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Manuels Connexes pour De Dietrich DCI1591
Sommaire des Matières pour De Dietrich DCI1591
- Page 1 MARQUE: DE DIETRICH REFERENCE: DCI1591X CODIC: 4121678 NOTICE...
- Page 2 GUIDE D'UTILISATION Cuisinière...
- Page 3 Nous avons voulu vous offrir un produit d’excellence. Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave- vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à...
- Page 4 SOMMAIRE 1 / CONSIGNES DE SECURITE • Respect de l’environnement ____________________________________________ 2 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL • Description de votre cuisinière __________________________________________ • Description de votre four ______________________________________________ • Bandeau pivotant ____________________________________________________ • Accessoires ________________________________________________________ 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON •...
- Page 5 SOMMAIRE 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • Description du programmateur __________________________________________ • Réalisation d’une cuisson ______________________________________________ • Utilisation du programmateur º Comment régler l’heure ____________________________________________ • Utilisation de la fonction “EXPERT” ______________________________________ • Utilisation de la fonction “OPTION BIOGRIL +” ____________________________ •...
- Page 6 1 / CONSIGNES DE SECURITE INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. Nous avons conçu votre cuisi- - Lors de son utilisation, ne nière pour une utilisation par prenez pas à...
- Page 7 1 / CONSIGNES DE SECURITE - Ne pas utiliser de nettoyage à : l’appareil et ISE EN GARDE la vapeur. par ties accessibles deviennent chaudes au cours - La marque de conformité de l’utilisation. Faire attention à CEest apposée sur cette ne pas toucher les éléments cuisinière.
- Page 8 1 / CONSIGNES DE SECURITE Dans fonction • RESPECT DE nettoyage, sur faces L’ENVIRONNEMENT peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il est — Les matériaux d'emballage recommandé d’éloigner les de cet appareil sont jeunes enfants. recyclables. Participez à leur - L’appareil n’est pas destiné...
- Page 9 2 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE • DCI1591* DCI1592* Zone “Continuum” avant / arrière gauche 3600 W Foyer induction arrière droit 2800 W diam. 180 mm Foyer induction avant droit 2800 W diam. 180 mm Commande sensitive du foyer “Continuum” arrière gauche Commande sensitive du foyer “Continuum”...
- Page 10 2 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL DESCRIPTION DE VOTRE FOUR • Lampe Indicateur de gradin Tournebroche BANDEAU PIVOTANT • Afin de faciliter la vision de votre programmateur et son utilisation, le bandeau pivote à 30°. Modèle mécanique Ouverture et fermeture en appuyant au centre du bandeau sous les touches de commandes.
- Page 11 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’ha- bitation. Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contient aucun composant à...
- Page 12 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS Zone Zone Zone 18 cm CONTINUUM CONTINUUM CONTINUUM 2,8 k W 3,6 k W maxi. 3,6 k W maxi. 3,6 k W maxi. 18 cm 2,8 k W DCI 1592* DCI 1591* •...
- Page 13 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON UTILISATION DES FOYERS • • Mise en marche - Arrêt bip.. Un bip et un 0 clignotant signalent que la zone concernée est allumée. Vous pouvez alors choisir la puissance désirée. Sans demande de puissance de votre part la zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
- Page 14 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • Verrouillage clavier Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche “arrêt” Le dessus de votre cuisinière possède une pour arrêter définitivement la zone de sécurité...
- Page 15 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON...
- Page 16 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON CHOIX DE LA CASSEROLERIE • Le test “récipient” SECURITE INDUCTION Grâce à sa technologie de pointe, votre table à induction est capable de reconnaître la • Quels sont les récipients les plupart des récipients. mieux adaptés ? Posez votre récipient sur une zone de chauffe par exemple en puissance 4, si le voyant reste...
- Page 17 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • Précautions d’utilisation - Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur la position 7, un court instant.
