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Plat
Brioche
Gâteau à la levure de boulanger
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche
Tarte à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie
Strudel, sucré
Strudel, congelé
Petites fours
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Petites pâtisseries en pâte levée
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Feuilletés, plats, 4 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux
Pâte levée feuilletée
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Accessoires/ustensiles
Moule à kouglof
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + lèchefrite
4 grilles
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Testés pour vous dans notre laboratoire
Hauteur
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
2
%
2
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3
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3+1
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3
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3+1
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5+3+1
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5+3+2+1
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:
3
:
fr
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
150-170
50-70
160-170
20-30
150-170*
20-30
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25-35
150-170*
30-50
160-180
20-40
140-160
30-50
170-190
25-35
160-170
35-45
160-180
55-65
170-190
45-55
160-180
15-20
150-170
20-30
180-200
30-40
150-170
45-60
160-170
25-35
180-200*
8-15
150-170
45-60
170-180
50-60
200-220
35-45
160**
20-30
150**
25-35
150**
25-35
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35-45
170-190
15-20
160-180*
15-30
160-180
25-35
150-170
25-40
170-190*
20-35
170-190*
20-45
170-190*
20-45
180-200*
20-35
200-220
30-40
190-210
35-45
160-180
20-30
25
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