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Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni 200
« Yorkshi‐
re pud‐
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Bœuf
Porc
Veau
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
180
2
200
2
190
1
200
2
2
220
2
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
200
2
180
2
190
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
210
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
190
2
180
2
175
2
Durée
Commen‐
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
40 - 50
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
20 - 30
Moule
pour
6 pud‐
dings
Durée
Commen‐
(min)
taires
50 - 70
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
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