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Chaleur tournante
La cuisson par chaleur tournante est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi latérale afin de
permettre à l'air chaud de circuler.
Ustensiles pour la cuisson par chaleur tournante :
Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude
dans un four à chaleur tournante traditionnel peuvent être utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par chaleur tournante :
tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette
manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.
Micro-ondes+Chaleur tournante
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le
temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface
croustillante.
La cuisson par chaleur tournante est le mode de cuisson employé dans les
fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi latérale
gauche du four.
Cinq modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle :
600 W + Chaleur tournante, 450 W + Chaleur tournante, 300 W + Chaleur
tournante, 180 W + Chaleur tournante et 100 W + Chaleur tournante.
Ustensiles pour la cuisson Micro-ondes+Chaleur tournante :
doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four
traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements
métalliques et décrits dans la cuisson Micro-ondes+Gril).
Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes+Chaleur tournante :
viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie,
gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains.
utilisation du four _53
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