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Poids
Catégorie
limite
Biryani aux
Récipient pour
1.0 kg
légumes
(Oc-3)
Température
Ustensile
des aliments
Ambiante
micro-ondes
Instructions
Ingrédients
1 tasse et demie de riz basmati
400 g d'eau
2 tasses d'oignons hachés
1 tomate coupée en dés
1 tasse de légumes (carotte, haricots, poids, pomme de terre)
coupés en dés
2 piments verts coupés en dés
1 cuillère à café de pâte d'ail
1 cuillère à café et demie de piment rouge moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de biryani masala
1 bâton de cannelle \ 2 graines de cardamome
2 gousses d'ail
2 petites feuilles de laurier
1 cuillère à café de graines de fenouil
Un bouquet de feuilles de coriandre et de feuilles de menthe
finement ciselées
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de beurre clarifié
Sel selon votre goût
1. Faites cuire tous les légumes et les épices dans une poêle légère-
ment huilée jusqu'à ce qu'ils brunissent.
2. Versez ce mélange dans un grand saladier profond, puis ajoutez le
riz et l'eau. Recouvrez avec un film étirable et percez quelques trous.
3. Placez les aliments dans le four. Choisissez le menu, puis appuyez
sur Départ. Remuez au moins deux fois pendant la cuisson.
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