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crea calore nelle pentole molto
rapidamente.
Materiale per pentole
• materiali idonei: ghisa, acciaio, acciaio
smaltato, acciaio inox, fondi multistrato
(se specificati come idonei dal produtto-
re).
• materiali non idonei: alluminio, rame,
ottone, vetro, ceramica, porcellana.
Una pentola è idonea per la cottura a
induzione se ...
• ... un piccola quantità d'acqua su una zo-
na di cottura impostata sul livello di cottu-
ra massimo bolle molto rapidamente.
• ... una calamita si attacca al fondo della
pentola.
Fondo delle pentole dovrebbe essere
il più possibile spesso e piano.
Dimensioni delle pentole: Le zone di
cottura a induzione si adattano auto-
maticamente alle dimensioni del fondo
delle pentole entro determinati limiti.
I RUMORI DURANTE L'USO
Se si avverte
• crepitio: sono utilizzate pentole di mate-
riali diversi (costruzione a sandwich).
Livello
di po-
tenza
Mantenere in caldo le pietanze cotte
1
1-2
Salse, per sciogliere: burro, cioccolata,
gelatina
1-2
Rassodare: omelette, uova strapazzate
2-3
Cuocere riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte
3-4
Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20-45
4-5
Cuocere a vapore le patate
4-5
Cuocere grandi quantità di alimenti, stu-
fati e zuppe
Usare per:
• fischio: una o più zone di cottura sono
utilizzate a livelli di potenza elevati con
pentole di materiali diversi (costruzione a
sandwich).
• ronzio: sono utilizzati livelli di potenza ele-
vati.
• scatto: sono state accese parti elettriche.
• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.
I rumori descritti sono normali e non
sono da ricondurre a un guasto dell'ap-
parecchiatura.
RISPARMIO ENERGETICO
• Se possibile, coprire sempre le pen-
tole con il coperchio.
• Posizionare la pentola prima di ac-
cendere la zona di cottura.
ESEMPI DI IMPIEGO PER LA COTTURA
I dati della tabella seguente sono da inten-
dersi come indicativi.
Tempo
secondo
Mettere un coperchio sulla pentola
necessi-
tà
5-25
Mescolare di tanto in tanto
min.
10-40
Coprire con un coperchio
min.
25-50
Aggiungere al riso almeno una dop-
min.
pia quantità di liquido, mescolare di
tanto in tanto i preparati a base di
latte
Aggiungere alcuni cucchiai di liquido
min.
20-60
Usare al max. ¼ l di acqua per 750
min.
g di patate
60-150
Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti
min.
electrolux 31
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