Kenwood KM240 Serie Manuel D'instructions page 61

sugestões
l
Desligue no interruptor e raspe a taça com a espátula
quando necessário.
l
É preferível que os ovos para bater estejam à
temperatura ambiente.
l
Antes de bater as claras de ovo, certifique-se de que
não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na taça.
l
Utilize ingredientes frios para massa de pastelaria, a
não ser que a receita indique algo em contrário.
l
Ao misturar manteiga e açúcar para receitas de
bolos, utilize sempre manteiga à temperatura
ambiente ou amoleça-a primeiro.
l
A sua máquina tem uma função de "início suave"
para minimizar os derrames. Contudo, se a máquina
estiver a bater uma mistura pesada, tal como massa
para pão, poderá notar que a máquina leva alguns
segundos para atingir a velocidade seleccionada.
conselhos para fazer pão
importante
l
Nunca ultrapasse as capacidades máximas indicadas
- irá sobrecarregar a máquina.
l
É normal observar-se algum movimento da cabeça
da batedeira ao misturar misturas pesadas, tais como
massa de pão.
l
Os ingredientes misturarão melhor se introduzir
primeiro o líquido.
l
De vez em quando, pare a máquina e raspe a massa
do gancho para massas.
l
Os vários lotes de farinha variam consideravelmente
nas quantidades de líquido necessário e se a massa
estiver muito pegajosa, isto poderá ter um efeito
considerável na carga imposta à máquina.
Aconselhamos a que observe a máquina enquanto a
massa estiver a ser batida; a operação não deverá
demorar mais de 6-8 minutos.
interruptor de velocidade
O que se segue são linhas de orientação e variam
consoante a quantidade de mistura na taça e o tipo
de ingredientes que estão a ser misturados.
batedeira
l
bater gordura com açúcar - começar com a
velocidade mínima e aumentar gradualmente para
uma velocidade mais elevada
l
bater ovos para obter misturas cremosas -
usar uma velocidade média a alta
l
incorporar farinha, fruta, etc. - usar uma
velocidade baixa a média
l
bolos rápidos - começar com uma velocidade
baixa e aumentar gradualmente para uma velocidade
mais elevada
All manuals and user guides at all-guides.com
l
incorporar gordura em farinha - usar uma vara
a velocidade baixa a média
vara de arames
l
aumentar gradualmente para velocidade máxima
vara para massa
l
usar uma velocidade baixa a média
capacidades máximas
massa para tartes
bolo seco
(mistura numa só fase)
massa para bolo de frutas 1.8 kg peso total da
massa para pão
claras de ovo
controlo do sensor electrónico de
velocidade
A sua máquina está equipa com um sensor
electrónico de velocidade, concebido para manter a
velocidade com cargas diversas, tal como ao bater
massa para pão ou adicionar ovos a massa de bolos.
Poderá portanto ouvir alguma variação na velocidade
durante a operação pois a máquina ajusta-se à carga
e à velocidade seleccionada, o que é normal.
para colocar e usar o resguardo
anti-salpicos
1 Coloque a taça na base e adicione os ingredientes.
2 Monte a ferramenta e baixe a cabeça da batedeira
3 Coloque o resguardo anti-salpicos na taça fazendo
deslizar a secção cortada em volta da cabeça da
batedeira .
4 Para retirar o resguardo anti-salpicos, inverta o
processo acima.
l
Durante o processo de mistura, é possível adicionar
ingredientes directamente na taça através da abertura
existente no resguardo.
cuidados e limpeza
l
Desligue sempre no interruptor e retire a ficha da
tomada antes de limpar o aparelho.
bloco do motor
l
Limpe com um pano humedecido e depois com um
seco.
l
Nunca utilize abrasivos nem mergulhe em água.
58
450 g de farinha
1.6 kg peso total da
mistura
mistura
500 g de farinha
8