- Page 18 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • Limitateur de température • Auto-Stop system - Chaque zone de cuisson est équipée d’un La fonction “Automatic-stop” se met capteur qui surveille en permanence la automatiquement en marche si l’utilisateur température du fond de récipient, évitant ainsi oublie d’éteindre sa préparation en cours tout risque de surchauffe (casserole vide...).
- Page 19 3 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS PREPARATIONS FRIRE CUIRE / DORER CUIRE TENIR AU MIJOTER CHAUD ’ PORTER À REPRISE D ÉBULLITION ÉBULLITION ÉBULLITION PETITS BOUILLONS BOOST 15-13 12-11 PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON : SOUPES OUILLONS OTAGES EPAIS...
- Page 20 4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE - Eviter les chocs avec les récipients : - Ne pas chauffer de boîtes de conserve La surface verre est très résistante mais n’est fermées, elles risquent d’éclater. Cette toutefois pas incassable. précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.
- Page 21 5 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE LES CAUSES VOUS CONSTATEZ QUE... QUE FAUT-IL FAIRE ? POSSIBLES Le branchement de A la mise en service, votre votre cuisinière est installation disjoncte. Vérifiez votre raccorde- défectueux. ment ou la conformité Le branchement de A la mise en service un seul du branchement.
- Page 22 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR Touche de sélection (vers le haut) Touche de retour en arrière Touche de sélection (vers le bas) Touches de réglages (+ ou -) du temps/température Touche de validation Afficheur Première utilisation : avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à...
- Page 23 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • REALISATION D’UNE CUISSON Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette : - Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuis- son, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la fonction “EXPERT”...
- Page 24 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • UTILISATION DU PROGRAMMATEUR • Comment régler l’heure Appuyez sur OK (fig.1). Sélectionnez “Informations” par appui sur (fig.2). Fig.1 Validez en appuyant sur OK. - Choisissez la ligne “3. Heure/Date” par appui sur (fig.3). Affichage heure/date Affichage jour Validez par la touche OK.
- Page 25 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION • “EXPERT” Cette fonction vous permet de régler vous même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson. - Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à l’écran “Expert”...
- Page 26 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR DUREE DE CUISSON ET HEURE • DE FIN DE CUISSON Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant la case (fig.1) par appui sur Entrez la durée de cuisson par appui sur + (fig.2).
- Page 27 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION • “OPTION BIOGRIL +” Elle n’est pas active sur les fonctions suivantes : Eco, gril ventilé, maintien au chaud, gril fort et gril moyen. Après avoir réglé une durée de cuisson, en appuyant une fois sur “OK”...
- Page 28 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION “MEMOIRES” • - Mémorisez une cuisson La fonction “Mémoires” permet de mémoriser 3 modes de cuisson que vous avez expérimentés avec la fonction “Expert”. Ainsi, plus la peine de rentrer toujours les mêmes données.
- Page 29 MODES DE CUISSONS “EXPERT” CHALEUR TOURNANTE (température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C) •La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air. •Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid. •Recommandé...
- Page 30 MODES DE CUISSONS “EXPERT” N°4 LEGUMES : N°1 VIANDES BLANCHES : N°1 endives N°1 poulet ( plat) flan de légumes poulet ( tourne-broche) gratin dauphinois canard lasagnes cuisse de dinde poivrons farcis lapin tomates farcies pintade N°5 TARTES/QUICHES : porc échine N°1 quiche porc filet...
- Page 31 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION • “GUIDE CULINAIRE” Cette fonction sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer et de son poids. - Appuyez sur “OK” (fig.1). Fig.1 Le four propose alors différentes familles d'aliments.
- Page 32 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION • “BASSE TEMPERATURE” La cuisson “BASSE TEMPERATURE” doit absolument débuter four froid. Sélectionnez “BASSE TEMPERATURE” (fig.1). Choisissez le type de cuisson parmi la liste suivante en appuyant sur la touche ·...
