montage de la protection du fond portant (2) en le plaçant comme indiqué...
  • Page 19 - REMPLACEMENT DES BECS POUR L’UTILISATION AVEC D’AUTRES TYPES DE GAZ: Pour changer les becs des brûleurs, suivez le procédé suivant: Soulevez les brûleurs et dévissez les becs ( Fig. 6) en employant une clé réglable de 7 mm et changez les becs avec ceux conçus pour la nouvelle alimentation de gaz, selon les informations fournies dans le TABLEAU A ci-dessous.
  • Page 20 1) Dévisser à la main le bouchon en plastique supérieur du régulateur (Fig. 5A). 2) Dévisser à la main la pièce en plastique blanche vissée sous le bouchon en métal susmentionné, ensuite le visser encore dans le sens opposé sous le bouchon en métal (pour la référence du gaz voir l’écriture “LP” et “NAT”...
  • Page 21 Descriptions LEGENDE DESCRIPTIVE POUR LES TABLES DE CUISSON 1. Brûleur petit 2. Brûleur moyen 3. Brûleur double couronne (poêle chinoise) 4. Bouton de commande du brûleur frontal à gauche 5. Bouton de commande du brûleur arrière à gauche 6. Bouton de commande du brûleur arrière à droite 7.
  • Page 22 Se référer au certificat de garantie pour les conditions de la garantie. Revendeur /Importateur: Nom, adresse, téléphone CENTRES DE SERVICE Téléphone FABRICANT: BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA, 8 – 42016 – GUASTALLA (REGGIO E.) ITALY Tél. +39 0522/226411 – fax +39 0522/226440 – http://www.bertazzoni.com...
  • Page 23 SPARE PARTS LIST NUMBER DESCRIPTION COMPOSANT V24400X - BUILT-IN HOB 202366 LOAD BEARING BOTTOM FOND PORTEFAIX 202358 DOUBLE CARTER P6 PROTECTION DU FOND PORTANT 202271 FIXING HOOK CROCHET DE FIXAGE 504160 COVER FOR SMALL FLAME SPREADER COUVERCLE PETIT AVD 504161 COVER FOR MEDIUM BURNER COUVERCLE MOYEN ARD ARG 504158...