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25.2 Préparation des aliments pour l'extraction / smoothie
Noyau dur
Pêches, nectarines, abricots, prunes, mangues, etc. Enlevez les noyaux durs avant
extraction.
Peaux dures ou non comestibles
Ananas, melons, mangues, oranges, etc. Enlevez l'écorce/la peau des denrées avant
extraction
Fruits surgelés ou glaces
Fraises, myrtilles, framboises surgelées, etc. Faites complètement décongeler les fruits,
avant d'extraire le jus. Ne mettez pas de glace dans l'extracteur. Lors de la décongélation,
les denrées surgelées perdent une grande quantité d'eau. Lorsque vous les pressez,
mélangez-les à du lait ou du yogourt pour compenser la perte d'eau.
Hulie végétale/animale
Sésame, beurre, margarine, etc. Ne pressez aucune denrée contenant de l'huile végétale
ou animale. Ceci risque de réduire les performances de l'extracteur ou de l'endommager.
Haricots, céréales
Utilisation possible, à condition de les faire tremper une nuit dans l'eau ou de les cuire
auparavant.
Autres
Noix de coco, canne à sucre, céréales complètes, fruits séchés, etc.
denrée ne contenant pas d'eau.
Les fruits et légumes durs (par ex. Carottes, pommes de terre, betteraves rouges,
épinards):
1. Les fruits et légumes durs risquent de fatiguer excessivement le moteur et finir par le
stopper. Avant extraction, faites tremper les denrées dans l'eau et découpez-les en
morceaux de taille convenable.
2. Pour augmenter la quantité de jus, pressez des denrées à haute teneur en eau.
Fruits er légumes mous (par ex. oranges, tomates):
1. Épluchez tous les aliments et retirez les tiges.
2. Si le fruit ou le légume n'entrent pas entiers dans la trémie de remplissage, coupez-les
en morceaux de taille adaptée.
Denrées à petits pépins/graines (par ex. framboises, grenades, raisins):
1. Introduisez lentement les fruits et légumes, pour réduire la quantité de pépins/graines
restante dans le tamis et pour éviter que les graines ne bloquent le filtre.
2. Selon la taille des raisins, introduisez simultanément 3 à 5 raisins et observez le
résultat.
Denrées fibreuses et/ou dures et à feuilles (par ex. céleri, chou, ananas):
1. Il faut découper les denrées fibreuses comme le céleri et le chou en petits morceaux
avant de procéder à lʼextraction.
2. Lorsque vous pressez des denrées à feuilles, ne mettez pas plus de 500 g par unité
d'extraction. Pour obtenir les meilleurs résultats, démontez et nettoyez les parties
supérieures de l'extracteur avant de procéder à une nouvelle extraction.
3. Si les produits à feuilles s'enroulent autour de la vis d'extracteur, ouvrez le couvercle et
enlevez les feuilles avant de continuer.
Caso Entsafter „Whole Slow Juicer" SJW 400
ne pressez aucune
60
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