- Page 33 MODES DE CUISSONS “GUIDE CULINAIRE” - Préconisation du niveau de gradin (fig.1). Validez votre choix en appuyant sur OK. Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant 2 minutes et vous indique que c'est prêt. Appuyez sur OK pour arrêter les bips. Pour les viandes, phase de maintien au chaud (durée 1 heure).
- Page 34 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR UTILISATION DE LA FONCTION • “INFORMATIONS” Appuyez sur OK. Vous accédez aux réglages suivants avec la touche (fig.1): · 1 Minuterie · 2 Nettoyage · 3 Heure /Date Fig.1 · 4 Verrouillage touches · 5 Son : Bip ! ·...
- Page 35 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • 2 - Nettoyage Retirez la casserolerie du four et enlevez les dé- bordements importants qui auraient pu se pro- duire. Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu “Informa- tions” (fig.1). Votre four vous indique le degré de salissure de la cavité...
- Page 36 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • 3 - Heure / Date Voir Chapitre: Utilisation du programmateur - Comment régler l’heure (page 7). • 4 - Verrouillage des touches Fig.1 Sélectionnez la fonction (fig.1). Appuyez sur OK. Faites votre choix par Validez votre choix “oui ou non”...
- Page 37 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • 6 - Consommation En accédant à cet écran, vous aurez la possibi- lité de consulter la consommation électrique de votre four depuis la dernière remise à zéro. Fig.1 Appuyez sur OK (fig.1): Si vous bénéficiez d’un contrat EDF avec heures creuses, vous pouvez entrer les plages horaires correspondantes et connaître ainsi le détail des consommations “heures pleines -...
- Page 38 LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE. CUISSON TRADITIONNELLE CUISSON MULTIFONCTION PLATS VIANDES Rôti de porc(1kg) ajoutez un peu d’eau Rôti de veau (1kg) 60-70 conseils au verso Rôti de boeuf *240 30-40 *220 50-55 Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) Volaille (1 kg) 50-70 Volaille grosses pièces...
- Page 39 PATISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise 35-45 Biscuit roulé *220 5-10 Brioche *180 25-30 Brownies *180 25-30 grand plat en verre Cake - Quatre-quarts *180 55-60 Clafoutis 35-45 Crèmes 20-45 bain-marie Cookies - Sablés *200 15-18 plat multiusages Kugelhopf 45-50 moule spécial Meringues plat multiusages...
- Page 40 6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR CONSEILS D’UTILISATION DU FOUR • Cuisson des viandes Cuisson des légumes Cuisson des pâtisseries • Avant d’être mises au four, toutes les • Quand on fait un gratin de pommes • Choix des moules : viandes doivent rester au moins une Evitez les moules clairs et brillants : de terre, il est conseillé...
- Page 41 7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE • Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir. Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit.
- Page 42 7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR NETTOYAGE DE LA PORTE • Attention Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. Attention Avant de procéder au déclippage de la glace, laissez refroidir l’appareil.
- Page 43 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les point suivants : VOUS CONSTATEZ LES CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE ?
- Page 44 Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. Réf. DCI1591* - DCI1592* CZ5702697_00 - 03/15...
- Page 45 GUIDE D'INSTALLATION Cuisinière Induction...
- Page 46 SOMMAIRE 1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ 2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT __________________________________ 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • ______________________________________ Encastrement ___________ _____________ • Raccordement électrique ____________ _________ • Branchement 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON _____ _______ _____________ •...
- Page 47 1 / CONSIGNES DE SECURITE — Consultez la notice avant — Lors de son utilisation, ne d’installer et d’utiliser cet prenez pas à main nue la appareil. casserolerie (grille, — Nous avons conçu votre tournebroche...), utilisez une cuisinière pour une utilisation manique ou un tissu isolant.
- Page 48 1 / CONSIGNES DE SECURITE — Les opérations de nettoyage — L’appareil ne doit pas être et de maintenance ne doivent installé derrière une por te pas être faites par des enfants décorative, afin d’éviter une laissés sans sur veillance. surchauffe.
