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Filet de gibier
Mets
Selle/Cuisse
de lièvre
Selle de
chevreuil
Cuissot de
chevreuil
1) Préchauffer le four.
Volaille
Mets
Morceaux de
volaille
Demi-poulet
Volaille, pou-
larde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
Mets
Poisson en-
tier > 1kg
11.13 Gril
• Réglez toujours le gril à la température
la plus élevée.
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au premier
niveau pour récupérer la graisse.
• Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Quantité
Fonction
jusqu'à 1 kg
Cuisine con-
ventionnelle
1,5 - 2 kg
Cuisine con-
ventionnelle
1,5 - 2 kg
Cuisine con-
ventionnelle
Quantité
Fonction
200 - 250 g
Turbo gril
chacun
400 - 500 g
Turbo gril
chacun
1 - 1,5 kg
Turbo gril
1,5 - 2 kg
Turbo gril
3,5 - 5 kg
Turbo gril
2,5 - 3,5 kg
Turbo gril
4 - 6 kg
Turbo gril
Quantité
Fonction
(kg)
1 - 1.5
Cuisine con-
ventionnelle
Tempéra-
Durée (min) Niveau
ture (°C)
30 - 40
1)
230
210 - 220
35 - 40
180 - 200
60 - 90
Tempéra-
Durée (min) Niveau
ture (°C)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
Tempéra-
Durée (min) Niveau
ture (°C)
210 - 220
40 - 60
• Faites toujours préchauffer le four à
vide avec les fonctions de gril pendant
5 minutes.
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
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