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•
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
•
Spülen Sie den Griff und den Korb nach Gebrauch und trocknen Sie die Teile sorgfältig.
•
Nachdem die Fritteuse vollständig abgekühlt ist, können Sie den Korb wieder in das
Gerät einsetzen und es verstauen. Bewahren Sie die Fritteuse mit geschlossenem Deckel
an einem dunklen, trockenen Ort auf. So können Sie Öl und Korb in der Fritteuse lassen,
wenn diese verstaut wird
FRITTIER‐TIPPS
•
Verwenden Sie maximal 200 Gramm Pommes Frites pro Liter Öl.
•
Verwenden Sie bei Tiefkühlprodukten maximal 100 Gramm, da diese das Öl schnell
abkühlen. Schütteln Sie Tiefkühlprodukte zunächst über dem Ausguss, um
überschüssiges Eis zu entfernen.
•
Bei der Verwendung von Pommes Frites aus frischen Kartoffeln: Trocknen Sie die
Pommes Frites nach dem Waschen, damit kein Wasser in das Öl gelangt.
•
Frittieren Sie die Pommes Frites in zwei Stufen. Stufe eins (Vor‐Frittieren): 5 bis 10
Minuten bei 170°C.
Stufe zwei (Abschließendes Frittieren): 2 bis 4 Minuten bei 190°C. Gut abtropfen
lassen.
FRITTIER‐TABELLE
In dieser Tabelle sind die Lebensmittelmengen, die erforderlichen Temperaturen und
Frittierzeiten angegeben.
Falls die Anweisungen auf der jeweiligen Produktverpackung von den Tabellenwerten
abweichen sollten, sind die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen.
Temp.
Lebensmittelprodukt
Hausgemachte Chips
130
(erster Frittierzyklus)
°C
Frischer Fisch
Hähnchenflügel
Käsekroketten
Kleine Reibekuchen
150
Frittiertes Gemüse
°C
(Pilze, Blumenkohl)
Hausgemachte Chips
(zweiter Frittierzyklus) max.175°C
Tiefgekühlte Chips max.175°C
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Höchstmenge pro Zyklus
Frisch
Tiefgekühlt
700g
‐‐
500g
‐‐
4‐6
4‐5
5
4
‐‐
4
10‐12
‐‐
700g
‐‐
‐‐
550g
Frittierzeit (Minuten)
Frisch bzw.
Tief‐gekühlt
Tiefgekühlt
4‐5
‐‐
5‐7
‐‐
12‐15
15‐20
4‐5
6‐7
‐‐
3‐4
2‐3
‐‐
3‐4
‐‐
‐‐
5‐6
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