- Page 49 2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT — Il est recommandé de ne pas RESPECT DE déposer d’objets métalliques L’ENVIRONNEMENT tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le — Les matériaux d'emballage plan de cuisson, car ils peuvent appareil sont devenir chauds. recyclables.
- Page 50 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL ENCASTREMENT • 3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES Vous devez respecter cotes d’encastrement suivantes (fig.1 et 2): - 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil, couvercle fermé. - Cote de profondeur d’encastrement entre le mur à...
- Page 51 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL BRANCHEMENT • fig.1 fig.2 Bornier - Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela : - Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1). - Desserrez les vis du serre-câble (fig.2).
- Page 52 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation. Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contient aucun composant à base d’amiante. •...
- Page 53 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • CHOIX DE LA CASSEROLERIE • Le test “récipient” SECURITE INDUCTION Grâce à sa technologie de pointe, votre table à induction est capable de reconnaître la • Quels sont les récipients les plupart des récipients.
- Page 54 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON CHOIX DE LA CASSEROLERIE • SECURITE INDUCTION - Fournie une température de cuisson • Précautions d’utilisation homogène et par conséquent vous pouvez y préparer aussi bien des crêpes de grands - Quand vous utilisez un récipient avec un diamètres, des poissons de grandes tailles, revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) etc...ou des grandes quantités de petites...
- Page 55 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DU FOUR • • Conseils pour l’utilisation du four - En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies - Première utilisation : avant d’utiliser votre d’énergie.
- Page 56 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL ACCESSOIRES • (suivant modèle) • Grille sécurité anti-basculement fig.1 La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser di- rectement dessus).
- Page 57 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL ACCESSOIRES • (suivant modèle) • Plat creux fig.4 Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuis- son réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon modèle). fig.4 Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à...
- Page 58 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL COMMENT PROCEDER ? - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de chamois.
- Page 59 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL - Eviter les chocs avec les récipients : - Ne pas laisser d’ustensiles de cuisson en La surface verre est très résistante mais n’est métal, des couverts, couteaux et objets toutefois pas incassable. métalliques sur la table.
- Page 60 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FOUR A EMAIL NORMAL (suivant modèle) • Conseil - Nettoyez les parois avec un chiffon humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin - Ne pas gratter ces parois avec une d’enlever les taches de graisse. Nous vous brosse métallique, des instruments pointus recommandons d’effectuer ce nettoyage ou tranchants.
- Page 61 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE (suivant modèle) • - Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. - Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé...
- Page 62 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL PIEDS REGLABLES • (suivant modèle) fig.1 Certains appareils possèdent des pieds ré- glables à l’avant, qui permettent d’obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissa- ge ou dévissage. • SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE DU TIROIR (suivant modèle) fig.1 Votre cuisinière est équipée d’un système d’aide d’ouverture du tiroir.
- Page 63 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES (suivant modèle) • Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l’appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET. - Parois latérales avec gradins emboutis : Tournez la vis d’un quart de tour afin d’enlever les parois catalytiques embouties (Fig.1).
- Page 64 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL SYSTEME ANTI-BASCULEMENT • Afin d’éviter tout basculement de l’appareil, veuillez installer le dispositif de stabilisation (présent dans la pochette notice), selon les instructions ci-dessous.
- Page 65 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT LES CAUSES VOUS CONSTATEZ QUE... QUE FAUT-IL FAIRE ? POSSIBLES Le branchement de A la mise en service, votre votre cuisinière est installation disjoncte. Vérifiez votre raccorde- défectueux. ment ou la conformité Le branchement de A la mise en service un seul du branchement.
- Page 66 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ LES CAUSES QUE FAUT-IL FAIRE ? QUE…...
- Page 67 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ LES CAUSES QUE FAUT-IL FAIRE ? QUE…...
- Page 68 9 / SERVICE APRÈS-VENTE • INTERVENTIONS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).